大肠和小肠是分开炒的，大肠的口感爽口弹牙一些，而小肠则偏苦易嚼，所以林筝决定到时候小肠的价钱稍微便宜些卖。把这些做好，林筝还做了一道菜，这个不是用来卖，而算是免费让人品尝的，算是给买豆腐的顾客一点小甜头。这道菜就是泥鳅豆腐！豆腐其实是很神奇的食材，它可以延伸出不同的菜肴，绝对不只是村里人的那些煮和炒，林筝担心大家弄的菜式太少，没吃两回，就把豆腐吃腻了。所以她打算慢慢的把前世那些豆腐做的家常菜都告诉村民，让豆腐成为大家生活中必不可少的一部分。这样一来，豆腐的重要性，就彰显出来了。林筝刚把猪肠和泥鳅豆腐都弄好，就陆续有人过来买豆腐了。新推出来的陈记豆腐虽然价钱偏贵，村里人私下也唠叨抱怨过，但是架不住它好吃，这个时候，大家的新鲜劲还没有过，但凡吃得起的，都忍不住买来吃。“黄大婶，你来买豆腐啊。”林筝和黄大婶的关系还算不错，看到她，就热情的笑开了。黄大婶手里拿着一个大碗，这是拿来装豆腐的，另外一只手则提着一小袋黄豆，这是用来抵豆腐的。之前林筝用芭蕉叶子包过豆腐，但是那样难免容易不小心把豆腐弄碎，所以后来大家想买豆腐的，就都自己拿着碗来装。“是呢，你家的豆腐好吃，家里的几个娃娃，都喊着要吃陈记豆腐。”黄大婶笑着说，将碗递了过去：“给我两块豆腐。”“好咧！”林筝应着，利落的往碗里装了两块豆腐进去。然后拉着黄大婶到边上来。林筝让陈啟垣把厨房里的那张小桌子也搬了出来，现在桌子上就摆着三碗菜，一个豆腐泥鳅，一个爆炒大肠，一个爆炒小肠。“黄大婶，你尝尝这个菜。”林筝拿勺子舀了一些豆腐泥鳅到小碗里，递给黄大婶尝鲜。黄大婶很是好奇的看了两眼，惊诧不已的说着：“咦？这泥鳅怎么跑到豆腐里面去了？这是怎么做到的？”林筝笑着说：“你先尝尝，觉得好吃的话，我再告诉你怎么做这道菜。”那豆腐泥鳅刚出锅不久，还冒着热气呢，香喷喷的，很是吸引人，黄大婶不客气的端起小碗，三两口就把豆腐泥鳅给吃了，就连汤都没有放过。“好吃！太鲜美了！林筝妹子，你赶紧告诉我这个菜怎么做？我今天回去就照样做好给家里人尝尝！”“告诉你是没问题，但是你今天是做不成的了。”“这有什么？不就是泥鳅么？我家小子调皮，老喜欢玩泥巴，以前也捉了些泥鳅回来，我嫌弃不好弄，就没让他捉了，待会我就让他出去捉一些回来吃！”黄大婶浑然不在意。这乡下虽穷，但是泥鳅又不是什么贵物，只要肯费力气，总能弄到的。“不是这样的，这泥鳅你刚捉回家是不能马上吃的，得拿清水养两天，让泥鳅把肚子里的泥土吐干净了，你才能够用来做这道菜，不然泥鳅肚子里都是泥土，吃起来一嘴的泥土行为，就不好吃了。”“这样啊！”黄大婶恍然大悟，难怪以前她弄的泥鳅都不好吃，原来是还要养上几天啊。“那成吧，今天让我家小子去捉些回来，等下回你再卖豆腐了，我再来做。”“得咧！你再来常常这两道菜，看喜欢不喜欢？这是我炒出来卖的，一碗两文钱，拿回家就能够当菜吃了。”林筝开始宣传她的爆炒猪肠了，她一开始就把价钱说清楚了，省的人误会。不过在买之前，林筝也乐意让人尝个味，如果喜欢，对方自然会买。“这是什么？看着有些奇怪。”黄大婶看着那两大碗爆炒猪肠，虽然不太清楚这是什么，但是由于之前吃的泥鳅豆腐很好吃，所以对这两道菜也充满了好奇。两文钱一碗，倒也不算太贵，黄大婶家的日子过的还算可以，所以这些小钱她也不在乎。拿着筷子将两道菜都尝了下，黄大婶立刻亮了眼睛，冲林筝兴奋的喊着：“这是什么菜？很好吃啊！有肉味，还有嚼劲。又鲜又辣，给我家那口子下酒最好不过了。”“这是用猪下水做的。”林筝直接说出食材来，这点上，她没打算骗人。黄大婶一听猪下水三个字，脸色就有些变了，再看碗里的爆炒猪肠，却依旧还是想吃，太香太好吃了！“林筝妹子，你没骗我吧？这么好吃的东西，怎么可能是猪下水呢？”“真没骗你，只不过想把猪下水洗干净，再炒好，是很不容易的，我都洗了好半天，才弄干净呢，你吃着是不是感觉不到任何异味？”黄大婶蹙眉仔细回味了一下，才肯定的点了点头：“是没有任何异味，不然我也不会相信这不是什么猪下水了。哎呦！猪下水居然还能够这么好吃啊！”林筝笑眯眯的，黄大婶的反应，应该能够代表大半村民的反应，虽然对猪下水有所排斥，但是只要味道好，也不会再那样觉得恶心了。“那你要买些回去下酒么？两文钱一碗。”黄大婶只犹豫了一下，就决定买了，不过面上还是有些迟疑：“是想买些回去……但是我没带碗。”她带来的碗装了豆腐，没有别的碗再装猪肠了。“没事，你拿我家的碗回去，等中午的时候，再让多福去你家拿回来就是了。”林筝笑着说，只要黄大婶肯买，认可了她的东西，那已经就很好了。黄大婶也爽朗的很，指着大肠的那一碗，利落的说道：“那给我来一碗，还省的我少炒一个菜了！——碗也不用多福去拿了，待会腾到我自家碗里，就让我家小子给你送来。”“好咧，这样也好。”林筝笑眯眯的说着，麻利的给黄大婶装了满满的一碗大肠，那尖冒的，都快溢出来了，看的黄大婶心里头格外高兴，觉得这林筝是个实在人。#####