“黄阿奶，贾婶，吴婶，你们三个明天可能过来上工？”顾长安问道。

贾婶便是那个天生笑眼的寡妇，她夫家便是姓贾，膝下有一子一女，儿子同样是在明山书院。另一个吴婶则是另一个寡妇，带着一子二女，娘家爹娘已经过世了，兄嫂都住在村里，也都是本分人。婆家也已经分家了，她一个寡妇带着孩子算是顶门立户了。

那李阿奶和和离的那妇人倒是没说什么，只是神情上略微有些失落之色，不过目光依旧平和。显然两人虽然没能被选上，却是没记恨之意。而那曹娘子却是立刻露出几分怨恨之色，皮笑肉不笑的看着顾长安。

“小东家，你这般选人，奴家可有些不服气了。您……”

顾长安面无表情的侧眸看着她，冷淡的打断她的话头：“我出工钱请人来我这里做活，难不成还不能选最为合适的？你服气最好，不服气那就憋着，不必说给我听。”

曹娘子的脸唰的拉长了脸，恼怒的瞪了顾长安一眼，竟是扭着腰肢转身就走。

顾长安木着脸看向一旁的徐二，徐二脸上也有一丝怒意。不过到底是在外人跟前，徐二还是忍住了先不去管曹娘子，只是挤出笑容来，十分歉疚的道：“五姑娘，是我没选对人，真是对不住了。”

顾长安这才淡淡的点头：“无妨，徐二叔已经尽力了，想必那位曹娘子平时做事也不算出格，这才瞒过了徐二叔。”

徐二连连点头，那曹娘子之前也让他帮着找过活，他给介绍过两回，雇佣曹娘子的人家事后都不曾对曹娘子有过不妥之言，所以他一直以为曹娘子这人虽说有些小毛病，不过大致上还是可以的。倒是没想到，这曹娘子真实的性子竟是这般。

的确是他看走眼了。

李阿奶和另一个没被选上之人也就走了，顾长安让安氏给她们一人装了一小竹筒的酒酿。买卖不成仁义在，虽说不能一起共事，不过谁也说不准日后是不是还能有合作的机会不是。

在徐二的见证下，又跟黄阿奶三人签了契约。虽说要额外出一点银子，不过顾长安觉得这也是必要的。这是牙行作保的，万一日后这三人有违反契约的，到时候自有牙行出面替她解决这些麻烦。

给徐二交了银子，又将先前就准备好的吃食给了他，把人送走之后，顾四哥才忍不住问道：“我还以为你会让那李阿奶也留下来做活。”

顾长安知道他应当之前就忍不住想要问了，能忍到这时候也算不容易了：“李阿奶家里条件还不错，能在镇上日子过的不错的，多少也是有些人脉的。虽说是要签下契约，可万一日后她突然反悔，或是做了坏了食肆之事，我们就想要算追究也会有不少阻碍，太麻烦。”而她最是厌烦这种麻烦，与其等到时候解决，还不如直接掐灭源头。

“那怎么没聘那个和离的妇人？”一旁听着的袁花儿也忍不住小声的问道，安氏有些紧张的瞪了她一眼，生怕她忽然开口会惹怒顾长安。

顾长安自不会因为这么点小事就生气，反而仔细解释道：“她娘家人心疼她，怕是要给她再寻一门好亲事的。万一就在不久之后呢？她娘家人性子好，可到时候再找的婆家人秉性如何却是未知。毕竟知人知面不知心，若是摊上的婆家人不是那般爽利，到时候我们也容易被沾上。再者，等再嫁之后婆家若是不愿意她出来做活，我这好不容易培养起来的人，才变得熟练就得再招人，着实麻烦。”

众人这才若有所思的点头，至于那位曹娘子，自然无人会追问为何不用她了。

那样的人，可不适合在他们这食肆里做事情。

顾长安打算看一看黄阿奶三人做事如何，便打算今日留在镇上过夜。不过顾铮礼他们去接外公外婆了，顾长安便只让顾四哥留下陪着她了，顾大哥他们几个则是被陆九给送回去的。

第二天一大早，顾长安和顾四哥便去了食肆。食肆里已经忙碌起来了，黄阿奶有一双巧手，正跟着徐氏在捏动物和蔬菜馒头。灌汤包子则是安氏赶在她们来之前就已经先捏好上锅蒸着的，这也算是食肆的特有吃食，肉冻是关键，自然不想让这些被请来做事之人知晓。

贾婶和吴婶则是手脚麻利的将食肆给打扫了一遍，边边角角的都擦洗的干干净净。她们两个也都是眼里有活的，忙完了这些，又去做自己能做的事情。清洗蔬菜，尤其是青菜苗。为了吃骨汤米粉的时候有青菜苗，顾家人在自家菜园子里特意留出几垄地来种这个。

将早上要卖的东西都准备好，客人也陆陆续续的来了。顾长安也没插手，看着徐氏负责算账收钱，安氏和贾婶负责卖吃食，黄阿奶年纪到底大了一些，反应没她们快，便在屋里负责端送吃食，收拾碗筷。而吴婶跟着袁花儿做酒酿吃食，本也没什么技术含量的活计，吴婶又是做惯了灶头活计之人，很快就上手了。顾长安趁机要了一碗，发现吴婶这酒酿的份量拿捏的极好，甜而不腻，酒香醉人，比她做的还要好一些。

等忙完了，众人便先将碗筷收拾到一起，先填饱了自己的肚子，再去清洗。黄阿奶三人是头回吃店里的吃食，先不说滋味极好，只说管饱就让她们十分满足了。在店里解决了两顿，就能给家里省下不少粮食了，家里人可不就能多吃一些了？

吃饱喝足，又等他们将碗筷都清洗干净。边准备着中午的吃食，顾长安道：“酒酿那边以后吴婶负责吧，花儿姐帮着黄阿奶一起收拾碗筷。端送吃食之事，就让黄阿奶负责吧。”

安氏闻言冲着顾长安感激的一笑，袁花儿年纪也开始大了，万一遇上个不好的客人，对她来说可不是好事。

袁花儿连忙应了，能继续在食肆做活她也挺高兴的。五姑娘买下他们一家子，她心中感激不已，只恨自己做的太少，不够报答呢！

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