第二章 烩菜
作者:玉不毁      更新:2019-10-06 00:32      字数:3666

华灯初上,苏朝朝方回到昭华坊,顺娘刚送走一桌熟客,见她衣裳坏了,又大呼小叫起来。

“我的乖乖,你又是去哪里野了?不回来也不说一声,晚上,冯娘子带客人来了,你又不在,我只好打发走了。”

顺娘四下看了看,又问,“你的糖葫芦呢?怎么空着手回来了?唐元那小子没送送你?”

她眼神不太好,倒是没看见,她脖子上的伤痕,不然必定又要大呼小叫。

苏朝朝倒了一碗凉茶,慢慢吹开水面的黄色茶叶:“没见到唐元。倒是差点惹了个麻烦。”

准确说,应该是个大麻烦。

苏朝朝哀嚎一声,她是个老实度日的厨子,并不愿意掺和这些事情。尤其,她走到大街上,才想起来为何觉得眼熟。

那张脸,分明就是通缉令上见过。

可那又是一张假脸?什么人会顶着一张通缉犯的假脸进京?

她又想,其实要不是手滑摔了一缸大酱,估计这麻烦也不能这么大。

顺娘白她一眼:“早说你一个女孩儿,便不要自己去了,我去拿不是一样?你非要出城,是想去看唐元那臭小子?都好几次碰不到人了,你还去做什么?我的娇娇,你听我的话,那唐元一看就不是个好人,你还说他从前很照顾你。我看他还不如街角那个卖鱼的,留给你的都是最新鲜的,还每次都给你白送好多……”

苏朝朝猛地起身:“那个娇娇呢?”

顺娘道:“不是还没到时辰,还没来呢。”

这娇娇可不是谁家的千金小姐,是个容貌清秀的少年郎。娇气的厉害,模样虽然讨喜,却是好吃懒做。

半个月前,夹杂在丐帮大军当中,吃了一回苏朝朝放的烩菜,以后就每晚准时出现,吃完了一抹嘴就走了。

是个连自己的碗都不带的,娇气的小乞丐。

苏朝朝听说他还没回来,顿时觉得有点不好——那娇娇小乞丐,不会还在池塘里吧?她摇了摇脑袋,转身丢到一边。

要真去荸荠地里摸藕笋,那他莫不是个傻子吧!

苏朝朝开了火,热锅凉油,将切成薄片的腊肉下锅,炒至透明,再放小半碗切成薄片的五花肉,再次炒到肉片变色之后,将红薯、豆角、蚕豆这些不容易熟的配菜下进去,入水加盖,焖到半熟,再放入切成细丝的白菜、大头菜丝和泡发好的粉丝。等菜都快熟时,才倒入用酱油、芝麻酱、豆瓣酱等调制好的酱料,在锅里反复翻炒,将酱料炒匀,汤汁收的半干,一锅荤素搭配的烩菜就成了。

顺娘深吸口气,先挑出一筷红薯尝了尝,软糯可口,咸香味美。

“不错,今天调的酱更鲜,更下饭,给我先盛碗饭……”

苏朝朝冷脸下了他的筷子:“你刚吃过了。不能更胖了,不许再吃……”

顺娘含混道:“做好了不给我吃,你这是谋财害命啊!不给我吃,那你别每次都用不同的酱料啊。烩菜我是吃惯了的,可每次这味道又都有点不同,我哪能放得下筷子?你这不是成心胖人吗?还有,明明是给乞丐们吃的,昭华坊这一路的饭馆酒肆,就算偶尔给他们放饭,也都是剩菜剩饭,你干什么每天都要重新做。”

苏朝朝自己尝了尝,琢磨片刻,又用清水调了一点鲜虾酱,沿着锅边一圈淋入,锅内激荡起白烟水汽。她声音被水汽声盖住,听的不清;神色也像盖着一层霜雪,看的不真。

“我不信因果,也不信福报。可还是会有希冀。希望能尽快找到小暮,我们姐弟团聚。希望他小的时候,即便没有一个亲人在身边护佑,也不至于吃太多苦。希望他能好好长大,心思平和,等我去找他。说什么为亲人积福得报,我是不信的,可还是要做点什么,才能保留积德行善、惠及家人这样的美好心愿。再说,这些菜头本来也就是我们店里剩下的,就是颠个勺的功夫,不麻烦。”

正说着,闯进一名满头大汗的青年文士,四顾一下,将一锭银子放到桌上,身后跟着的两名军士冲进厨房,风风火火将刚做好的烩菜连锅子一起端走了。

顺娘张大了嘴,这才能说话了,拦住文士道:“不是……刚做好的菜,你们不烫吗?你们这是什么意思,要买这锅烩菜吗?”

文士儒雅一笑,道:“连这锅子一起。这足足二十两银子,够了吧?”

“够了,够是够了,可是……”不等顺娘说完,文士也匆忙离去。

顺娘嘀咕道:“这是饿死鬼赶着投胎了?”

三人来去匆匆,片刻,“丐帮”大军也拿着碗到了。这天晚上,自无味斋开张以来的头一回,苏朝朝和“丐帮”的哥们儿一起,都吃的白饭。

晚上顺娘傻呵呵的睡不着觉,抱着银子翻来覆去的盘算:“朝朝,这可是二十两银子!也要立夏了,我们明日一起去裁缝张那里,做几件裙裳吧。”

苏朝朝困的厉害,含混道:“你还真把自己当女人了?顺娘,你是个男人。你还是盘算盘算,存起来给自己再娶个媳妇儿吧。还真打算在我这无味斋里做一辈子老板娘?”

