夏冬欢喜地从赵家借了油盐回来,见夏暖把割回来的韭菜也拾好且清洗干净了,顿时笑了。
她冲三个小家伙眨了眨眼睛,笑呵呵的一拍胸脯道,“等着!看大姐给你们小露两手。二妹你别在这儿杵着,过去坐着等吃就行了。”
“……”夏暖无语的撇撇嘴,果真乖乖的坐到一边去。
夏冬立即着手将小河虾跟姜葱蒜倒一起腌制。
“夏夏,小清,可以开始烧火了。”夏冬说完,将剥了皮的生姜挤出汁将整片锅底擦拭一遍。
夏暖不解的看着大姐在那儿一个劲的捣腾,又是片生姜,又是擦锅底的,不知道搞什么名堂,恁复杂了。
要她来弄,直接倒下去一锅煮熟洒点盐花不就可以吃了吗?炒菜也能折腾这么多花样,夏暖是服了。
夏暖当然不懂,夏冬这么做当然是有目地的。在锅底预热前擦上一遍生姜汁,可以更好的去掉鱼腥味,保留鱼的鲜味。
她接下来要做的菜,是香煎小鱼仔。要不是油不够,她直接下锅炸了。油不多,她得省着点用。
锅热后,她往锅底刷了一层薄薄的猪油,将腌制好的小鱼仔一条一条的摊锅底。小火慢煎,鱼身煎到金黄的时候,再翻起另一边继续煎。
小鱼仔快要煎熟的时候,鱼身特有的鱼香味开始飘了出来。不同于杀鱼时的那种腥味,而是一种鱼本身特有的鲜美的食物香味。顿时,整个小厨房充满了鱼香,引人垂涎,香得一屋子的人口水直流。
“哇~好香啊~~”
“香香~~”
小夏夏跟小夏凉忍不住一阵猛嗅,口水都快流出来了。两双一模一样乌溜溜的大眼睛紧紧盯着锅里煎得两面金黄的小鱼仔,连柴火都忘记顾了。
夏凉软萌的看着夏冬:“大姐,你好厉害哦。小鱼好香,人家好想吃!”
说实话,本来夏冬没觉得有多饿,不过在闻到这煎鱼仔的香味后,也忍不住猛吞口水,顿觉饿得前胸贴后背。也是,这一天一夜,她就只吃了一小块干馍馍。
夏冬将两个小家伙可爱的表情尽收眼底,笑眯眯的:“我先盛上来晾凉,等会你们可以先吃点儿垫垫肚子。”
“好耶!大姐最好了。”两个小家伙高兴得手舞足蹈。
第一锅煎鱼出锅了,盛到盘子里,金黄色的煞是好看,散发着浓浓的香味。
两个小家伙忍不住伸手,在被烫了一下之后,立刻缩了回去。
夏冬忍不住失笑,“别急啊。烫着呢,别烫到手了,等放凉些再吃。”她刚说完,便听到两小家伙‘咕噜咕噜’的吞口水声。
而坐在桌边始终安静的夏暖,终于憋不住吸了吸鼻子,猛地吸入一大口香味,只觉得肚子里的馋虫都被勾起来了。
真的……好香啊!
没想到河腥鱼居然能煎得这么鲜香,实在是太诱人了。这么香,应该是能吃的吧?
她现在收回之前暗戳戳说大姐脑子坏掉的那些话来不来得及?
夏冬侧眸望了一眼夏暖,默不作声的将小丫头纠结尴尬的小表情记在心底。