且说醉客居的金掌柜和张三被王七大闹一场后垂头丧气的回到醉客居。小说文字版()两人回到第三进院落来到金掌柜房间密谈。
张三道：“舵主依你看今天和我们交手的蒙面人是什么人？”
“武功看不出路数就觉得轻功实在厉害看起来和前段时间出现的那几个小乞丐有一定的关系。”
“何以见得？”
“他也冒充咱们帮主的弟子你没有听到吗？”
“真是关公面前耍大刀不知道我们才是正宗丐帮的人马。”张三道。
原来这两人正是丐帮在洛阳分舵的弟子金掌柜是洛阳分舵的舵主级别是八袋长老张三是金掌柜的随从级别是四袋弟子两人来洛阳城已经两年觉得醉客居环境地段都不错向前任掌柜把这个店子高价盘了下来一来可以为丐帮赚些钱财补贴丐帮经费；二来也可以掩人耳目方便丐帮帮众在此地活动。在江湖人士眼中丐帮全是乞丐帮众生活也是以乞讨为主没有什么正经人士更不会有什么产业。其实丐帮号称有十万之众在很多城镇都有产业由当地的分舵舵主管理由于洛阳城武林以飞鹰镖局、大刀门、神斧帮为主丐帮洛阳分舵就没有挂上牌子免得引起些不必要的纠纷。近两年神斧帮的黑道生意越做越大各路武林同道颇有怨言他们也想摸清神斧帮情况能除掉这个钉子最好。
“不过昨晚来我们醉客居的好像两伙人我们追那个蒙面人的时候他好像正在追什么人如果不是前面有人用飞刀将他阻了一阻凭我们两人的轻功我看是追不上他的。”
“舵主一说我也想起来了凭那蒙面人的轻功在屋顶上行走万不会出声响好像是被什么东西惊动了。”
“恩不错你现在就在院中仔细寻找一下看看有没有来人留下的什么暗器这类的东西。”
“是舵主。”说完张三便掩门出去在院内仔细搜寻起来。
屋内的金掌柜暗自盘算如果真有两批夜行人来到醉客居他们这个秘密分舵就算暴露了看来人的武功如果要挑掉这个分舵似乎也不是什么难事他们这里会武功的不过三、四人除了自己就数张三是武林好手了可张三的武功在敌人面前根本不值一提。
金掌柜还在思索中张三已敲门进来了道：“舵主料得不错地上有两枚钢钉肯定是武林人物留下的。”说完将两枚钢钉递给金掌柜。
金掌柜拿过来一瞧这两枚钢钉两头都是尖的与普通人家用的钢钉明显不同应该是武林人物用的暗器。当下更坚信了先前的判断。道：“张三你立马向总舵飞鸽传述将这里的情况向总舵说明要求加派洛阳分舵的人手最好还要派一名耍蛇好手过来。”
“是属下今晚就办。”
“好那你先下去吧。我还要再休息一会。”
金掌柜刚躺上床门外又有人敲门。
“谁啊？”金掌柜颇有些不耐烦。
“金掌柜我是崔帐房。”门外一人答道。
这个崔帐房是金掌柜请来管账的对厨房的活计也很熟悉颇得金掌柜重用但不是丐帮的人。金掌柜道：“你直接进来吧。”
只见一高瘦之人走进房内道：“打搅金掌柜休息了实在不好意思。”
“有什么事情？”
“是这样的掌柜的今天一大早就有一个老乡来投奔我煲得一锅好汤我想我们厨房正缺一个煲汤的大厨特来请掌柜的示下。”
“你老乡？你认识吗？”这个崔帐房快五十岁了一直在醉客居干活原籍四川人青年时随父母迁居洛阳他的口音基本上不带四川口音了。
“掌柜的说笑了我离乡快三十年了家乡哪认得什么人哦不过那个老乡讲的一口四川话肯定是不会错的。”
“那你把他带进来看看吧。”
“是掌柜的。”
片刻功夫崔帐房带来一位三十多岁的中年人精瘦精瘦的留了两撇山羊胡子。金掌柜看了暗笑通常大厨都是肥肥胖胖的这个中年人看了就象没吃饱饭的实在看不出他能褒什么好汤。于是问道：“你是四川人？”
“是掌柜的”这人果然一口四川口音。
“你贵姓啊？”
“小的姓李贱名李虎。”
人长的不精神名字倒是很有气势。金掌柜心道“怎么到我洛阳来了？”
“小人家乡遭了大水一家老小都没了听说洛阳繁华心想小人有煲汤的手艺于是来酒楼找碗饭吃不想碰见老乡崔帐房叫小的来求求掌柜。”