顺娘摸了摸胸前的两个馒头,又开始絮叨:“那是因为谁?还不是你这个没良心的小兔崽子?我为了养活你,走南闯北的谋生活,容易吗?存了点钱开了间小饭馆,又没什么生意,要不是冒充寡妇,我哪能养得活你?”

苏朝朝闷笑一声,在上面翻了个身:“我睡了!豆腐西施……”

李顺为了养活苏朝朝,真做了不少营生,封号也有不少,豆腐西施、甜包娘子等等。

一大早就有人咚咚的砸门,李顺揉着眼睛开了门,就见是昨晚那个文士。

“老板娘,早。”

舒文彦笑意柔和,见了一礼,让开路,两个军士提着锅子送到厨房,又守到了大门口。

李顺被挤到一边,急忙追问:“这是……什么意思?锅子还回来了?银子我们已经花掉了!”

舒文彦软和道:“误会了,是想请您家的厨子,做几道小菜。”

李顺眼珠转了几转,心道还真是被朝朝说准了,就是不知道这丫头如今怎么这么眼毒:“这么早,她还在睡觉呢……那您想吃点啥?”

“烩菜。”

李顺正打着呵欠,噗地笑出了声:“您说笑了吧。这烩菜,就是您昨儿个夜里端走的那一锅,那是小店专门用来招待城里的乞丐弟兄的。瞧您这样架势,也是个英俊不凡的公子哥儿,怎么能专门吃那个呢?再说了,这烩菜都是店里每日用剩下的菜头做的,这么一大早的,谁做那个啊?别说我家掌勺的还在睡,她就算醒了,开锅第一道,图的就是新鲜和旺气,她也不高兴做那剩菜头子一锅烩的玩意儿。”

玩意儿?昨晚他们几个抢着吃的一锅“绝世美味”,是招待乞丐用的玩意儿?

舒文彦脸上五色缤纷,很有点精彩,等他说完,才轻咳两声道:“不管是什么人吃的,你只管做。这是二十两。”

李顺眼都直了,咽了咽口水:“那成,那成,我去试试。”

舒文彦拦住李顺,笑道:“不能试。我家主子说了,要做的和以往每一回味道都不同,要令他满意,如此……从前种种不敬,便一笔勾销。”

李顺听的一头雾水,实在稀罕那一锭明晃晃的银子,便颠颠儿进了下厨捣鼓,一忽儿便装好了出来,顺便又把那食盒卖了二两银子,将这三位冤大头客客气气的送出了门。

“得,您家主子要吃的满意,下回再来。”

“顺伯,您能换身男人衣裳吗?”

李顺正拿着银子美滋滋的看,被身后幽幽的声音吓了一跳,一转身火急火燎的拽住了这丫头。

“你,你……臭丫头,你明明知道这家来头不小,干什么还要去得罪人家?让我做菜,我那一锅大杂烩,也就能糊弄糊弄城里那些真乞丐,能糊弄这些达官贵人吗?这些人的舌头那都是鲍参翅肚、山珍海味养出来的……”

苏朝朝虽说名字里有个朝,却不太稀罕瞧见朝阳。今日起的早了些,越发惫懒。

“所以不是让您送了一碟香酱芋头?撒了甜芝麻吗?”

李顺道:“撒了撒了,干嘛要撒甜芝麻?不是,一碟芋头就能让人家息怒了?”

“他喜欢吃呗。”苏朝朝揉了揉肚子:“有点饿了,顺伯,去买点油条吧。”

“你怎么知道?这贵人是谁?你怎么认识的?哎,不是,你别推我啊,和我说清楚……”李顺满怀疑问,被推出了门。

等他提溜着油条回来,一列兵士凶神恶煞守在门口,无味斋的大门像两块咸鱼干一样倒在灰尘之中——得,连店都被人砸了。

李顺再一次对自己的厨艺,绝望了。

苏朝朝若无其事的趴在柜台上,有一下每一下的拨着算盘,反倒是舒文彦赔笑站在旁边,竟显得有些无所适从。

“……油条吃吗?”李顺见舒文彦人畜无害,晃了晃手中的油条,小声问他,“这位公子,我家这门是谁拆的?”

舒文彦温和笑道:“我。”

“啊?不是……我瞧公子并非这样的人……”

舒文彦四下斜顾,淡淡道,“我家主子说了,这等不老实的臭丫头,先把门拆了,再跟她说话。”

学完这句,他又和煦道:“主子任性,还请掌柜的多担待。既然姑娘也起来了,还请劳驾动手,若是做的好,这门窗桌椅,还有修缮耽误的,都能议价清算。”

苏朝朝慢悠悠的抬头,一手托腮,问:“若是做的不好呢?”

舒文彦儒雅谦逊的比了个手刀,在脖子上比划了一下:“嚓。”

苏朝朝又趴回去玩算盘,一副事不关己的模样。李顺急的跟她挤眉弄眼,人家丝毫没有接受到,只好硬着头皮咽了咽口水问:“那贵主人想来点啥?这不早不晌的,要不来根油条先垫垫?”

舒文彦拿出纸条,皱了皱眉:“这个……肉?”

李顺:“啥?”

“肉。”舒文彦清了清嗓子,正色道,“若是做的满意,还有重赏。若不然,这无味斋也不必开了。”

说完,儒雅俊秀的文士撩开衣裳坐下,笑眯眯的指了指门外凶神恶煞的军士。