田桃花跟着常县令进了他们的住处。
只见一个十五六岁的女子正给常夫人拍着背,见常县令进来,擦了一把额头上的汗珠,话语中带有浓厚的江浙一带的口音说:“爸,你可回来了,我母亲又咳嗽起来了。”
“没事,闺女。喝了这药,就会好的。”常县令把汤药碗端给了夫人,夫人端了碗,喘息了一会,才把汤药灌进了肚子里。
夫人的咳嗽算是暂时给平息了。
夫人将药碗交到了常县令的手里,操着和她女儿一样的口音,向常县令询问道:“回来了,事办的还好?”
“还顺利。”常县令拿着碗,看了看夫人,想扶着她坐起来,田桃花伸手从他的手中取走了药碗。常县令才把被褥围了围,靠在夫人的背后,扶着夫人,靠着窗户坐了起来。
田桃花拿着药碗,去了厨房。见田妈正在忙着做饭,忙的不亦乐乎,田桃花来到了灶前帮着田妈烧开了火。
灶膛里即将熄灭的火,点燃了田桃花新续进来的柴禾,又熊熊燃烧起来。从蒸锅里冒出来的热气里闻到,蒸笼里面蒸的是白面馍摸。田桃花抽了抽鼻翼闻着香甜的蒸馍味,她有些陶醉。她虽然肚子里的鸡还没有消化完,但闻着这蒸馍味,就想吃上一个。
但当她看到自己拿过来的那个药碗时,又赶忙从水缸里淘了一点水,将药碗洗了。田桃花突然想到,了解一下夫人的病因,能给治一下,也算还了救她的人情。
她来到了切菜的田妈面前,帮着把几个茴子白叶子清洗了一下,才开口问田妈,“大婶,这常县令夫人怎么就咳嗽的那么厉害?”
“我看啊,他们是南方人,不服咱们北方的干燥。”田妈说着,就开始了炒菜,根本顾不上和她再聊其他的。
田桃花看着田妈那熟练的炒菜动作,想了想,田妈说的很有道理,夫人的年纪大,从湿润的南方来到干燥的北方,一下子缓不过来,难以接受这干燥的气候条件,就造成了咳嗽。而她的女儿年纪小,适应性强,就没有出现那些毛病。
吃过饭后,田桃花想起了个偏方,来到了常县令的书房,用毛笔记了下来。然后,交到了常县令的手里。
常县令看时是个治咳嗽的小偏方,便照着方子念了下来。
核桃鸭子,专治:咳嗽。
用料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清1只。
制法服法:将鸭子宰杀,去内脏,洗净,用开水浸一遍,置盆内。加葱、姜、少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状。然后把这些糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成。
当佐餐食用。
功效主治:核桃仁味甘性温,能补肾助阳,补肺健肺,润肠通便,含丰富的营养成分。
荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉,能补阴益血、清虚热,去劳热,故治咳嗽。本膳可补肾温肺,化痰止咳的作用。
治疗婴儿,妇女,老人,肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病者。
用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期)。
注意事项:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,若患者在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用。
“你这方子,看起来不难吃,都是好东西。我就试一试。”常县令把这的偏方单子交给了田妈,叫田妈照着偏方去做。