一个身穿流苏百叶碧纱裙的女子,站在启明星下,闭目感受着身边冰凉的空气在缓缓的流动,神情安静而脱俗离尘,如同一个清晨的精灵期待着日出的一缕阳光,对着天上的日月星辰深深的吐纳,就在气沉丹田的那个关键时刻,只听一个人在后头大喊一声,“碧心姐!油锅开了!”顿时呼吸走差了气管,呛的猛咳起来,“咳咳咳……阿二……你喊什么喊!咳咳……不知道人吓人吓死人么!?”
画面向后拉,在美好的如同画片般的清晨美景的背后是一片颓唐倾倒的……废墟一般的……呃……九州山庄临时厨房。
此时可以说是夜深人静(天还没亮),在临时厨房里只有骆碧心,阿大,阿二三个人,面对着两个燃烧着熊熊火焰的灶台以及一个正在冒烟的油锅。
阿二咽咽口水,“碧心姐……”
“嗯?”骆碧心还有点迷迷糊糊没睡醒的打着哈欠,“哈呼----”
“你……要放进油锅里去的是……石头诶……”虽然那个石头是今天早上骆厨娘让自己去瑶湖边上摸来的……虽然那些石头自己用轻水洗了好多遍……虽然……无论怎么虽然那都是石头啊!!人又不是鸡,需要吃小石子来助消化……况且那么大的石头还没塞进去就得被噎死吧……
“呲----啦----”一声,骆碧心毫不迟疑的把那些鹅卵石一股脑的倒进油锅里炸,“放心放心……我还没睡迷糊。”说着又打了个哈欠,呜呜……这么早起床真是太折磨她这个朝九晚五的现代人了。
阿大把洗净切成大块的牛肉递给骆碧心,骆碧心接过来上看看下看看,又用手指摸摸按按,忽然听见阿二怪笑了两声,不禁有点毛骨悚然,瞪他一眼说,“没睡醒的人是你吧?一早上都咋咋呼呼的。怪笑什么?”
“哪有!你看!这是什么!”说着阿二就从身后掏出一把小锥子,献宝一样的递给骆碧心,“嘿嘿,我聪明吧?你让大哥去拿牛肉的时候我就把这个准备好了!”
骆碧心面无表情的看看锥子又看看一张小脸笑地无比灿烂的阿二,忽然咧出个非常欣慰的笑容,用手拍拍阿二的小脑袋,“阿二你真是太聪明了!”
阿二立刻眼睛亮晶晶的,都可以看见后头在摇晃的小尾巴了。忽然骆碧心话锋一转,手一伸捏住阿二的脸颊。狠狠的掐,不无惋惜地说,“可惜,是自作聪明!”
“痛痛痛!”阿二好不容易逃出魔掌。不服气地说。“哪里自作聪明了。你本来就要用这个地嘛!上次你就说啦。牛肉筋脉多。不用锥子全部切断地话吃起来就会很难嚼烂啊!”
“是我说地没错!但那是做烤牛肉。牛肉粥诶!我这次要做地是桑拿牛肉诶!”骆碧心给他一个白眼。
“有什么不一样嘛。”阿二探着小脑袋坚持道。
“当然不一样。我是要把牛肉切成片。如果事先把筋脉都给切断了地话。牛肉片还有什么嚼劲啊!”骆碧心找准了牛肉块地脉络走向。很轻松地一片片地切着牛肉片。“处理牛肉除了可以用锥子外。你还要记住。斜切牛羊竖切鸡。这样切肉就能省好多地力气。而且不容易破坏牛肉地肉质。”
“哦……”阿二似懂非懂地应着。阿大在一边看地尤其认真。
骆碧心用鸡蛋清。淀粉。盐。以及一点点地秋油把切好地牛肉片腌制起来。放在一边备用。然后继续对着日月星辰。蛇虫鼠蚁发呆。
阿大看看阿二,阿二看看阿大,推推搡搡了半天,最后还是阿二开口问,“碧心姐,你不继续了么?”
