烹饪全才
刘栋梁这次请金长锁来掌厨,还请来好些个人给他打下手,金长锁系上围裙,带上厨师帽,开始烹制三十来桌菜肴,每桌十八道菜,每道菜都要烹制三十来份,因此这个工作量还是蛮大的。
不过对金长锁来说这点挑战根本不算什么,他在广州的大酒楼里工作三年多,这家酒楼专做各种酒席,每天都要做好几百桌酒席,对菜品的要求无疑也比这种乡村酒席高很多,酒楼里的工作强度每天都很大,金长锁早就习惯了,因此让他烹制三十来桌要求不是特别高的乡村酒席毫无压力。
金长锁整一些熟食的冷菜拼盘和一些凉拌菜也是为了提高上菜的速度,把从顾玉秀店里买来的卤豆腐干和卤猪耳朵,卤猪舌,猪头肉,猪尾巴,切片摆盘,再用红萝卜白萝卜雕刻几朵小花搭配几片青菜叶做为装饰点缀,一道菜便美轮美奂地呈现出来,看起来高端上档次,又还好吃。
金长锁是知名大酒楼里高强度训练出来的大厨,红案白案都很拿手,博采众家之长,各种菜系都有钻研,堪称烹饪全才。
有几道借鉴浏阳蒸菜做法用蒸屉蒸制,层层叠叠,一次就能烹制好几十份份,这边蒸着菜,那边烹制糖醋鱼,麻辣鸡丝同步进行。麻辣鸡丝就是先把鸡一只只装进锅子里加入一些配料炖好,再去骨把鸡肉撕成条,加入金长锁独家调制的调味酱搅拌调好,再一叠叠分装好,这个麻辣鸡丝香辣可口,十分的开胃下饭。
糖醋鱼外向里嫩,香甜可口,老少皆宜,一般的厨师掌握不好火候,做出来的糖醋鱼不好吃,而今天酒席上做的十八道菜每道菜金长锁都做了不下几千遍,火候口味的拿捏早已是炉火纯青了。
因此中午十二点准时开席,金长锁便把所有的菜都做好了,整个做菜的流程行云流水,美轮美奂,吸引很多宾客前来围观。
纷纷赞叹今天主人请来掌厨的厨师的厨艺肯定是五星级酒店大厨的水准,刘栋梁洋洋得意地向宾客们介绍金长锁道:“那是当然,这是我高中同班同学,也是我最好的兄弟,人家就是在广州知名大酒楼里的当大厨呢,平常都是给那些大老板,大领导们做饭吃的,一般人都很难吃到他做的菜呢。”
其中有一个二十出头的女生金长锁也不认得她是谁,扎着两只麻发辫搭在肩膀前,带着黑框眼镜,长相甜美,穿着修身牛仔裤,是个青春洋溢,活力四射的大美女。这位美女系上围裙要来帮金长锁做菜,说金长锁做菜就像一首诗,一幅画,就像一位表演艺术家,十分的富有艺术性,她真是开了眼界,原来做菜也可以如此赏心悦目,她说她太崇拜金长锁了,缠着他非要拜他为师。
金长锁眉头皱了起来,心说美女你就别来给我添乱了。
肖静四处寻找妹妹不着,最后在临时搭建的厨房里找到了妹妹肖玲,见妹妹肖玲被金长锁迷得神魂颠倒的模样,心里也颇有醋意,当初她是主动追求金长锁追得最卖力的,结果金长锁没搭理她,现在想想心里都还有气呢。
没想到比自己的小六岁的妹妹见到金长锁也被他给迷住了,肖静刚生了孩子不久,身材还有些虚胖,没恢复好,她现在嫁给同班同学刘栋梁,两个孩子都生下来了,还能有什么想法,她和金长锁这辈子永远都没有可能在一起了。虽然现在生活过得也很好,但是这一辈子不能嫁给自己最喜欢的男人也算是留下永远都无法弥补的遗憾吧。
因此肖静开金长锁玩笑说:“长锁,你可以啊,是不是看上我妹了,竟然在我和唐子英跟前泡美女,你胆子够可以啊。”
“啊,姐,你以前是金大哥的前女友吗?”肖玲有些吃惊道,“不过我不会介意这些的,金大哥,请问你现在是不是单身,若是单身的话,你完全可以考虑下我,我前不久刚跟男朋友分手,现在也是单身,我也很喜欢厨艺的。”
肖玲有些花痴地接着说。
“长锁,我妹妹还是个未成年少女,你这个情圣就不要在这里蛊惑小女孩了,玲玲,快去帮我招待客人,金大厨女朋友好几十个,数都数不过来呢,根本不缺你这一个,快闪一边去吧。”
“姐,我今年都二十了,早就是成年人了,谈恋爱是我的自由和权利,你们谁也管不着,长锁哥,我先去帮忙端茶倒水,等会加你个微信啊。”客人陆续前来,肖玲跑去接待客人。
金长锁问肖静:“刚才这位真是你亲妹妹?”
