提前收获，隔着夜晚还早，又有意外之喜，两人决定先好好的啜一餐。．ｍ

泥鳅黄鳝有很多种做法，而那条蛇，王明决定做蛇羹。

蛇羹，乃是南广本地的知名菜品，汉族名菜。

先将蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨。

用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时。

取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

所用的佐料也是不少。

说做就做，晚上也吃不了什么太饱的东西，蛇羹正合适，作为宵夜的一种菜品。

王明回到侯赛雷的别墅，在灯光下，拿着菜刀，砧板，按着舌头，就是一刀。

放血入碗，蛇血也是好东西，特别还是拥有药用价值的乌梢蛇，放了蛇血入碗，倒上高度酒，就着混成血酒。

当然，这里有个很重要的东西，那就是用酒必须要好，必须是纯粮白酒，度数也不能少，要不然蛇里有的沙门氏菌，就足够两人喝一壶。

引起急性肠炎伤寒副伤寒等疾病，那样的话，他们什么都不用干了，就直接躺着进医院就好。

食神传承，让这些问题得以避免，要不然一个吃货，乱吃东西，那可是很坑自己的事情，说不得，就会得了什么病。

蛇头拍扁丢进火堆，王明一刀下去，压着蛇身，将蛇皮给剥下来，放好备用，蛇后部，掏出蛇胆。

蛇胆可是好东西，可生吃。

蛇胆是好东西，是蛇体内贮存胆汁的胆囊，蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿清凉明目解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

“啊，王明老弟，你手脚太快了吧。”

侯赛雷见到王明一口吞下蛇胆，有些惋惜，早知道他就先讨要了，蛇胆对他身体有好吃。

“哈哈，被你这么一叫，我差点咬了一口。”

王明知道侯赛雷也是吃货，自然知道他想要吃蛇胆，但是，蛇胆已经入了他的嘴，断然没有可能突出来。

蛇胆，可不是咬破吃的，咬破的蛇胆，非常的腥，而且还很苦，那口感估计要人命，恶心的不要不要的。

蛇薄皮，内脏清理完放在一边。

“哈哈，这蛇酒，我可是要喝两口。”

眼见吃不到蛇胆，蛇血却是不可能放过，这次侯赛雷也不矜持，开口讨要。

“来来来，来一个碗，我们一人一半。”

烈酒的度数有六十度，一条几斤重的蛇，蛇血也就小半碗，就上烈酒，不满一碗，两人各一半，小半碗喝上两口，剩下的留待等一下吃蛇羹的时候，再说。

身子暖洋洋，酒气喷涌而出，脸色通红，蛇血酒没有一丝一毫的腥味，反而感觉整个人充满能量，干什么事情都有赶紧，好像被神仙附体，精力旺盛。

呼呼！

两人喝完，纷纷长吐一口气，面色红润，却并未醉倒，反而愈加的有精神了。

“鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，这些材料有吗？”

临着晚上，想要有一些特别的材料，显然有些不可能，王明处理好蛇肉后，才现了这个问题，询问侯赛雷。

“没，怎么可能有。七彩山鸡，可以不？”

侯赛雷提了一样材料。

“算了，那就做原味蛇羹吧。”

王明一想，没必要折腾，晚上还要出去，这么做一道蛇羹，要用三五个小时，那就太折腾人了，他们也没有时间。

原味蛇羹要容易很多，陈皮加水煎取汁液约2oo毫升，蛇肉切丝，火腿切丝。

将陈皮汁液与蛇肉丝火腿丝等一起放入蒸碗中，加适量的黄酒和精盐，煮成羹即成。

并没有太多的步骤和材料，王明食神传承在身，对于吃的东西，自然是很在行，经过几次三番的下手，再加上原本他就会些家常菜，动起手来，自然不难。

将蛇羹切丝放好，王明还不忘解释蛇肉的好处。

“蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。

蛇**有强壮神经延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜调节人体新陈代谢的功能。

蛇肉中所含有的钙镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症炎症或结核是十分必要的。

蛇肉可以补气血，强筋骨通经络祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤，适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎骨结核关节结核淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。”

接下来，要做的是蛇皮，他决定做个凉拌蛇皮。

蛇皮凉性，对上火类问题有一定的治疗作用，具有泻火排毒功效。

加上养血润肺滋阴护肤的黑木耳，效果更佳。然后在凉拌蛇皮里面加入枸杞子，提高补肾滋阴的功效，加sh蜇皮有助于细胞的修复作用，会让我们的女性皮肤更加滋润光洁。

“侯老，你有口福了，天大的幸运，才让你遇到了我啊。”

王明笑了笑，讲了一下自己的处理，不忘自吹自擂一下。

“是啊，是啊，你牛逼，我等吃。”

作为吃货，侯赛雷此时很配合，当然不可能拆台。

将蛇皮清晰，放在水里煮，知道水沸腾然后过水，清晰干净，去除蛇皮上的鳞片，然后切成细丝，蒸上二十分钟，加上料酒，醋，蒜头，辣椒，等凉拌佐料，即可上桌。

最后是泥鳅和黄鳝，这两样并不急，放在水里养着，明天处理不迟，现在解决了肚子问题，还要上山抓知了猴。

忙碌了一个多小时，蛇羹，凉拌蛇皮，终于上锅，两人开始。

迎着漫天的星空，两个吃货，一张小桌子，蛇羹，凉拌蛇皮，蛇血酒，两人慢慢的吃起来。

这幽静的环境，新鲜食材，野味当前，那滋味，啧啧……公告：本站推荐一款免费小说app，告别一切广告。请关注微信公众号进入下载安装：appxsyd(按住三秒复制)