第三十四章:日式料理
“嗯...一开始我也没有注意吃这种叫“日式料理”有多少讲究,后来和制作食物的师傅聊过几次后,发现确实有很多值得注意的地方,很能提高对这个美食的体验感。”
陈晨给每个人前面放了一碟姜丝,一杯热茶,一碟特制酱油,里面有寿司师傅调好地佐料。
再给大家递过去生鱼片颜色偏淡色寿司,说道:“寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序,依次品尝能比较好的体验到每一种寿司的味道,这是鲷鱼,比目鱼、针鱼和鲽鱼,吃完可以喝一些茶水或者吃一些姜丝,喝茶和姜是为了消除残留在嘴里的味道,以便更好地品尝下一个寿司的美味。”
“先尝尝味道偏淡的。”
“蘸料的话,尽量不要碰到米粒,这样不会破坏味道。”
陈晨看到大家都沾酱油将寿司放入嘴里,同时都露出满足地表情,让他感觉十分高兴,就像是厨师刚做好美食让人品尝,得到人的认可也是一种享受一样。
“吧唧吧唧~”
“嗯!不错。”
这两个声音都是古雷发出来的,自从上一次烤肉,已经彻底折服在陈晨的家乡美食之下了。
“确实不错!呵呵”白袍老人深有感慨:“我自忖天下已经没有我期待地食物了,想不到今天这生鱼加一些特殊佐料让人体会到不一样的风味。”
“是的”陈晨也尝了一口寿司:“白身鱼配上特制蘸料,入口后口感柔滑,别有一番味道。”
白袍老人拿起蘸料碟嗅了一下,问道:“食材本身没有任何味道,可见味道源头在这,其中有一股淡淡地刺激味道直冲鼻子,这个是调料有奈恩根的气味,深色地液体很像黑色荆棘的味道,不知道我说得可对?”说着含笑看了一眼陈晨。
“这个调料在我的家乡叫做‘芥末’,深褐色液体我们管它叫‘酱油’,算是特制的一种味道,我也不太清楚您说的奈恩根是具体味道是怎么样,应该是大同小异的。”
白袍老人深深看了陈晨一眼:“哦,看来你的家乡对于植物的分类自有一套系统。”
陈晨嘴上虽然不说,心里隐隐觉得有一种被这个人看透的感觉,不过随即又释然了,自己不是这个洛示大陆地土著,说自己是穿越来的又能如何?反正也不是自己主动想要穿越的,怕什么?
几大盘白身鱼很快被五人消灭光,几小碟凉菜摆在大家面前,上面有海藻、凉拌鱼皮、鱿鱼仔、鲍鱼仔、八爪鱼等等。
“尝完小菜,现在才是重头戏,在我们家乡,大多数人最喜欢吃得还是这种有光泽的鱼肉,它的种类众多,并且味道较为浓厚丰富。”
鲭鱼、秋刀鱼、竹夹鱼、金枪鱼、鲣鱼、三文鱼、旗鱼,不同的种类的寿司摆了出来,有的颜色鲜亮,有的刀工精巧,让大家一时之间不知道该先吃哪个才好,因为看起来每一个都非常好吃的样子。
伊芙迪丝挑选了一块花纹明显地三文鱼蘸上一点蘸料,放入口中,唇齿间立马流转着香甜的气息,秘制酱料,肉质丰满,弹软的口感让人欲罢不能,薄厚适中,软嫩带香,入口全然满足。
“好吃!”
“太好吃了!”
“哈哈,陈兄弟带得酒也足够带劲,别看刚喝下去没什么感觉,跟喝水一样,过一会这个后劲就上来了,好酒啊!好酒!”
接下来大家已经很少开口说话来表达自己的满足,对食物享用的喜悦,毕竟,一样又一样美味拿了出来,没有一个人想要把时间当误在点评食物上,这一点即便是挑剔地白袍老人,还是陈晨都不愿意。
陈晨也意外感觉到和大家一起吃日式料理,无形之中自己对日式料理的好感度提升了不少,看来人多吃饭才香的真理在哪都通用啊!
各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆,让大家尝了个遍,每种食材配以独一无二的佐料让大家的味蕾得到了释放。
使用珍稀的西洋蘑菇和鱼子酱,配以种类丰富的小菜,给予了整个寿司宴极大的点缀。
清甜爽口的紫苏包海胆让人已经饱腹的胃再一次焕发了新的战斗力。
天妇罗酥脆而富有满足感,薄薄脆皮里,包裹着甘甜而有弹性的虾肉或者旬季的新鲜食材,随着“咔哧”一声,鲜美蔓延至整个口腔。
各种小吃吃完后,每人再配上一小碗乌冬面...
“呼噜~”
一碗乌冬面汤下肚,古雷只感觉额头冒汗,通体舒爽!
摆在古雷面前的餐盘就跟洗过一样,干净亮丽,让陈晨哑然失笑,真得有这么好吃么?
看见大家满足地表情,陈晨知道,或许这比自己享受美食还有快乐。
所谓旅行,就是以对的心态和对的人,换一个地方吃饭。
陈晨觉得自己有了一丝的明悟。
料理,不仅仅只是为了果腹,在有些时候还充当了给予人幸福的最佳工具,它让人放下手头上的工作,撇下心中的烦恼,单独抽出一段时间来,或者和朋友,或者和家人,呆在一起共同有了一段美好的回忆,这段回忆里不单单只有对于美食的记忆,可能还有一个微笑,一个亲昵地对话,这些美好的碎片糅合在一起,便是料理最有价值的地方。
一行人吃完东西,一个个都心满意足的躺在草地上,享受着不可多得的宁静感,唯有白袍老人盘腿坐立,一脸轻松,可见坐立对于他来说是最为放松的姿势。
太阳缓缓移动,刺眼地阳光越过树梢,照射在贝利的眼睛上。
“唔~好刺眼!”
白袍老人微微一笑,手一挥,一团黑雾升起,在大家躺下的地方笼罩住,照射下来的刺眼阳光被遮挡在乌云之上。
“这是...迷雾术?”
贝利坐立起来,看见魔法,双眼微微发亮。
白袍老人笑道:“很有见识,让我考考你,迷雾术的术式最大的用处是什么?”
贝利听到要考问他,急忙坐直,背脊挺了起来,一副学生认真回答问题的模样。
“回穆先生,迷雾术的术势是电系魔法的基础术式,最大的用处就是增幅雷系魔法效果的!”
“呵呵!不错,那目前你掌握几种速发迷雾术的方法?”
贝利挠了挠头:“目前我只掌握一种,默语施法,速度比一般念咒还要慢一点...”
默语施法是防止对手法师听到自己咒语的念咒方法,一般的法师会有改进咒语的研究,这样可以让施法的时间无限缩短,让贝利吃惊地是,穆先生几乎没有念咒就能释放“迷雾术”。