“肉不是还在腌制么……”骆碧心用小木棍拨拨地上的蚂蚁洞。
“啊?我是说……你不继续做菜了么?”阿二是想说碧心姐为啥只做这么一个菜,而且还是这么意味不明地一锅油炸石头一叠生牛肉……呃,先不说这个,一般给老太爷做早饭光是连小菜都最起码准备十几碟,再不准备时间可就不够了,但似乎骆厨娘完全没有理解他的意思。
“石头不是还在炸么……”唔……没有蚂蚁,刚好像有只蚂蚱,不知道抓住了油炸味道怎么样。
“呃?那个……就这些没别地了?”沟通不良,再换个说法好了。
“粥不是还在熬么……”不好不好……还是抓只老鼠剥皮去骨红烧了当鸡肉给老太爷吃好了,嘿嘿嘿嘿……骆碧心很邪恶的想着。
“唔……”阿二不知道说什么了,干脆蹲过去跟骆碧心一起用力挖那个无辜地蚂蚁洞。
身后的阿大非常尽忠职守的守着那一锅炸石头,白粥,以及那叠生牛肉。
第一缕阳光破云而出照在骆碧心脸上的时候,骆碧心终于拍拍裙子站起来了,伸了个懒腰,精神显然比之前好了很多。
骆碧心深吸了一口气,在装着生牛肉的碗里倒上一点凉油,猛地放进油锅里翻炒,加上秋油调味,肉香瞬间爆发了出来,引得阿二的肚子咕噜噜直叫。
骆碧心让阿大把石头都捞出来放进一个她特意找来的小木桶里,再倒上一点刚才煮过石头的滚油,当肉炒至七分熟的时候,她一股脑的把炒好的牛肉片全都倒进了那个木桶里,“呲----”的一声响,顿时热气蒸腾,就如同在洗桑拿一样。
“完工了!”骆碧心很开心的用勺子一敲锅,恰好这是一个小厮“嗵嗵嗵嗵”的跑过来了,朝着骆碧心中规中矩的一鞠躬,“骆小姐,老太爷起来了,请问早膳准备好了么?”
早膳……骆碧心的嘴角再次抽搐了一下,“好了好了,马上就可以送过去了。”
“好的。”小厮又一鞠躬跑走了。
老太爷的卧室骆碧心也是第一次来,那是位于九州山庄的内院里最豪华舒适的一个主院,上面挂一牌匾。写着遒劲有力的四个镶金大字,“只藏日月”,骆碧心暗叹一句,“好大气地牌匾,连山水都不要了,只要日月,不愧为牛气冲天的老太爷。”
日加一个月是个明字,明代的开国皇帝是朱元璋。朱元璋吃过珍珠翡翠白玉汤……所以说人类的想象力是天底下最美好也是最可怕的东西,骆碧心想着想着就觉得手脚冰凉。照理明代是不可能会出现在这个唐代就和自己所处的时代脱轨的时空中的,可是这一次次地事件无不把苗头指向明朝,究竟是自己想的太多,还是……有人泄露地天机……
骆碧心正在埋头苦死宇宙洪荒。时空简史的重大课题,忽听一人爆喝一声,“还不低头!”吓的差点洒了手上的一桶油汤,吃惊地抬头一看却是皱着眉头的雷副总管。
原来自己不知不觉已经走进卧室来了,几个小厮丫鬟都低垂着头毕恭毕敬的站在一边,老太爷就在垂幔后头端坐如钟。
骆碧心也不知道雷霆是好心提醒还是纯粹想看自己出丑,总之她不领情!想着,就故意把脑袋仰高了几度。大摇大摆的从雷霆面前走了过去。
“老……呃。爷爷……碧心给你请安。”骆碧心端着饭菜微微的福了福。
“嗯。”老太爷也不睁眼看她。
骆碧心把饭菜碗筷一样样的摆到桌子上,一瓦罐白粥。几碟厨房常备的咸菜,豆干。再来就是今天的主角了----一只木桶……
“大胆!怎么可以把木桶端上桌来?!”雷霆怒斥,摆明了就是看骆碧心不顺眼。有意刁难。
骆碧心偷偷地翻了个白眼,然后笑面如花地对老太爷说,“请爷爷用早上。”拿后脑勺对着雷霆,哼,我就是不理你!憋死你!
