这次自己好像又要第一次做红烧丸子了。记得之前看过别人做的特别好吃,今天刚好有大把的时间研究这些。
其他的菜再来一两个素菜就差不多了。基本上四菜一汤就可以了。
鸡米花我先炸好,放在那里,想吃的时候,随时捏两块就可以吃,就是这个红烧丸子还真是的。
回来的时候没有想到去买什么菜,但是这会已经列好清单去买了。
买回来的时候,可没把自己累惨了。
坐在沙发上不过歇了一会就开始着手准备。
首先上乘的五花肉是必不可少的,当然像鸡蛋,蚝油,一味鲜八角这些辅助材料也是要有的。
我一向是比较喜欢荤食的,自然也是要做肉丸子了。
藕和五花肉的搭配绝对是上佳的,但就藕的清爽就征服我了。
将肉和藕全部搅成碎末,然后放入姜末蚝油鸡蛋等的一系列配料,顺一个方向搅匀,至于为什么这么做,据说是为了让口感更佳。
等到搅拌好之后,便可以将它们捏成小圆球了。
然后便可以放锅里炸了,至于炸成什么样,我全是凭感觉了。最后实在没忍住,就尝了一口,才确定熟了吗。
然后这个只是备用了,毕竟这个只能叫炸丸子,我做的可是红烧丸子的。
然后将丸子全部放在清水里,再加入老抽生抽,糖什么的烧到入味,然后再放点淀粉什么的勾一下芡。基本上就可以出锅了。
现在就看着颜色什么的,绝对是有感觉的。看着也是像那么回事的。
剩下的两个菜基本是我的拿手菜,随便做出来味道都不会很差的。
眼看着时间离林恒过来还有差不多20分钟,我的最后一个汤还没弄出来。
结果这个时候,门铃就已经响了。
这个林恒又是早到了。只能先去开门了。
打开门的那一刹那,,我惊呆了,林恒又买了一大束玫瑰给我。
我接过玫瑰,心里一阵欢喜。
“这从来没见你送过这个,怎么今天抽的什么风?”
明明自己心里是很开心的,但是对于林恒的话,我总是无法在这样浪漫的时刻,说出那么浪漫的话来,倒是一嘴损着林恒。
“我乐意。今天我的小雪都做出了让我那么开心的事情,我也要让她惊喜一下。”
“那好吧,这个理由还算说得过去。”
“做什么呢?味道还挺香。小雪你的厨艺有进步啊,以后我可是口福不浅啊。”
“那是当然了,我仝雪做的饭什么时候差过对吧。”
林恒说完上一句的时候,眼睛早就盯上了我餐桌上摆的那些菜。
忍不住都要偷偷尝了。
“小雪,这个丸子做的看着口感不错啊。这还摆了盘的。”
“那是,怎么也得显摆一下,不然你也不会发现我这个宝藏女孩啊。”
这不知道怎么的,我已经自夸上了,一定是受了林恒的影响了。
“小雪,自恋的程度可见一斑啊,不过孺子可教也。甚好,甚好。”
“那是。也不看看我是谁的人呢对吧?”
林恒连连点头。
我现在捧着这么大束花,已经开始想着往哪里放了。
于是我找来了家里之前好久不用的大花瓶,准备插花;。
“小雪,看来你很喜欢啊。下次继续送你!”
林恒见我一直在摆弄玫瑰花,便说着。、
“不用了,这个送一次我喜欢,多了就腻了。”
然后我继续整理着。林恒不知道已经在那里偷吃了好几块鸡米花了。
“小雪,你这个鸡米花是哪个店的,味道还不错。”
听着林恒这么说的时候,我简直要开心疯了,原来林恒都不敢相信这个是我亲手做的,足以证明这个我做的有多成功。
“那个,仝雪牌鸡米花,要多少有多少。”
“是你做的?”
林恒瞪大了眼睛看着我。
“没错,是我没错了!这个可是我的独门秘籍,你只管吃,想要吃多少,管够。”
“厉害了,我的雪。”
林恒只是感叹了一句,继续吃着。我继续摆弄着玫瑰花。
不知道过了多久,林恒突然问着我。
“小雪,你厨房是不是还坐了什么,我怎么感觉有股焦味啊?”
林恒这么问的时候,我才记起来自己做的汤,因为只做了我和林恒两个人的量,所以水也没加多少。
等我去看的时候,我的天啊,锅里已经烧干了,里面声的菜叶子已经糊了。
林恒跟着也跑了过来。
“小雪,是什么情况?”
看着我正拿着锅锅发呆,不自觉的笑了。
“小雪,这个技术。你是让我喝什么汤呢?”
被这么戳心的一问。我狠狠的看了一眼,林恒却不以为然,对我翻了一个白眼。
“小雪,这个锅还能用不,不能的话,我下去买一个,不然以后我来连你做的饭都吃不了了。”
“这个锅交给你了,把它洗干净,我重新准备点东西好了。”
我得意的将锅扔给林恒,自己又吹着口哨继续准备东西了。
“小雪,好歹我也是客人啊,哪有客人来还自己洗锅的。”
“那你可是我男朋友啊,我这么娇嫩的小手是不能被洗洁精伤手的呢。”
这会我便开始说话嗲嗲的,然后撒娇卖萌起来。
“得了啊,小雪,好好说话。”林恒清了清嗓子说着。
结果我们两人正嬉闹的时候,又有人开门了,是小范回来了。
“小雪姐,谁送你的玫瑰花啊,我林恒哥知不知道啊?”
被这么一问,林恒不淡定了,立马冲出去解释去了。
“这个是我送的。”
我虽然没有跟过去,但是我听到林恒大声的说着。好像就是为了让我听见似的。
等我把东西收拾好,再度煮在那里,便出去看了看情况。
三个人已经围坐在了餐桌旁。开始讨论着饭菜了。
“哟,小范,这还带着小男朋友啊?”
看着肖万君也跟着来了。
“小雪姐好,刚刚听林恒哥介绍你做的菜呢。简直就是天花烂坠啊,听得我们都迫不及待的想吃了。”小范先张口了。
“这个天花乱坠,怎么听着不像是夸我的意思呢?”
我看了看林恒想着是不是说了什么坏话了。示意着让他老实招来!
林恒则是一脸委屈的看着我,我就知道了是小范故意说得。
二话没说,我走到小范跟前,挠了好多下小范,她这才老实了。