钟小兵坐在综合管理办公室,老板娘龙利婷的办公桌上,认认真真开始了工作。
他修复义齿和行政办公两不误。
对于接听办公室电话、浏览公司网站信息、收发传真及打印文档,这些琐碎的事儿,钟小兵干得并不吃力。
倒是厨房的后勤工作,把钟小兵难倒了。
老板娘在岗的时候,厨房炊事员李师傅畏惧老板娘的身份,被指定做什么事情就做什么事情。
比如老板娘讲,每天,炊事员先到菜市场釆买。
李师傅釆买完毕,才进厂烹饪员工的伙食。
厨房李师傅平时上班,骑一辆代步的自行车。
老板娘叫他先要买菜,他只好硬着头皮,去菜市场。
他将釆买的菜品,用自行车驮回美域义齿制作公司。
他这样一次次地买菜,不仅奔波劳苦,而且要经手少量的流动资金。
炊事员厌烦买菜麻烦。
他认为在厨房做饭炒菜更单纯。
他早有将釆买的差事,甩掉的想法。
钟小兵坐办公室,李师傅的机会来了。
有一天,李师傅到综合管理办公室,找到了钟小兵。
李师傅对钟小兵说:“钟师,可不可以让菜市场的菜贩送货上门嘛?”
钟小兵不懂菜贩的行道,无法回答李师傅。
李师傅又说:“人家有的厂就是那样子做的哒。”
钟小兵平时,没有与其它公司的炊事员接触,不清楚别的公司,如何解决厨房的釆买问题。
钟小兵只好这样回答他:“这件事情你要给田总商量,我做不了这个主。”
过了两天,田总来公司巡视。
炊事员瞅准机会,当着钟小兵的面,向田总提起菜贩送货的事。
田总回答道:“李师傅,你可以去联系一个送货商,如果联系到了这样的人,你就不买菜了。”
炊事员领命而去。
一天以后,李师傅又来找钟小兵。
李师傅说:“田总说了哒,如果我找到送货的菜贩,我就不买菜了,我找到一个人。”
于是,炊事员把送货菜贩的手机号码,告知钟小兵。
炊事员让钟小兵,每天给菜贩打电话,预订送货上门的菜品。
每天吃什么种类的菜,吃多少,全部交给钟小兵处理。
甚至,厨房需要的油、盐、酱、醋,以及面条之类的调料副食,都在送货时一并送来。
炊事员立即御下一副重担,安心在厨房,当起了正二八经的炊二哥。
钟小兵只好天天给菜贩打电话,安排厨房的生活。
一段时间以来,员工们对厨房的伙食极为不满。
有的人说炊事员乱弄菜。
比如,炊事员没有给带皮猪肉烙毛,成了炊事员技艺差的罪证。
钟小兵知道,在某些乡村,有给猪肉皮烙毛的方法。
不过,在钟小兵老家,没有这种习俗。
钟家村的村民,平时吃回锅肉,或者是红烧肉,只将带皮猪肉刮洗干净,便下锅制作菜品。
有个员工眉飞色舞地说:“猪肉皮子要烙起糊锅巴,才算打整干净,我不承认炊事员弄的肉干净。”
炊事员李师傅有口难辩。
钟小兵听了哑然。
为了平息员工们与李师傅的紧张关系,钟小兵当起的“管理人员。”
每天早晨,给菜贩打电话,成了钟小兵的重要工作。
“你好,许师傅,麻烦你今天给我们送猪肉四斤、白菜十斤、土豆十斤,谢谢!”钟小兵上班打卡后的第一件事情,居然是给菜贩打电话。
订菜的时间要求早,否则菜送来迟了,无法按时开饭,影响员工的生活及工作情绪。
电话那头,菜贩回复钟小兵说:“好的,知道了,哦,今天有新鲜的大蒜,要不要一斤大蒜?”
“不要大蒜,我们还有大蒜,你可以顺便带半斤老姜过来。”钟小兵这样说。
此时,炊事员骑着他的空自行车来了。
八点半,炊事员打完上班卡,便躲进厨房。
钟小兵不知道,炊事员在厨房忙些什么事情。
到了九点半,菜贩拎着两个大口袋,从美域义齿制作公司大门进来。
菜贩许师傅先去厨房,将东西交差。
炊事员装模作样地用电子秤,将送来的货过一次秤。
然后,菜贩到办公室,让钟小兵付货款。
钟小兵放下手中没有做完的义齿。
钟小兵把当天的送货金额,现金付给菜贩,再让菜贩签字认可。
每天的进货流水帐,钟小兵用一本软面抄,记录得清清楚楚。
如此这般坐办公室,钟小兵做些鸡零狗碎的杂事。
虽然有点难以登大雅之堂的成就,但是,钟小兵差点犯了一次大错。
某一天,钟小兵早晨八点钟准时上班。
他打完上班卡,走进综合管理办公室。
他的心思一头扑进了义齿模型。
结果,他把给菜贩打电话的事情忘记了。
到了上午十点钟,厨房炊事员李师傅,冲进办公室。
李师傅告诉钟小兵:“钟师,送菜的许师傅,为什么还不送菜啊?”
钟小兵一听,心想糟了。
钟小兵根本将订菜的事情忘记了。
如果炊事员不进来催促,躲在厨房继续玩,到了中午十二点,如何给员工们开午饭?
钟小兵设想后果的严重性,惊出了一身冷汗。
钟小兵强装镇静,对炊事员说:“李师傅,请你先把饭煮了,我给许师傅打电话。”
钟小兵不敢说,还没有给菜贩打电话。
钟小兵怕影起炊事员心情紧张。
他也不能说,再给许师傅打个电话。
钟小兵这样说等于在撒谎。
钟小兵叫李师傅先做饭,把炊事员支走了。
紧接着,钟小兵抓起电话机,对着听筒讲:“许师傅,还有绿豆牙和黄豆牙没有?”
许师傅在那头接听:“有呀,都有啊!”
钟小兵马上下单:“绿豆牙十斤,黄豆牙十斤,卤猪头皮三斤。”
过了半个小时,菜贩乐颠颠地将菜送来。
一切照程序办事。
炊事员李师傅过秤。
钟小兵付货款现金。
菜贩许师傅签字。
结果,那天的中午饭,定时开饭。
一荤、一素、一汤。
凉拌卤猪头皮肉,炒绿豆牙,黄豆牙汤。
钟小兵敢保证,他订购的菜品,省略了许多的烹饪环节。
绿豆牙从洗到炒,花费时间不过五分钟。
至于凉拌卤猪头皮,本来就是熟食,切和拌再简单不过。
黄豆牙汤,简单又简单。
钟小兵的“管理”,让炊事员李师傅,在厨房偷着乐。