老太爷打量了一眼桌上只能用简陋来形容的菜色,眼底精光内敛,面上不见喜不见怒地说,“碧心,你倒是说说,这顿饭有什么名堂,不然端木桶上桌这个错,罚起来可是不轻啊。”
骆碧心面不改色,信心满满的说,“这个自然,请老太爷先把木桶盖子打开。”
“这种事应该你来做!”雷霆再次发难,骆碧心一而再,再而三地无视他的存在让他地怒气值已经要濒临爆发。
老太爷一抬手,制止雷霆再说话,只是用眼睛瞬也不瞬的看着骆碧心,骆碧心被看的心跳超速了三秒,但立刻咬牙用坦然的目光看回去。
老太爷徐徐的伸出手,把那个木桶上的盖子揭了起来,一股沸腾的热气蒸腾而出,里面的油如同还在火上烹煮一般,翻滚沸腾着。
“这道菜叫做,下油锅!”骆碧心一字一顿咬字清晰的说。
雷霆和老太爷俱是一凛,老太爷脸上隐隐有不悦的神色。
骆碧心赶紧打蛇随棍上,“其实,根据我家不传之祖谱中记载,凡是要荣登帝位的人,都必须能够上刀山,下油锅,经历三是轮回磨砺之苦,方能练就真身,老太爷已经过得三世,因此这一生顺风顺水却唯独缺了个指路人,所以只需要经受住上刀山,下油锅之苦,就能够脱胎换骨,成就龙胎龙体。”骆碧心越说越觉得自己快变成电视剧里面那些妖言惑众的巫婆术士了……有够,邪乎……
生活在封建迷信统治下的人们,十之**总是迂腐的,迷信的,尤其是这种年逾古稀的老人,更是宁可信其有,不可信其无,这一点即使“英明”如老太爷也不例外,从老太爷当时会留骆碧心等人一条活路,还让她负责自己的膳食上就可以看出,他早就已经信了骆碧心的说词,所以有时候你说的实实在在可能没人信,说的神神道道的反而能唬住不少人。
言归正传,骆碧心看见老太爷脸色稍有缓和,立刻说,“所以在我们家族食谱中记载的菜,都是通过料理来补血益气,增强一个人体内的龙气所在,胜负无外乎天时、地利、人和,天时就是运气,这其实是可以通过我们家族食谱中料理陪养出来的,以后在老太爷……之时,会有莫大的助力。”骆碧心言尽于此,明白什么叫见好就收,毕竟她是当厨子的,不是当巫婆的,再说就露馅了。
好一会儿老太爷才不轻不重的说,“哦?那这些牛肉莫不就是替老夫下的油锅?”
骆碧心一愣,没想到老太爷领悟的这么快,赶紧点头说,“正是,这些牛肉取自九州山庄中的一头牛,昨夜方才宰杀,牛是人类最亲密的朋友,这头牛常年在九州山庄后头的田地上耕耘,他的气息同这里最为接近,因此最容易作为老太爷的替身瞒混过牛鬼蛇神的盘查。”(那时候还不流行把狗和猫当宠物养)
其实那块牛肉是她在食材库里挑的最不新鲜的一块……反正厚重的油水会掩盖掉牛肉本身不新鲜的味道,才不怕老太爷这种老人家迟钝的舌头能品尝出来呢。
在骆碧心热切的注视下,老太爷终于吃了第一筷,于是骆碧心给老太爷做的第一顿帝王餐就这样有惊无险的过去了……
用完早膳老太爷只说了一句话,“下午未时到书房去等。”说完就让雷霆把骆碧心给请了出去。
骆碧心听的丈二和尚摸不到头脑,下午未时去书房?去干吗??送下午茶么?算了……她还是先头疼接下来的刀山要怎么做吧……
因为今天骆碧心起的早,昨天负责晚班的小队长没有随行,而是让另一个护卫跟在骆碧心身后,骆碧心刚走出老太爷的院子,那个护卫就贴了过来,像影子一样的粘着。
骆碧心带着影子一起去临时厨房用了早饭,祁镇钰跟遥儿的,阿大阿二早就已经送去了,所以不需要她挂心。
骆碧心腆着肚子朝碧霞苑走,心满意足的回味着嘴里刚刚吃的油条味道,心里盘算着,老太爷不吃午饭,那么她只要等下午去见了老太爷后再给他准备晚饭就可以了,可问题是什么菜可以代表上刀山呢……唔……她还是快点把“老太爷到底是怎么知道珍珠翡翠白玉汤的”这个问题研究清楚比较重要。
忽然想起现在应该是早上收垃圾的时间了,骆碧心赶紧加快步。
熊最近想明白一个事情。。熊写的是碗筷啊……不是阴谋啊……所以以后熊会继续秉持以美食为终极目标的大方向美食才是王道啊!!人家是牡丹花下死做鬼也风流,咱就让老太爷来个碗筷底下死,称王也虚妄吧!
对了为了答谢亲们一直以来的支持!明天二更请期待
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