第22章 猪头肉
作者:婳七娘      更新:2019-10-31 05:42      字数:2222

和季大山约好了一起去买锄头铲子,季长歌也没有耽误,背着猪头回到了城门口。已经有不少人等在城门了,季长歌走过去,就听到那常氏冷哼了一声,探头瞥了一眼她的背篓,正好对上猪头那双圆溜溜黑乌乌的眼睛。

“哎呀!吓死人了!”常氏被吓了一跳,捂着胸口直喘气儿,“你干什么呀季长歌!好端端的,咋把猪头往背篓里放?”

季长歌说道:“不放背篓里,还得提在手里不成?”

“也没人让你看我大姐的背篓啊,被吓着了,还得怪我们俩年纪小的不成?就没见过像你这样不要脸面的!”季长宁也低声嘟囔。

常氏脸面发红,不甘心就这样被两个小丫头给压了下去。她阴阳怪气地笑了一声,“这年纪小啊,就是不会过日子!买什么猪头啊,满是毛就算了,还费油!还是以前老太太仁义,要是搁我家有这么两个败家玩意儿,我不把人给赶出去,那都是客气了!”

刚才季长歌和季长宁两姐妹卖东西,可挣了不少铜板。常氏也是来卖东西的,可她卖的不过是些常见的青菜鸡蛋罢了,自然没有季长歌那边的火热。

她话一出口,不少人都谴责地看着季长歌,似乎季长歌花的,是他们家的银子一般。

不会过日子,在乡下是很令人反感的。

季长宁正要大骂,季长歌却是苦笑了一声,“猪头最便宜了……家里也没什么粮食,不得省着点儿花?那费油煮猪头,都是大户人家的做法了,咱们家也就剁吧剁吧,一锅熬了煮了,可没平嫂子那样浪费的做法!”

和常氏这种人,越是吵,她才越得意。最好的就是利用舆论和旁观者,让常氏觉得有压力,继而不敢再开口。

常氏果然安静了下来,心里却在想:这季秀才家的大妞儿,啥时候变得这样伶牙俐齿了?以前那都是最贪吃傻气的人,这生死走一遭的人,果然是会变得心狠的!

回到村口,季长歌也没急着回家去。她让季长宁把猪头给背回去,自己倒是和季大山去隔壁村买农具了。

农家的簸箕菜篮季长安和季长宁都会做,铁具却是一定要买的。隔壁村的铁匠是个老把式,做出来的锄头和铲子都很结实。有季大山帮忙看着,季长歌很快就买下了两把锄头两把铲子。

回到家里,季长安和季长乐已经又翻出一垄地了。两垄地都被泼了水,看上去湿润润的。季长安和季长宁同抬一桶水,放在地里,季长乐拿着水瓢舀水泼了。

季长歌过去处理猪头。猪头毛多肉少,一般人都不会吃。她先将火给点燃了,将燃烧的木头给夹出来,燎一遍猪头上的细毛。

细毛燃烧的味道香喷喷的,反复个几遍,知道将猪头外皮给燎焦,细毛都被烧光了,再将猪头洗净,放在水里泡上一刻钟。猪头焯水滤血沫,姜切片,料酒、八角、茴香、酱油等放入热水中,冰糖炒出焦糖色,加上猪头一齐放到水里煮开了,再转小火,闷煮半小时。最后,将猪肉捞出来剔骨,再将猪头肉放回锅里,煮上小半个时辰,出锅即可食用。

肉香味充满了整个院子,干了一整天的活儿,三个孩子早就饿了。季长歌想了想,又出去了一趟,摘了一把野辣子回来煮蛋花汤。

白米饭甜香,季长宁和季长乐将碗筷给摆在桌面上。季长歌照旧将饭菜给端进屋里去。季长歌厨艺不凡,从早上开始,南风就已经在期待她的晚饭!

猪头肉上放了酱油,南风不宜多食。季长歌特意挑了些瘦肉多的肉进去,加上一碗蛋花汤,一大海碗米饭,足够南风填饱肚子了。

“明天我可以出去,吹吹风吗?”南风已经能坐起来了。他小心翼翼地看了季长歌一眼,“我,我在屋里有些闷。”

季长歌三个大的孩子出门后,家里只余下一个季长乐。五岁的孩子待不住,有时候会忍不住跑出去和伙伴们玩耍。他一个人在屋里待着,无事可做,真是要闷出病来了。

距离季长歌将人带回来,也有好几天了。南风的伤势不算重,秋季天气晴朗,在外头坐着倒也还好。

季长歌没有多加考虑,就答应了下来。她问道:“你自己能出去吗?”

南风说可以。

季长歌又交代说:“我们对外的说法是,你是我阿娘那边的亲戚,来投奔我们了。要是有人看到你了,可不要说漏嘴了,不然咱们都要遭殃!”

南风的来历实在是不好让人知道,不然的话,恐怕会给他们家带来灭门之祸!

南风心里有数,点头示意自己知道了。

季长歌没再说别的,扭头出去了。天色还早,不用点着灯烛吃饭,他们四个孩子围坐在一起。

季长宁说起在集市上,有人还想要买栗子糕和糖炒栗子的事儿。先前山上那处的栗子已经都被他们给捡得差不多了,要想继续卖栗子,那是一定要去找新的栗子树才行!

季家村这一片什么都缺,就是不缺山。但山里危机四伏,季长歌总是一个人来来去去,未免不大安全。

“栗子糕还好,糖炒板栗怕是不能卖了。”季长歌吃着饭,说道:“咱们季家村这边说山里有野兽,不敢进山。别的村子可没这个说法,板栗哪里都能长,糖炒板栗容易做,咱们挣了钱,别人那都是有眼睛看着的。”

这年头难得有个能挣钱的活计干,今儿有人提起糖炒板栗来,说不定明儿就有别的村子的人,做了糖炒板栗进城卖去了。

糖炒板栗本来就没什么技术含量,做出来的味道差不了多远。倒是栗子糕要打蛋,这年代的人,应该没人会打蛋。鸡蛋不打发了,做出来的点心可不会松软好吃。

“山楂雪球别人也铁定能做出来,只是栗子糕和板栗酱还有赚头,咱们四个人力气小,也没必要把所有的挣钱的法子都攥在手里。太贪心也不好,往后就做栗子糕和板栗酱。山楂雪球还做,别人一定做得不如咱家的好,但量不用太大,咱们主要还是做点心。”

所有的果,都是可以做点心,做果酱的嘤嘤嘤,走过路过点个收藏加个书架呗o╥﹏╥o

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