主厨又给她机会,夏娃不敢怠慢,她都要使出浑身的本事留在厨房,二话不说,拿起厨刀,开始一点一点的认真切丝,简单又快速的做了酸辣黄瓜丁和蛋炒饭,蛋炒饭是夏斗的最爱,而娘亲的口味偏酸辣,所以她就地取材的做了点这两道菜。
苏慎言照例尝了两口,迅速对她给出评价:“这蛋炒饭行话叫‘金包银’,也就是鸡蛋要包住每一粒米饭才有好口感,可你这蛋打的不够匀,所以蛋花没法跟饭粒合二为一,还有这酸辣黄瓜,切丁切得大小粗细不一,入味的口感自然不够好,如果你想要让家人吃到最好吃的东西,要学的东西还有很多。”
“是,我知道了,我一定跟主厨好好学。”
夏娃听出主厨还愿意指点自己的意思,抖擞着精神,不敢再偷懒。
苏慎言见她还不算冥顽不宁,满意的点头:“你这刀工首先就不过关,手上功夫必须要有力而不僵硬,重物能举,轻物能提,才能练就一定的腕力,而刀工的基本技术就是切、片、剁,讲的是心要定、手要稳、眼要准,好刀工切出来的菜才会在烹饪中受热均匀,不失颜色。”
夏娃听得都呆住了,不是这番话多有技术含量,而是她老爸也说过类似的话。
当初老爸就说过要学成厨师的刀工和颠勺的功力,对她一个女孩子来说太难,所以劝她别吃厨师这行饭,没想到兜兜转转,她还是走了老爸的老路。
苏慎言见她沉默,觉得意思到了就够了,便留她一个人在小厨房继续练习。
等她哭够了,擦掉眼泪,再次拿起刀一点点认真的切丝。
她不傻,偶像这是在教她本事,是真心对她好,在这个规矩大过天的连家,一个掌勺的主厨还愿意带着她这个拎不清的学徒,这是她的福气,她知道好歹。
夏娃就是这么个人,要么,饿死,要么,撑死。
被一通训斥后,开了窍的她仿佛永远不知道疲倦一样,卯足了劲在练习刀工。直到夕阳西下,那些厨房的学徒大婶们都散了,她还在小厨房里一刀一刀的练着,虽然依旧难看,但好歹比之前心更定,手也更稳了,切出来的东西还不至于跟小手指那样粗。
苏慎言站在厨房外,默默地看着她,半晌后,又离开了。
夏娃觉得,或许是进了这富贵的连家,连她的人都变娇贵了,以前她在家里上山下河砍柴挑水,每天干劲十足,可现在一点洗涮的活儿就让她累的直不起腰,才切了一天菜就半边胳膊抬不起来。
“咕噜——”现在她的肚子又在抗议,早已经过了饭点,好饿啊。
吃货不惊饿,她压根没力气多想,直奔厨房去看看有没有吃剩的给自己填肚子,她在灶台找了半天,只拿了几个糕点进了她的五脏庙,可她依然很饿,如果这样干挺着,这一晚就别想睡着。
纠结了半天后,她大着胆子,偷着开火热菜,生怕被人看到,她尽量轻拿轻放,结果还是被灶里的烟火给呛到了眼睛。
“我来帮你吧。”
就在夏娃狼狈擦眼睛的时候,一个清脆甜美的声音突然出现在身后,夏娃惊得猛回头,看到一个差不多十二三岁的小女孩,正对着她露出纯洁无害的微笑。
“这个.我.”该怎么解释她的偷吃行径?要知道连家规矩很严,被人当场逮住,她不会要挨罚吧?
小姑娘呵呵偷笑,看她一脸紧张,安慰道:“你放心,我不不会告诉别人今晚这里发生的事,因为我也是来找吃的。”
夏娃这下心安了,原来是同道中人,很自觉得又从厨房找出几道菜一起热着吃。
那女孩也不闲着,坐在灶台后,一边不断往灶里加柴火,一边跟夏娃说话。
“我该怎么称呼你,叫姐姐还是妹妹?”
夏娃从灶台前探出头,爽快的报上自己的大名:“我叫夏娃,你叫我小夏就行了,我今年十三。”
“我叫林巧巧,今年正月已满十四,这样看来你该叫我姐姐。”林巧巧总算能找到叫自己姐姐的人,显得特别高兴。
跟林巧巧的闲聊中,夏娃知道她在三小姐房里当差的二等丫鬟,林巧巧的娘还是三小姐的奶娘,所以林巧巧从小养在连家,跟着三小姐一同长大。
“听说三小姐人好相处,对自己房里人很好,赏钱也大方吗?”夏娃听谢佩瑜这么说过,谢佩瑜还把三小姐赏给她的首饰给夏娃看,夏娃看了首饰的含金量,只觉得三小姐有一双散财的手。
林巧巧果然一脸骄傲的说:“那当然,连家儿子多,女儿自然就精贵,何况三小姐是嫡出,又是夫人的幺女,这份宠爱自然不一样,三小姐受宠,手里自然不缺银子,对我们这些从小在她院子里长大的人打赏都很大方。”