“当然,难道还是假的,我比我妹妹大六岁,我上高中的时候她还在上小学呢,还流着鼻涕呢,没想到时间过得真快,转眼就是七八年过去了,女大十八变,出脱成个大美女了,追求她的男生成群结队,一点不比你金长锁的女朋友少呢。
她今年才十九岁,刚才是故意说大一岁的,就知道谈男朋友,学习成绩糟透了,高中毕业没考上正规的大学呢,在民办的涉外经济学院读书呢,初中就开始谈恋爱,男朋友都不知换过好几个了,总之就跟换衣服一样勤快。金长锁,我妹就是这个样子,你若是想打她什么歪主意,你自己多掂量掂量。”
哪有亲姐姐如此说自己妹妹的,金长锁还是头一回见,金长锁笑而不语,抬头一看,就看到好几个高中时期的同学也跑过来吃酒,陈小艳和唐子英也来了。
看到这些高中时代的老同学,肖静也迎上前去打招呼。抱着儿子出来,众人自然要抱一抱,捏捏小脸蛋,亲一亲,夸夸她儿子长得真可爱,真逗人喜欢。
酒席开吃,金长锁做的菜得到宾朋们的交口称赞,纷纷说这是主人家从哪里请来的大厨师啊,做得菜实在太好吃了,吃了几十年酒席到目前为止这是菜做得最好吃的一次。很多宾客纷纷向主人家打探厨师是谁,从哪里请来的,下次儿子结婚,老母亲八十大寿什么的也想请这位大厨过去掌厨。
一顿酒席就把金长锁的名气给打出去了,之后找上门来请他去做各种酒席的人络绎不绝。
金长锁为了避免尴尬,本来躲着不想跟唐子英见面的,没想到还是让唐子英给逮住了,唐子英笑着问他:“长锁我过一阵子要结婚了,到时候请你过去掌厨做酒席可以不?”
金长锁分明看到唐子英面带笑容的眼睛里带着雾气,他不敢直视她的眼睛,听到唐子英亲口邀请他去参加她的婚礼金长锁心里隐隐传来一阵刺痛。
看来唐子英在金长锁心里的地位还是无人能够取代。
不过这辈子他不能娶唐子英,给她幸福,难道唐子英就一辈子不嫁人么,这一天迟早是要来的,金长锁极力克制自己内心的情感,让自己不要在唐子英面前失态,强装平静道:“那恭喜你啊,我看到时时间能否安排得过来。”
“就是下个月五号,你可以腾一天时间出来么?”
今天是四月二十七号,也就是一个星期之后,唐子英就要变成别人的新娘子了,这个速度好快,金长锁刚回来的时候从陈小艳嘴里听说唐子英这么些年一直对他抱有幻想,一直没有找男朋友,至今还是单身,为了个完全不值得的男人等这么些年实在傻到家了,这才过去一个多月时间,唐子英突然就有了结婚对象,要嫁做人妇。
现在金长锁除了祝福还能说什么呢?
吃罢宴席,刘栋梁留着一群老同学打牌,说晚上一起去ktv唱歌,老同学毕业后难得有这么个机会聚聚。
唐子英是金长锁前女友,肖静,陈小艳这几个同班女生当年都给金长锁写过情书,主动追求过他,又有肖静的妹妹肖玲缠着他没完没了的,如果晚上一起去歌厅唱歌喝酒,金长锁觉得挺尴尬的,这么些年他从不去娱乐场所,同事朋友请他他都是以各种理由婉拒逃避的。
就在这时金长锁接了个电话,跟刘栋梁肖静两口子打了声招呼,说家中出了点急事便急匆匆告辞离开了。
(本章完)