顾长安并没有急着离开，第二天先送纪琮回了纪家，又转道去了百膳楼。

邓掌柜又在后院喝茶，一看到顾长安便冲她招招手，笑道：“我说你这一晃好几日都没过来，还以为你都忘了要来我这里一趟了！”

顾长安熟门熟路的坐下后一口喝干杯里温热的茶水，又给自己倒满一杯，这才道：“家里开始动工起房子，有些脱不开身。”而且她最开始是打算做果酱的，谁能想到在山上没找到多少做果酱的果子，又正好找到了野杨梅。换了新吃食，也就只好稍微多消耗一点时间了。

邓掌柜哈哈一笑，话虽然这么说，他也不是当真计较此事。都说好饭不怕晚，能为百膳楼多增添点利益之事，等一等也无妨。再者，顾长安一早就让人送了口信过来，说好了要晚上几天的。

“家里可还顺利？若是有不妥当之处尽可来找我，旁的不说，我到底比你年长一些，又是个做生意的，认识的人也比你多一些。能帮的，我绝对没有二话。”

顾长安点头道：“邓掌柜放心，若是有需要之处，不需邓掌柜开口，我也会厚着脸皮托邓掌柜帮忙的。”

邓掌柜对她这种不做作的坦荡很是喜欢，不过也没在这话题上继续下去，笑着问道：“今天总算肯来了，想必也将新吃食带来了？”

顾长安将小白瓷坛子拿了出来，早有伙计送了碟子和筷子过来。只刚打开坛子，邓掌柜就闻到一股子酸甜味，口水都禁不住加快分泌起来。

“这是什么？”邓掌柜看着顾长安夹出来的杨梅干，有些偏黑，不过也能看出本色来。

顾长安道：“杨梅干。”

“杨梅干？”邓掌柜眼前一亮，连忙夹了一颗送入口中。入口有淡淡的咸味，不过很快就变成甜中透着些许酸意的滋味。果肉很紧实有嚼劲，让人口舌生津。邓掌柜吃完了果肉，果核也带着别样的滋味。要不是他没忘记还是当着小娃娃的面，怕是要连果核都舍不得吐出来了。

连着又吃了两个，邓掌柜这才放下筷子，叹息道：“五姑娘果然厉害，竟是连杨梅都能做出这等好滋味来！”

顾长安被夸赞了也只是神情淡淡：“也只是赶巧了！”

邓掌柜却是不赞同她这说法：“杨梅是时令果子，也就是在南方价格便宜。在京城，就算是哪怕是达官贵人，想要吃到嘴也不是那般轻易。饶是如此，世人也只是琢磨着如何将这禁不住久放的杨梅尽可能多的往北边送。要说无人将心思放在将杨梅制成果干上怕是不可能，可到目前为止，也只有五姑娘做到了。只论这份心思和本事，也实在是难得。”

顾长安也懒得多争辩：“邓掌柜觉得这生意可做得？”

邓掌柜沉吟片刻：“五姑娘，杨梅快过过季了。据我所知，你们村里的作坊连房子都没造完吧？”

顾长安直白的道：“所以，我打算将方子直接卖给百膳楼。周边城镇，县城甚至是府城想必也能收到不少杨梅。那些地方都有百膳楼，只需要在当地买了杨梅制成果干，也无需担心运送的途中会损坏。”

邓掌柜适才说那番话，也是想要买下方子。听顾长安主动开口说要将方子卖给百膳楼，他自是高兴的很，立刻道：“五姑娘肯卖方子那是再好不过了！五姑娘放心，我们百膳楼和五姑娘也不是头一回做生意了，自不会让五姑娘吃亏。”

大致算计了一番，他才继续道：“我也不瞒着五姑娘，这杨梅干放在南方利益也不会差。不过等运送到京城等北地去，利润绝对不会小。只不过这毕竟只是一样小零嘴，百膳楼给出的价格也不会太高的离奇。”

顾长安问道：“百膳楼肯出多少银子买我这方子？”

邓掌柜一咬牙：“二百两！”这价格已经是他尽量往高了给的，不然的话，换成其他任何一个人拿着相同的方子来百膳楼出售，他最多也只会给一百甚至只有几十两。在商言商，作为一个商人，自然是要尽量低买高卖，不然的话这利润从何处来？

只是顾长安却是不同！顾家如今就有两个秀才，剩余的孩子也都在书院进学。而这一位五姑娘更是不得了，因为她的缘故，百膳楼也是更上一层。更别说顾家还与纪家小少爷关系亲近，这这些缘由，就足够让他给出最高的价格。

当然，邓掌柜其实也是有些怕了这一位的心性。他是宁可给出高价，也不愿意让这一位再一次开口要求分成而不是直接出售方子了。

二百两已经是出乎意料的高价了，顾长安也知道百膳楼在北地可以挣到个更高的利润。但是现在家里也是用钱的时候，而且这杨梅也只这么一个季节有。村里的作坊她也不打算做这一门生意，顾家更别说了，哪里有这些人手做这些？干脆将方子给卖了，也省心了。

“好，那就二百两！”顾长安一口答应下来。

邓掌柜心头大喜，稍加考虑，将有财给叫了过来，让他跟着顾长安学如何制作杨梅干。

这有财姓徐，是牙行徐二叔的亲侄子，当初也是他介绍的徐二给顾长安认识。有财人也机灵，又因着徐二叔的缘故，在邓掌柜跟前也算是挂了名了。确定做这杨梅干不是多麻烦之事，邓掌柜也就选了他。

顾长安将步骤都写了下来给邓掌柜，又仔仔细细的跟有财说了做法。其实做杨梅干还真不是什么技术活，顾长安也只是提醒了几点：“清洗的时候务必要多费些心思，想必百膳楼是要将这小零嘴卖出高价。杨梅多尘土泥沙，若是清洗不干净，到时候难免会坏了口碑。”最关键的是，万一因为这吃食不够干净惹得那些心眼小的夫人姑娘们厌烦，难保会给百膳楼惹来麻烦。

邓掌柜也没说百膳楼的东家在这方面向来很注意，顾长安肯提醒是情分，他只需要记下这情分就足够了！

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