就在那个油荤和尚把最后一件可以替代食盐的咸鱼给拿走了之后，排在最后的面的几个人不免唉声叹气了起来，毕竟现在还没有到自己的时候就已经烧了最重要的一件东西，要是到了自己的时候，还不知道要少多少东西，自己现在前面有着那么多的人。想到这里，他们就赶到有一阵疼痛。
其实对于他们这些人来说，食材有什么可以去选择的其实不是什么大问题，主要是调味料的原因，要是少了某一种关键的调味料，原本很是美味的一道采也会变的索然无味，就将士红烧肉里面少了酱汁，剁椒鱼头里面没有鱼头一样。
食之无味，弃之可惜。
但是没有办法，朱瑾给他们这些人的考验就是这样的。
等到三轮选择食材结束之后，小翠原本拿过来的食材基本见底了，而至于调料那边则是全部都没有了，毕竟可以选择去用的调料就只有那么一些，见到那些人都已经选完了，于是朱瑾就对着叶姐使了一个眼色，顿时，叶姐就点燃了一炷香，表示这次的比赛正式开始了。
那些前来应聘新厂房厨师的人见到香被点燃了，也都知道了比赛开始了，于是他们就站在那些小翠原本拿过爱的炤台后面开始准备进行这一轮的比赛了。
第一个拿走食盐的人在动手的时候开始有些犯难了，他的确是吧食盐给拿走了，但是还有一样重要的东西他却是没有拿，那就是油，没有油这可怎么办啊，所以现在的他就在原地不停的打着转，努力去想着解决的方法。
第二个人，也就是那个油荤和尚则是一点都不急，虽然他第一次只是拿走的咸鱼和辣椒，也没有拿走油，但是他一点都不惊慌，因为他在第二轮去拿食材的时候拿走了一块很肥的肥肉，此刻他正在把那块肥肉放在锅里煎着，伴随着这块肥肉不断的被煎着，肥肉里面的油慢慢的开始被煎了出来。
而用着这快肥肉煎出来的油，这个和尚就可以去做自己一开始想要去做的事情了，虽然是在寺庙里长大的，没有用过这种动物脂肪做出来的油，但是只要把他当做是香油来用不就行了？
也是因为当初第一个人直接吧食盐给拿走了，并且这个和尚把可以提供食盐的鱼也给拿走了，所以后来的人也就没有过多的把注意力放在选择食材上面，而是把注意力放在了选择调料上面。
而朱瑾自然也是给这些人提供了两种油，一种是植物油，一种是动物脂肪做出来的油，就像是现在那个油荤和尚一般，出去拿走了这两种油和这个有油荤和尚之外，剩下的两三个人连同那个一开始就把食盐给拿走的人都在那里转着圈圈。焦急的像是热锅上的蚂蚁。
这没有油，怎么去做做菜啊。
朱瑾在上面看着这些人现在的举动，也是微微皱起了眉，因为他原本以为只会又一两个人会陷入困境，但是没有想到居然会有这么多的人陷入困境，所以他现在有些不开心了。
而下面，那些没有油的人发觉自己光是这么转着圈圈也不是解决问题的办法，虽然看着那些可以用各种办法弄来的油的人很羡慕，但是自己还是要去动手做菜了，毕竟已经有一炷香已经烧完了，要是自己再不去加油的话，那就算是自己放弃了这次比赛了。
想到这，那几个人终于是动手了，没有油就没有油把，直接就那么干好了。
三炷香的时间说长也不长，说短也不短，一眨眼的功夫，三炷香的时间就已经过去了，那几个人当中最后只有一个人没有在规定的时间里把要做的菜给做出来，剩下的人基本上都已经完工了。
此刻，他们正端着自己做好的菜一排的站在朱瑾的面前，而那个没做完菜的人则是干脆就一屁股坐在了地上，因为他知道自己现在没有做好的东西去拿给朱瑾去看，所以，他就已经知道了自己已经失败了。
而这边，朱瑾见到这些人已经把菜都做好了，于是变成朝着这边看了过来，然后对着小翠和叶姐一起使了一个眼神，然后三个人一起拿起了筷子，从第一个人手上端着的菜开始品尝了起来。
第一个被品尝的人就是那个拿了盐，但是没去拿油的人，虽然菜到了嘴里少了那么一些润滑的滋味，但是大体上来说还是不错了，于是，朱瑾在这里感受了之后就对着自己身边的那两个人看了过来。
小翠和叶姐也是一起点了点头，虽然这个人做的菜少了那么一丝味道，但是，这次的任务又不是判断谁做的菜最好吃，还是选择有实力的人给留下来，所以，三个人最后决定这个人可以留下来了。
在吃了这个人的菜之后，朱瑾就把这个消息告诉给了这个人，顿时这个人就兴奋的笑了起来，然后问朱瑾要来一双筷子，在一边慢慢地吃起了自己的刚刚做的菜。
朱瑾等人过来品尝的第二个人就是油荤和尚，见到朱瑾朝着自己走过来了，油荤和尚就对着朱瑾笑了笑，但是朱瑾却是没有理会他，而是直接拿起筷子品尝起来了这个人的菜，还不错，和中午做的菜味道上是稍微差了那么一点，但是已经算得上是很好了。
而叶姐因为在中午吃了这个人做的饭之后没有发生什么身体不舒服的情况，所以这个时候也尝起了这个油荤和尚做的菜，他得出来的结论和朱瑾的结论差不多。
虽然之前已经和这个油荤和尚说过他已经被录取了，但是现在在这里，朱瑾还是对着这个油荤和尚这么说了一句。
至于剩下的那几个人，也都还可以，但是只有一个人明显是随便把自己拿过去的食材和调料全部都放进去一顿乱炒的，所以这个人就理所当然的被朱瑾给淘汰了。
最后成功留下来的厨师一共有着六个人。