于雅云脸色微红,不忘妩媚的瞪了一眼这位说起话来满口胡诌的管家,她理了理情绪,道:“林管家,你来的正好,今晚的晚餐做得差不多了,你过来审核一下。”
“好的,晚餐的审核正是我的强项。”林小风背负双手,颇有老谋深算的架子。
两人来到厨房,一群穿着白大褂的厨师在厨房里面来回忙碌,山水庄园的厨房是众多项目考核里面最为严格的,不管是厨房的环境干净与否,还是来至世界各地的蔬菜肉类安全标准,都有严格的把关,经过从层层选拔才能够进入厨房,而这儿的厨师,每天进入的厨房时候的工衣都是经过消毒处理的新服饰,从头到脚都不允许有一丝脏乱,每一名厨师确保从白天进入厨房到夜晚手工时,身上的污点不要超过五处。烧菜师傅则可以相对放宽。
当然,他们的薪水待遇也不是一个小数目,毕竟有付出就有回报。
“于掌厨,把做好的菜肴端过来让我尝尝,看看有没有什么问题。”林小风一进入厨房就开始命令身后的于雅云。
后者脸色毫无变化,一如既往的冷着脸道:“麻烦林管家过去试菜吧,这个地方太狭窄,而且人员颇多,很可能不小心将做好的菜肴弄坏,在加上这里油烟味种,很可能影响菜肴的味道。。”
“恩,于掌厨能够有如此玲珑心思,很不错了,没想到我随便测一下你,就能如此完美的过关,不错不错,下次一定在江老爷子面前美言你几句。”林小风干咳两声,跟着于雅云的倩丽身影来到主厅。
此时在餐桌之上已经摆放了一些做好的菜肴,于雅云递给林小风一双筷子,让他进行最后的把关。
“于掌厨,这道菜叫什么名字?”林小风打开第一道菜的铁盖,问身边的于雅云。
“这道才叫‘纤云弄巧’。”于雅云淡淡回答道。
“啥?啥菜?”
“纤云弄巧。”于雅云耐着性子继续回答道,对于林小风的反复提问显得有些不悦,毕竟只是让你过来试一下菜看看是否合格,跟名字有什么关系?
“这不就是粉丝炒鸡蛋再加点白菜吗?起个这么文雅的名字干啥?于掌厨你以前是不是学文科的?”林小风右手拿着筷子在那道菜上面拨弄了一下,夹了一根粉丝放进口中,顿时有一股淡淡的清香侵入鼻孔,舌尖传来一阵酥麻的快感,那根粉丝就如同在云中的棉花糖,软软绵绵,入口即化。
“这名字古来就有,又不是我自己起的。”于雅云冷到说道,看不出是高兴还是不高兴,她那副万年不变的脸颊上面看不出任何感情变化。
“古来就有?不对,那时候应该叫蚂蚁上树才对,于掌厨,我也是文化人,你可不要骗我。”林小风盖上铁盖,继续道:“合格。”
紧接着,林小风打开第二个铁盖,一盘大杂烩的菜肴呈现在他面前,他偷偷看了一眼于雅云,好奇问道:“于掌厨,这个又是什么?”
“这个是百汇圆,将五种蔬菜还五种肉内混合在一起,看似是混合,其实放进油锅的工序也是颇为讲究,得根据每种蔬菜和每种肉内的易熟程度来判断,而且里面最后浇灌的汤汁还得提前准备一晚。这汤汁能够将这十种不同的食材完美融合在一起,其他地方餐馆厨师学都学不来。”于雅云解释道。
“一本正经的胡说八道。”林小风尝了一口,点了点头,道:“不错,味道可以。合格。”
这时候,主厅的大门被打开,四名厨师将最后的菜肴都端了上来。林小风看了一眼,道:“我再尝试最后一道菜吧,毕竟每道菜都尝太浪费时间了”他看着最前面的那位厨师端过来的一条鱼,指了指,道:“这个菜给我尝一下。”
那名厨师端着菜来到林小风身边,将这盘鱼放在他跟前,林小风看着于雅云,问道:“于掌厨,这道菜叫什么?”
“这道菜叫‘龙鱼回春’。”于雅云淡淡回答道。
“啥?龙……龙鱼什么?”
“龙鱼回春。”
“什么回春?”
“龙鱼回春……”
“龙什么春?”
“龙鱼回春!!!”
最后一声于雅云似乎是喊出来的,她不明白自己说得这么清清楚楚,眼前这位林管家却跟自己装疯卖傻,到底几个意思?
“哦,知道了,我就是想要再确认一下。”林小风点了点头道,看着眼前这盘样式十分精致美观的菜肴,都有点下不了筷子,生怕一动筷子,就破坏了这美好的样式,难怪以前听人说每一名顶级厨师,都是一名完美的艺术家,这一点确确实实说得很对。
林小风拿着筷子尝试了一口,不禁打了一个寒颤,看着身边的于雅云,问道:“于掌厨,这鱼叫什么?”
于雅云翻了翻白眼,沉默不语,懒得在回答她。
林小风见她不说话,也不再追问,看了看身前那位厨师,问道:“这道菜你做的?”
“是的,林管家,我掌厨,火候和时间都是按照于掌厨的指示来做,调料也控制得十分精确,怎么?有什么问题吗?”
“味道没问题,还不错,吃得我好爽。”林小风满意的点了点头,道。
听见这话的厨师内心松了一口气,他在山水庄园当厨师也有一些年头了,自问没有出过什么岔子,还以为这位新来的管家一开口就说自己做的菜肴有问题。
“不过嘛。”林小风放下筷子,面露思考的神色。
“林管家,有话就快点说吧,不用吞吞吐吐的。”于雅云神色如常的问道。
林小风看了一眼身边的一如既往保持面瘫表情的于雅云,淡淡开口:“我觉得这道菜的名字有问题,和这道菜不符合,也不知道这是哪位大厨想出来的称号。”
“这菜是我研发的,名字是我起的,怎么?觉得有什么问题吗?”
“恩?你开发的?”林小风带着怪异的目光看着于雅云,继续道:“龙鱼回春这名字是不错,但是在我心里,还有一个更好的名称。”
“说。”于雅云内心郁闷到极点。
“龙……龙鱼发……春……”