“那你都会褒什么汤？”
“鸡汤、鸭汤、鱼汤、排骨汤小的什么汤都会煲。)”
“光会说没用你中午前煲出一锅汤来看看再说吧。”
“好的谢谢掌柜的赏赐机会。”那李虎言辞倒是谦虚谨慎。金掌柜此时也没有心思去盘问他的底细。
且说快到正午时分那崔帐房带了李虎端了一个托盘到第三进院落金掌柜正打算去前楼招呼客人的忽闻一股异香扑鼻边走崔帐房便喊：“掌柜的你闻闻这汤香是不香？”
不用崔帐房做声金掌柜自己已经闻到了果然不是凡手问道：“是肥鱼汤吧？”
“掌柜的好嗅觉。”崔帐房道。
“香是够香的不知道味道怎么样？”
“厨房的人都说好掌柜的可以亲自尝一尝。”
金掌柜拿了托盘上的汤匙舀汤尝了一口真是满口清爽浑身爽快不由道：“好汤李虎你那里学来的手艺？”
“小的手艺是家传的小的祖父曾是四川府尹的家厨。”
“嗯不错你留下吧一个月给你五钱银子。”醉客居的大厨一个月是八钱银子余下几个帮厨一个月是三钱银子金掌柜一口气一个月开给李虎五钱银子只在大厨一人之下看来是对他煲汤的手艺格外看重了。
“还不快谢谢掌柜的。”崔帐房推了推李虎。
李虎慢吞吞的道：“我祖上说过本门的汤一般是不上酒楼的只给达官贵人做家用如果有一天门下去酒楼做大厨月钱至少二两。”
“二两你疯了。”崔帐房道要知道二两银子比崔帐房自己的月钱还要高五钱自己这个老乡可真是不知天高地厚哦。
“好我就答应你二两就二两。”金掌柜道。
一旁的崔帐房嘴巴张成o型难道掌柜的也跟着疯了不成二两银子可以整出一桌相当不错的酒席了。
金掌柜犹豫了一下刚才这鱼汤的确极品将鱼的鲜味挥到极致说实在的二两银子值。如果这小子跑到别的酒楼去肯定将醉客居的生意抢走大半。道：“好吧。就依你每月二两银子马上开始做事。”
“是掌柜的小的不会让你失望的。”
当天中午所有点了汤的顾客都对当天的汤赞不绝口都问金掌柜：“金掌柜你是不是换了煲汤的师傅啊？”
金掌柜嘴巴都合不拢了道：“是的是的专门从长安请来的师傅祖上为皇上做过菜呢。今天中午就是给各位尝个鲜”。哎骗人不犯法要不金掌柜就得关上好几天。
这一个中午忙得后来所有来吃饭的顾客都加点了一个汤连厨房洗碗的师傅都快累趴下了。
金掌柜这一中午可是赚得不少送走最后一桌顾客正打算叫人把李虎喊过来嘉奖一番不想李虎倒是先过来找他。
金掌柜满脸堆笑道：“小李表现不错。”
“是的小的手艺是拿得出手的。属下还有几件事情要向掌柜的禀报。”
“你说是不是要涨工钱啊？”
“不是的小的是想以后小的褒的汤要带上李氏靓汤的牌子小的想将家传手艺扬眉吐气一番。”
“这个没问题”
“另外小的还有几个小小的建议。”
“恩你说。”金掌柜嘴上和气心里却不太爽快这个伙计怎么这么多花样要不是你的手艺的确不错早就扫地出门了。
“第一李氏靓汤每碗至少一两银子价钱上要对得起祖宗的手艺。”
本来金掌柜打算提价的但一两银子是不是太多他还要考虑考虑。问道：“你说说第二个看看。”
“小的一顿只褒二十一碗汤。”
“二十一碗就是每桌一碗没有多余的？”
“对小的算过了醉客居一共二十一张桌面只有第一席的客人能够喝到李氏靓汤李氏靓汤不外卖。”
这小子果然是做生意的材料金掌柜不由暗暗佩服这绝妙的手艺加上这策略不出一个月醉客居的客人怕上要挤破门槛提前预订了。“好的这两样都答应你。第三是什么？”
“就是小的要一间单独的厨房。”
“这个也没问题第四呢？”
“小的可以随时离开离开的时候掌柜的不得挽留。”
“这个嘛！”这个问题金掌柜的确要好好考虑。
“小的不会去其他的酒楼这点掌柜的大可放心要离开小的也是去做家宴。”
“好这个我也答应你你就好好煲你的汤吧。”
不过三天醉客居的桌面已经预订到七天之后了。这三天飞鹰镖局韩正英大刀门孙开亮神斧帮梅红、付天国都来品尝过了。