就在这时,车子靠边稳稳的停下了,路边站立了一个人,显然早已等候多时了。
看见车子停在了自己面前,一个圆头圆脸,胖乎乎的年轻男人急忙低头看了一眼车牌,脸上立刻泛起了笑容,快步迎上前来。
赵钱推开了车门,远远的对来人招手:“顾文,上车!”
“好唻,老板!”顾文自从到了荇菜做二厨之后,感觉一切就顺风顺水,接触到了前所未有的好材料,一路开发出了不少好吃的新菜,工资也一路水涨船高。
顾文对赵钱是发自内心的感激,如果不是他,自己估计还在林城大酒店的厨房里打杂呢!估计至少还得熬上两年,才能有资格掌勺。
看这个小子满头大汗的样子,也不知道他已经站在路边等了多久了,真是个老实孩子啊!
赵钱低头看了一眼手表,9点45分,随手拉开了车载冰箱,取出了一听冰饮料递给了顾文:“怎么,你等了很久了吗?不是让你9点40分左右到的嘛?”
“谢谢老板!”顾文双手恭恭敬敬的接过了饮料,挺直了脊背,“还好,也没有等多久。我也是9点才到的,我想你们开车过来的时间不好控制,这边停车又不方便,我等你们,总好过你们等我啊!”
赵钱看了一眼顾文毕恭毕敬的模样,这样的员工老板最喜欢啦,工作认真,凡事也能从对方的角度来考虑,绝对不给老板找麻烦,这样的员工给我来一打也不嫌多!他抬手拍了拍顾文的肩膀:“小顾,别太拘谨,大家都是年轻人,也算是比较好说话的。你先喝东西吧……”
“好好好。”顾文连连点头,心中一暖,真是个体恤员工的好老板啊!打开饮料,直接就灌了一大口,充满了气泡的冰爽液体在嘴里翻腾,暑气顿消。
“最近又开发出了什么新菜吗?”赵钱给自己也拿了一瓶饮料,有一搭没一搭的跟顾文聊起天来。
“也不算什么新菜,都是靠着材料好罢了。”顾文腼腆一笑,但是说到了烹饪之后,他的情绪明显放松了很多,面对老板的拘谨感也消失了不少:“这都已经过了清明了,咱家的田螺还是肉大肥嫩。我尝试用田螺和土鸡弄了个香辣螺蛳鸡,味道还行!”
“香辣螺蛳鸡?这个是皖南菜吧?”
“是啊,是啊,我有次去那边旅游时吃过,爽得很!没想到换成咱家的田螺后,味道更赞,保管吃的人完全停不下来!”顾文眉眼间满是得意,拍了拍手中的冰桶,“老板,我已经按您说的那样,把材料都备好了,咱这是去哪里?等到了后,我做给您尝尝看!”
华国菜系众多,同一种食材,各地都会有不同的烹饪手法,他提供的进化食材种类虽然不算太多,但是只要厨师稍微花点儿心思,就能做出多种菜肴。
顾文显然是属于那种愿意动脑筋的人,比起他来,现在荇菜的主厨严力强就保守多了,也不知道是不是被固有思维所限制住,还是主动性太差,明明各方面的技巧都不错,硬是没有开发出什么新菜。
赵钱的眼神在顾文身上停了好一会儿——人是还有点稚嫩,但是肯动脑筋,对自己也很服气,嗯,应该算是一个不错的人选了。
“你和严力强相处的怎么样?”
“额……”顾文一愣,似乎没想到赵钱会突然聊到这个,摸了摸脑袋,没有立刻回答,似乎在斟酌语气,“严主厨经验比我多,也比较重视规矩,或许我的做事风格和他想要的不一样吧……”
“风格?什么风格?”
“严主厨倾向于将几道菜做出名号,不需要用太多新菜来哗众取宠。”
赵钱笑而不语,果然是严力强能做出来的事,说得好听叫稳扎稳打,其实根本就是偷懒罢了,荇菜回头客非常多,如果只有那几道菜,反复吃的话,就算是龙肉也会有吃厌的一天。
“小顾,我给你一周的时间,如果你能开发出十道新菜品的话,就升你做主厨好了。”
“什么?”顾文一愣,但他又不傻,立刻反应过来,虽然赵钱这个语气像是在开玩笑,但是老板怎么可能没事和员工开这种玩笑,想必他心中已经做出决定了吧。
几个月前还是一个在厨房中最底层的杂工,这才多久啊,居然能有这么好的机遇!
那可是主厨啊!像他这样的人奋斗一生的目标,不就是主厨吗?!
虽然荇菜的厨房小了点,厨师也才两个,但是,这也是领导啊!
等等,一共才两个厨师,如果我做了主厨,那不是意味着……
赵钱一边喝着饮料,一边饶有兴趣的打量着顾文的脸,这个大圆脸的表情可精彩了,一会儿兴奋,一会儿担忧,一会儿高兴的眉毛直抖,一会儿又嘴角抽搐……
“怎么?对开发十道菜没有信心?放心吧,不会就只有那些食材的,我们的特供农场那边近期会送几个新品种的菜过来……”
前段时间,他又进化了番茄和土豆,并将种子寄到了横三岛,听蔡木全说长势喜人,过不了多久,第一批的收获就能运来中海了,本来还觉得产量有点大,光荇菜一家吃不下,还想让农场那边放一批出去。现在正好要开新店了,需求量自然也会上去。
番茄和土豆都不是什么稀罕的高档蔬菜,但是使用的范围很广,能搭配出的菜一页纸都写不完,出十道新菜,绝对就是一道送分题。
“不是,我不是怕开发不出新菜,就算没有新食材,就用现在的田螺、香菜、紫苏、菠菜我都能再弄出一堆新菜,我只是担心……”
“担心什么?”
顾文将双手放在膝盖上,坐得笔直,像极了和老师汇报的小学生:“我只是担心如果我做了主厨的话,严主厨可能会有意见……”一共就两个厨师,如果他成了主厨,不就意味着严力强要被降为二厨了嘛!他心气一直比自己高,现在自己一下子变成了他的领导,想必会很不服气吧?
“严主厨为什么要有意见啊?他还是主厨啊!”
“什么?”顾文彻底懵了,“我们荇菜要两、两个主厨?”
靠,一共就两个厨师,大家全是领导,这个配置也太高了吧?那个画风太奥妙,他想象不出啊!
“一家店为什么要两个主厨?”赵钱也乐了,此时,车子已经停了下来,“你当然是去林城大酒店的新荇菜里做主厨啊,到了,你跟我一起去见见你的团队吧!”
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