山沟里的美食
作者:我争天下      更新:2020-04-17 11:33      字数:2439

乡下的气氛,比较宁静。

杨来深深吸了一口气,感受着这一切山林之气,能重生,真好!

直到天黑,杨来也没见到米小娇的父母,这让他有些纳闷,她父母去哪里了。

为了这个,杨来还特意的跑过去问米小娇的弟弟,米小牙。

米小牙才十三岁大,刚开始对杨来不是很热呼,有种拒之门外的高冷之色。

但是米小牙通过对杨来的交往,觉得他不像一个坏人,也慢慢的接纳了他,对他也热气腾腾起来,开始了少年那“滔滔不绝”的演讲。

这时杨来才清楚的明白了一个道理。

米小牙表面上看起来沉默寡言,并不代表他不善言语,也并不是口才不好。

只是没有找到一个突破口,一旦这个出入口解开,他就会像洪水猛兽,洪荒之力,小宇宙,惊天动地,泣鬼神,能开一场演讲会。

通过和米小牙的交谈,杨来这才知道,原来米父米母外地务工去了,并不在家里。

每年才回家一两次,所以这个家里只有他姐弟二人,这也是为什么天已经黑了,而米小娇的父母还没回家。

米小娇跑到了杨来面前笑口常开说,晚上要给他兄妹做炒沙田螺吃,问他和杨豆爱不爱吃。

杨来说了实话,爱吃。

他是真的爱吃,并没有一个字的谎言。

只要做的好吃,杨来就喜欢吃。

杨豆听说晚上有炒沙田螺吃,也是乐不思蜀。

虽然乡下的沙田螺很多,要吃的话随时去小河,池塘,水沟中捞一把,就可以吃一顿了。

所以也不是什么稀罕物。

但是杨豆住在城里,这些个山珍海味,基本上是很少吃到的,要吃的话就要花钱买,可她家就这个条件,吃上一餐,要隔几个月才能吃上一次。

所以对小女孩来说,要好好吃上一餐炒田螺,已经是奢望了。

米小娇是个心灵手巧的好村姑,既懂事,又勤快,父母不在家,她把屋子收拾的干干净净,井井有条。

杨来瞎想了一下,如果取米小娇这样的村姑做老婆,因该是个贤妻良母吧。

他也只是想想,毕竟做为一个重生者,婚姻大事排第二,人生大事放第一。

所以这些事,杨来也只是过过脑,并没往深了处去想。

杨来觉得,重生者就应该是这样的。

米小娇马上用小篮,从小袋子里面抓了三斤左右的沙田螺在里面,然后拿到井边去洗干净,反复揉搓,要洗的田螺壳上干干净净,一尘不染,这样吃起来才干净卫生,吃了健康。

洗好了,再用夹子把沙田螺的尾壳弄破,这样更容易熟,也更能吸收盐水入味。

杨豆也是兴趣浓浓的,没有夹子,就让米小牙找了把剪刀过去帮忙。

米小娇把田螺处理好后,又放入锅中开水煮了过虑一下,把里面的沙土水煮出末。

再捞起来,把锅洗净,烧干,倒入少量的油,加热,冒烟,倒入田螺,加入盐,味精,酱油,辣椒,花椒,胡椒,红油,蒜头,五香粉,料酒等等等……

然后反复翻炒,翻炒,翻炒……

直到把田螺炒熟,入味,香喷喷的,再倒入4升左右的开水,没过上面的田螺,盖上锅盖煮。

灶里加柴,加火,直到把锅里的田螺煮的更入味,更熟,更香,田螺肉出锅时才会更好吃。

米小牙坐在灶口,加了几根干柴,竹片,让火烧得更旺一些。

锅中的水,马上沸腾起来。

炒田螺的香味,随着锅盖的空隙散出,香喷喷,让整个厨房都沉浸在炒田螺的美味中。

杨来在一边看了良久,对于米小娇炒田螺的手艺,给了一个大大的赞。

杨豆不高的个头,一对水汪汪的大眼睛,望着锅盖里的炒田螺,直咽口水。

突然。杨来想到了一个生财妙招,觉得把田螺直接卖给小吃店,夜宵店,还不如自己把田螺做出来,然后满街零售,这样似乎更划算,更赚钱。

当然也更费时。

但那又怎样,只要能赚钱,花点时间又算什么。

就算做雕刻,也是要时间把作品雕出来,才值钱。

杨来前世做为一位民间雕刻家,最不缺的就是耐心。

他算了一下,这次要把大小几套刻刀和辅助工具做好,要花不少的钱。

毕竟他不只会木雕,还会石雕,玉雕,大雕,小雕都要雕,所以工具必须齐全,才好开始工作。

自然要打好这些工具,没有几百上千块钱是打不好的。

杨来现在也不奢望说一下把所有的雕刻工具打好来,先弄一套小的,暂时雕一些小作品。

等到把作品卖出去,有了更多的积蓄,再让铁匠铺打齐这几套雕刻工具。

米小娇炒好田螺,又炒了一盘豆角,韭菜炒蛋,一碗紫菜汤,然后开饭。

这些菜,可以说桌上最有特色的还是那一盘炒田螺了。

真是色香味俱全,看着就直流口水。

杨来的雕刻手艺的纯熟度,就算用普通的刻刀,也能雕刻出好的作品来。

米小娇拿了一把勺子,先给杨来碗中盛了一碗紫菜汤,让他先品尝品尝。

又给杨豆打了一碗,然后再给米小牙和自己打了一碗,算是出于一位主人对客人的礼貌与尊重。

杨来当然明白,所以没有拒绝,接受了她的好意,也算是客随主便的尊重。

杨豆随便喝了一口汤,马上拿起筷子就夹了一颗炒田螺放入口中“呱唧呱唧”作响吃起来。

毕竟这一桌子菜,炒田螺才是小女孩的最爱。

杨来也想尝一尝米小娇做的炒田螺好不好吃,和在别处吃过的有什么不一样,刚才看了她半天,从手法和配料以及做法,觉得她的手艺超高。

不过好不好吃,杨来认为不能只看外在的美,还得品尝后才知道。

“杨来,快尝尝我做的炒田螺合不合你的口味?”米小娇突然招呼道。

“嗯,”杨来正想了,马上拿起筷子夹了一个炒田螺放入口中,吸出螺肉与汁水,吃了起来。

入口开味,螺肉细嫩鲜美,虽然火辣辣的,但够味。

杨来点点头,非常合他的味口:“米小娇,不得不说,你炒的田螺世界一等好吃。”

米小娇笑了,难得第一次有男生夸她做的炒田螺好吃,心里高兴:“真的吗?”

“真的……”

……

晚上,几人看了一会黑白电视,聊了一会天,又上床睡觉。

杨来睡在米小牙房间,二人拼床。

杨豆睡在米小娇房间,二人“叽叽喳喳”的,聊到半夜才休息。

杨来隔着砖板墙,都能听到,而且在别人家,他也睡不着,一直折腾到半夜,辗转反侧,也不知道什么时候才迷迷糊糊睡着了(-_-)zzz。