过了腊八就是年,顾长安母女三人开始忙碌起来,这可是他们入京之后的头一个年,总是要慎重一些。原本打算的买人计划也往后推了推,跑腿的事情都大福干了,其他的事情则是顾长安自己估量着给办了。顾铮礼和顾铮维不去金先生家的时候,也会帮着干活。
顾长安买了不少大白菜,做了一缸子的辣白菜。这时候的大白菜都是窖藏下来的,有一部分已经有些冻了,还有些打蔫。谢明珠和纪琮,甚至还有史清一都让人送了新鲜蔬菜过来,不过也就是一些青椒小白菜之类的,这些都是温泉庄子里种出来的,造价颇高,而且种出来的数量也不会多。大多也只是供得上自家吃喝,最多再给与自家交好的人家送一些,大冬天的也好换换口味。纪琮能送来顾家人收的心安理得,谢明珠如今成了合伙人,他们也能收。倒是史清一也送了一小车过来,倒是让他们有些不太好意思。
正好送来的时候赶上顾长安的这一缸泡菜可以吃了,便给史清一送了一些过去。倒是没想到不止是史清一喜欢,就是庆安侯夫妇也喜欢的很,顾长安回头又让纪琮送了一份过去,勉强算是回了这份礼了。
随后母女三人商量着来,准备了几份年礼。金先生,谢明珠,纪琮,还有史清一。除了金先生之外,其余这三人都只是以送给对方个人年礼的名义送过去的。给金先生送的年礼最为丰厚,吃的占了绝大部分。其次是给谢明珠的,她要留在谢家一部分,私下里还得分点出来给太子,既然是合作关系,顾长安也不吝啬于这点东西。给史清一的基本上都是吃食,如今庆安侯夫妇对顾家的吃食也很是惦记,每回见到史清一的时候都在听他哭诉抢不到吃的。邹氏对这几个孩子都很是喜欢,史清一嘴巴又甜,所以她做的主,给的东西也足。
给的最少的是纪琮的,邹氏对纪侯爷和继夫人很是反感。左右继夫人也看不上他们家的东西,她也没必要上赶着去讨好人家。再说了,纪琮也是他们的家人,自家人就不用送的太多了,走个过场就行了。纪琮喜欢吃的东西他们家里都留着,等他来家里之时一起吃就成了。
腊月二十三是小年,书院已经开始休假。顾家人早早的起身,打理好自己就开始忙碌起来。
“五姐,我们多买几板豆腐吧,上回用酸菜炖的冻豆腐特别好吃。”顾小六想起那酸溜溜的味道,就忍不住咽口水。
顾四哥也跟着附和:“我也觉着好吃,再加点番薯粉,味道好的不行。我看买个五六板,多冻一点。听说京城这边特别冷,就放在外边冻着可以吃到来年开春呢!”
顾长安点点头:“那就多买一些。四哥,等吃了早饭你带小六和小柱子去买吧,顺便再买些豆皮来。”顾长安以前喜欢下火锅的时候吃,也会用辣椒炒着吃。她还吃过一种小吃,是用豆皮裹了青菜豆腐,放在油锅里小火慢煎。吃起来外皮酥脆,里头还锁着菜汁,青菜清脆,豆腐软嫩,再配上一碗豆浆,吃的浑身都舒畅。所以她打算买来做着试试看,就是不知道这豆皮能不能做出来。
“再买点豆干,小五,你不是说今天订了一个猪头?做个卤味,豆干也放进去。小琮说不得要过来,他上回惦记着吃呢!”顾三哥连忙提醒,对家里的孩子一心念想着的东西,他向来都记得清楚。
说到猪头,顾大哥也忍不住建议:“不如再订两个猪头?最好猪尾巴和猪爪也订上几个,前两年家里做的腊猪头腊猪爪炖起来的味道就好。这边腊肉少,有些馋了。”
顾二姐轻笑:“家里那边做腊肉,是因为天气热的快,腊肉可存放的时间长。这边只消放在外头就能冻上,做腊肉的人自然也就少了。不过大哥说的也对,腊猪头得多腌制些时日才好吃,现在腌制起来也来得及在正月的时候吃。”
包括顾长安在内,连顾铮礼和顾铮维都忍不住咽了咽口水,连忙道:“买!多买几个,我们留着慢慢吃!”等来年开春之后天气热了再做腊肉可就不好吃了,得趁着天气凉早些腌制好。毕竟这腊肉腊肉,可不得在腊月腌制么?
邹氏倒是有些担心:“这边太冷,怕是要冻上。”
“厨房一直都开火,也不会太冷。”顾长安道。除了腊猪头之外,她还打算顺便做点熏肉。到时候点着火,厨房里可就冷不下来了,正是适合做腊肉的温度。
既然都商量好了,这事儿也就定下了。顾铮礼和顾大哥去拿订好的猪头,顺带再下个订单,还得再买些肉,骨头和内脏回来。猪板油也需要买一块。顾长安则是跟顾三哥一起去买一些调味料,做卤味需要的东西可不少。而且接下去家里要做不少吃食,需要的调料数量可不少。
邹氏和顾二姐跟花儿在家里洗洗切切,猪头拿回来之后顾长安立刻清洗干净给卤上了,纪琮已经让人来说了,今天晚上会来鹤鸣街。
原本以为纪琮会在傍晚的时候过来,他偶尔也会在鹤鸣街这边住上一晚。却没想到,一家子还在饭桌上的时候,纪琮就到了。
“可吃过了?”顾长安并未追问他为何会在这时候过来,只起身帮他解开斗篷,“就算吃了也再喝一碗汤,去去寒。”
纪琮有些发蔫,乖乖的点头:“还没吃,不过可以先喝一碗汤,外边有点冷。”
顾铮礼几个的脸色有些难看,小年这天孩子没在纪家吃饭饿着肚子跑来这里,纪家那一家子可真不是东西!
顾长安还是什么都没问,顾小六乖巧的跑去盛了饭,顾二姐则是起身给纪琮打了一碗排骨萝卜汤。热乎乎的萝卜汤带着丝丝甘甜,加一小撮特意用木框装了土放在房间里种出来的芫荽。
纪琮一口气就喝完了一碗汤,这才长出一口气,动作规范优雅可速度却是不慢的开始吃了起来。
顾长安只在一旁陪着慢慢的吃,时不时的还给他夹一筷子菜。可眼底掀起却又迅速压下的风暴,唯独她自己才知晓……
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