让苏婳欣慰的是,苏臻并没有偷吃瓜子,虽然他馋的不得了,但是他知道大家吃的分量都是一样的,而且这个瓜子仁是娘亲和妹妹剥了好久的成果,而封大哥……虽然他讨厌封大哥,但封大哥今天做的事情是最多的。
这个瓜子仁,他不能偷吃,不然,他和苏杭、苏媚就沦为一样的坏人了,他才不要当苏杭苏媚一样的人,太让人恶心了。
苏婳对杀鸡接下来的工作也没有丝毫的兴趣,离开厨房出去的时候,正好看到封璟在剖开鸡肚子,将里面的东西掏出来。
她看了一眼阿秀,还好娘亲抱着婉儿在一颗颗的吃瓜子,倒是没有看这边杀鸡的情形。
苏婳走了过去,拉着阿秀说道,“娘亲,咱们进屋吧,天要黑了,小心婉儿妹妹吹了风着凉。”
阿秀顺从的抱着婉儿跟着苏婳进了屋。
苏婳拿出拨浪鼓递给两人玩儿,也挺打发时间的。
只觉得没有多久,厨房那边就传来了炒菜的声音,不一会儿小煎鸡的味道也顺着风穿到了堂屋。
阿秀坐不住了,嗅着鼻子说道,“好香啊。”
苏婉就像复读机,“好香啊。”
苏婳对做菜没兴趣,但是此刻也有去厨房看看的想法了,才不是她馋,她……她只是想看看封璟炒菜有没有像舌尖上的祖国一样而已。
“娘,我们去厨房洗手,一会儿就要吃饭了。”
她一拉阿秀,阿秀开心的不得了,跟着她就往厨房跑去。
封璟第一次炒菜,一开始有些手忙脚乱,不过尤其是将宰碎了的鸡肉倒入锅中的时候,锅里的油因为滴了水而噼里啪啦一阵爆炸。
之前看顾府主厨炒菜的时候,还没觉得这有什么厉害的,现在自己上场,封璟就知道厉害了,虽然躲避的姿势有些不雅,躲闪的比较快,但他手背上依旧被油溅到了。
上过战场的男儿岂可怕疼,但他觉得炒菜和上战场受伤不一样,炒菜真的是不知道什么时候就会爆,油花四溅,犹如炸裂的烟火,全飞到他手背、脸上了,躲了几次之后,封璟才习惯了。
炒个菜,比杀人还让封璟紧张,等他渐入佳境,鸡肉已经开始收紧变干,锅里面的水也差不多要干掉的时候,他又撒了几颗花椒、干椒、蒜瓣进去。
稍微翻炒两下,乘着花椒、干辣椒变黑之前,他又舀了两勺姑娘特意在县里买的豆瓣酱放进去。
顿时,内个味儿就有了。
就是主厨做菜的时候的那个味道,封璟自己都咽了咽口水。
待得豆瓣酱也炒得发黄了,又放入了嫩姜丝,稍微炒了两下,他又学着主厨的步奏倒入了些许的黄酒、酱油。
待得锅里的水又干掉之后,封璟就倒入了一小把切碎的梅干菜,不断的翻炒,待得锅里的水再次没有了,只剩油的时候,就放入了切好的青椒段。
青椒一放下去,原本被豆瓣、嫩姜、花椒味道充斥的厨房里,终于有了一股鲜味儿,显得这一锅小煎鸡不那么油腻了。
封璟放盐的时候是比较谨慎的,他记得主厨说过,豆瓣、酱油已经很咸了,最后放盐的时候,一定要先尝尝味道,不然盐巴放多了,就毁掉了一锅菜。
他夹了一小坨鸡肉正想尝,苏婳的声音就从后面传来,“让我来!”
封璟回头,发现旁边整整齐齐的站着一家四口,就连烧火的苏臻也不晓得合适站了过来,眼睛一眨不眨的看着他筷子夹着的鸡肉。
封璟只得将筷子递给苏婳。
苏婳根本不想拿筷子,直接张嘴就把筷子上的鸡肉叼在了嘴里。
这野丫头真的很随性。
苏婳嚼了嚼,嘴里的鸡肉劲道有嚼劲儿,一点也不绵,放入的那些调味料的味道也充分的浸入了鸡肉里面,很香!
要说什么水平,肯定是比不过五星级酒店大厨水平的,但是能赶得上学校厨师师傅做得大锅菜小煎鸡的味道了。
封璟再多加练练,想必以后能赶得上学校二楼单独点餐的小炒师傅的水平。
苏婳竖了个大拇指,“还行,放一丢丢盐再提个味儿就好了。”
第一次炒菜的封厨师,哪里晓得苏婳的一丢丢到底是多少,还是夹了一筷子鸡肉尝了尝,心里才有数。
苏婳和他这一尝味道,厨房里就响起了三道咕咕咕的肚皮打鼓的声音。
一回头,三双可怜巴巴的眼睛望着他。
这,到底还是他现在的主家,一家子小朋友,他不能对他们太严厉了。
封璟放了盐炒了炒,就一人夹了一筷子鸡肉,放在碗里递给了他们。
苏婳挠挠头,好亏啊,她尝的是还没放盐的小煎鸡,味道肯定不如放了盐的啊。
但,她若是再吃,一会儿还没开饭,这锅里的鸡肉恐怕就得被一人一块的吃完了。
她是大人,不能任性。
捂着肚子,苏婳看到已经被放在一旁的甑子,她还是帮点忙吧,这样能早点吃饭。
她上前抱着甑子就往厨房外走去,将甑子放在刚才搬回去的小桌子上之后,苏婳又回到厨房拿了碗筷回去一一摆放好。
刚摆放好碗筷,就看到封璟打头端着一盘子小煎鸡,后面跟着三只流着口水的小尾巴亦步亦趋的回到了厨房。
封璟心里哭笑不得,他以前出门的时候身后也是跟随着一大片拥趸,为了钱、为了权,各有所求。
现在他身后跟着他的小尾巴,仅仅只是因为一盘菜。
恩,其实这也不错,简单的生活不就是这样的么,而且哪家的下人能有他这样的待遇?全家主子都跟着他一盘菜跑的?
苏婳忍住了捂额的冲动,对封璟说道,“鸡汤好了么?”
封璟将一大盆小煎鸡放在八仙桌上,“在汤锅里熬着,应该好了,我再炒一个青菜,就装盆一道端过来。”
“好,那你去忙吧。”
苏婳抽出凳子,让抱着玩儿的阿秀坐到主位坐好,拿了碗打开甑子盖开始舀饭,对苏臻说道,“臻儿,封大哥还要炒菜,你过去帮忙烧柴火。”