第一百四十五章 贺大厨
作者:玉不毁      更新:2019-10-06 00:32      字数:2235

苏朝朝伸出一根手指头在鱼鳃下比划了一下:“在这儿,这儿下一刀,别切断。对对,再在鱼尾上面一样切一刀,好了,用刀背拍一拍。”

贺琅十八般武艺样样精通,鱼也杀的不错,快准狠抽出了鱼筋。

“好了吧,剩下的该你……”

“等等,还要再切几刀。”苏朝朝伸手一拽,就将他挽起来的衣袖给抹了下来。贺琅面露不悦,她笑嘻嘻的伸手去挽他的衣袖。

“就几刀。不是要给霍姑娘吃,你都辛辛苦苦跑来了,劳劳碌碌杀了鱼,再切几刀怕什么?”

贺琅挑眉:“小丫头,你当真不是在故意作弄我?”

苏朝朝尤其震惊:“您怎么会这么想?我朝豹子借的狗胆?”

贺琅不置可否:“哼。”

“就这儿,对,鱼头下面,肉最厚的这一块下刀,打成牡丹花刀。先立切半指厚,再平切一指厚,对,都别断。”

贺琅琢磨了一下她的意思,几刀下去,完美的牡丹花刀。

苏朝朝啧啧出声:“您瞧瞧,您老人家握剑的手,拿菜刀也这么适合。”

贺琅放下菜刀,将衣袖放下来,就见她嫌弃的,试探着去拎那鱼的尾巴。

也不知道是多不喜欢鱼腥气,明明吃的时候比谁都欢。

他大步过来,将鱼拿进盘子里:“接着呢?”

苏朝朝有些惊讶:“您老人家要亲自下厨?”

贺琅眉头微皱:“嗯?难道我不能做鱼?”

苏朝朝急忙摇头:“那不是。这条鱼也死的太光荣了些,死得其所!何其有幸!”

她挽起衣袖,露出一段雪白皓腕。这厨里别无旁人,贺琅还是有些不悦。

油锅热了,苏朝朝找来一个竹笊篱,将鱼放在里面。贺琅伸手拿着,觉得衣袖又有些碍事,刚卷起来,就见她跳过来,一把抹下去了。

“要淋热油。”说着,躲得远远的。

贺琅依她所说,用勺子将油淋在鱼身上,一勺下去,鱼皮就变了颜色。如此反复,都淋上热油,鱼肉香气渐渐散出。

危险解除,苏朝朝凑过来查看鱼肉成色,奇怪道:“还真是奇怪,我每次做这道菜,都怕被油溅到。这油怎么不炸你?”

还没说完,一滴油花就炸到了她手背上。

“呀……”苏朝朝捂着手,眼泪都疼出来了。“这什么世道!”

贺琅把鱼落在大碟中,顺手沾了一点菜籽油给她抹上:“磨蹭什么?接着呢?”

苏朝朝“抱伤”,支使贺琅切葱剥蒜斩姜泥,一切准备就绪,起热锅凉油,将白糖炒化,香料下入,再放入炸好的脆皮鱼,水稍微一层,再放入陈醋,盖盖稍焖,片刻汤汁收了,这菜就成了。

趁着焖鱼的功夫,苏朝朝掐了一把青菜芯,快炒一把。又做了一个蛋花汤,就齐全了。起菜的时候,她蘸着汤汁尝了尝:“您老人家当真是第一次做这道菜?做的可不比昭华坊的大厨差!”

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七次了,今日。贺琅望她:“我很老吗?”

苏朝朝摸摸下巴,连连摇头:“当然不老!一点也不,您老……连媳妇儿都没娶呢,怎么会老!”

苏朝朝这个丫头,真是狗嘴里吐不出象牙,又擅长拈虎须的典范。

霍檀揭开盖闻了闻,笑道:“好香啊。是什么菜色,好像从没吃过。”

贺琅手顿了顿:“是糖醋脆皮鱼。”霍檀自幼就在军中,之后数年镇守边塞,哪里吃过这温软的江南菜式?

她尝了一口:“你带来的这个小姑娘,手艺真不错。”

苏朝朝笑眯眯的饮茶:“霍小将军,这可不是我做的,是贺大将军亲自下厨,特意为您做的。”

贺琅道:“如今闲了,你要喜欢,让她在这儿多陪陪你。从前你是纯朴惯了,如今有的是时间。”

霍檀一连吃了好几口,又喝了一口汤,才抽空回答他:“算了。好好的小姑娘,干什么在这里和瞎子玩儿?再说了,你又不是不知道,我本来对吃穿就不在意。”

贺琅拿起筷子,将大鱼刺都挑了出来:“这是江南的菜色,有些甜味,合你的胃口。京城也有许多名菜,你都没吃过呢,更别提各处的特色菜肴。这是你曾经守护过的河山,没有亲自丈量过,没有亲眼观赏过,总该吃一吃。”

霍檀闷头苦吃,良久,才轻笑一声:“还真是不枉费你交了一个厨子朋友,拿这话来劝我。”

正吃着,远远见着一个青年,一身大红的牡丹衣,风风烈烈的冲进来,与这竹屋、小舍、阁楼、雅轩是全然的冲撞与不相配。

“霍檀,你吃饭也不叫我?”

霍檀挑眉,似是翻了他一眼。她虽然是看不见的瞎子,可翻白眼做起来却娴熟的很。

“我一个瞎子,你不曾照顾我,反倒要我照看你。自己找吃的去。”

青年坐下,对着贺琅、苏朝朝团团一揖:“哟,贺大将军,您这是好事近了?”

苏朝朝正喝着水,急忙摇头:“我是厨子。”

青年余缺道:“原来如此,这鱼是你做的?”他刚拿起筷子,就被贺琅打掉。

贺琅道:“我做的。”

苏朝朝同时道:“他做的。”

余缺悻悻的扔了筷子:“那你这个厨子,也不做菜,来干嘛了?”

苏朝朝郑重其事的道:“我是贺大将军的厨艺老师。”

霍檀噗呲一声,就又笑了。

山中夜静,耳中埙声清廖,似有似无。苏朝朝披衣而起,顺着木梯到了屋顶,从上往下鸟瞰,院中桃李树如连理枝一般纠缠着。

“余缺是霍檀的夫婿。”

苏朝朝“嗯”了一声:“什么?那你呢?”

贺琅:“什么我?”

苏朝朝头趴在胳膊上,问:“那个余缺,和宁小王李萤一般,霍檀怎么会看得上他?”

贺琅不屑:“的确是个纨绔。霍檀又怎么会看得上他?”

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