“小气鬼!”五儿不笑骂了一句。
“确实小气!不过,这些食材本也值不了几个钱,我就没跟他理论,心想着,就当我白学了一道菜吧!从那以后,我将‘熬点’两个字写在了水牌上,大做特做这道菜。还真神了,进进出出的ke人都喜点上一碗熬点,又便宜,又暖胃,还可以配点酒,与朋友说说笑笑,吃吃喝喝!可别说,这道熬点,简直称得上大冷天的平民美食呢!”
孟晓秋说:“这会儿没几个ke人,咱俩也吃一点吧!我做的米酒,你想尝尝不?”
五儿高兴地应下来,趁着孟晓秋转,将一把干贝和虾米投入熬煮的汤锅中。
根据《佳肴正品集》的记载,熬点属于日本食物,也叫关东煮。主要材料有白的长萝卜、海带、海藻制品、老豆腐、鱼肉制品、贡丸等,料有酱油、白糖、酒和干贝等。
做熬点,汤水最重要。要用干鱼皮熬的汤,熬好后过滤成清汤。
孟晓秋的百厨里,没有那位ke人提出的干鱼皮,只好用清水来代替,自然缺少熬点汤特有的风味。
但在《佳肴正品集》中,分明有这样一段话:如果没有干鱼皮,可用干贝、虾米干熬汤,煮好后还要加入酱油。这样熬出的汤底,具有一种很淳朴的海味和乡土味。
孟晓秋的鼻子够灵,很快在空气中嗅到了一些特别的味道。
“小丫头,你往汤里加了什么料?快快老实交代!”
“嘻嘻!好,先让我卖个关子。待会儿先看看好吃不好吃,然后你再猜我到底加了什么。猜对了,有奖!”
“那要是猜错的呢?”
“猜错了,你就告诉我,这百厨里,隐隐约约的古琴声,是从哪儿来的?”
孟晓秋的脸上微微漾起一层红晕。
不过,陶五儿正低着头在另一口锅中煮几只白水蛋,并没有注意到这一点。
很快,熬点锅中的汤了。
五儿将火小了些,慢慢熬煮食材。
孟晓秋收拾好一张餐台,摆上几米酒,又配了几碟凉拌海带丝、酸辣菜丝之类的小食。
她从口袋里取出两只石碗,在炉子上烤热。用这种碗用来盛放熬点,有保温效果。
一人一碗熬点,汤清黄剔透,味道浓郁。
咬上一口丸子或白萝卜,喝一口汤,再啜饮一口米酒,叫人只觉得浑一暖,所有的寒气都挡在了体之外。
孟晓秋尝了两口汤,眯着眼睛说道:“唔,你在汤里加了一点虾米,对吗?”
“嗯,答对一半。”
“应该还加了别的,味道有点鲜甜。但我一时半会儿想不起来到底是什么……”
“是干贝!”
五儿迫不及待地布答案。
“晓秋,你只答对了一半!算你对,还是算你错呢?”
“坏丫头!再给我一点时间,我就能想出另一半答案。瞧你猴急的,生怕我答对了,不告诉你那琴声的来历。”
五儿吐吐舌头。
“明明知道答案,因为心疼五儿,知道五儿的心si,才故意留一半不答。”
孟晓秋笑着起,关上百厨的店门,走进库里。
五儿跟在她后,好奇地想:难道真的有人在库中弹琴?
但她猜错了。
孟晓秋的库只是巴掌大一块地方,里面塞得当当的,别说在那儿弹琴了,就连摆张凳子,让人舒适地坐下来,也很困难。
孟晓秋开口袋,朝里面轻声说:“陶姑娘来了,你出来吧!”
五儿瞪大双眼,只见谢三少抱着古琴滚了出来,上还带着一些白菜叶子、大蒜皮儿。
“天哪!”五儿低呼起来。
“这个储物袋,太神奇了!连人都可藏进去。”
晓秋摆摆手,笑道:“并非所有人都能藏进去。就算同一个人,也是有时能进去,有时进不去。”
五儿自幼到大有过无数离奇的经历,对这说法倒也不觉得奇怪,却还是忍不住想试一下。
“我能进去吗?”
晓秋说,:“你试试呗!”
“进去前要念什么咒语吗?”
“什么都不要念。口袋愿意让你进去,你自然进得去;它不愿意让你进去,你说什么都没有用。”
“口袋,我进来啦!”
五儿喊了一声,便往口袋中钻。
可是,当她的脑袋探进口袋中时,只看见一颗白菜、两个萝卜。
她用力钻了一下,只觉得头顶有巨大的力量阻碍着她。原来头顶已碰到了口袋底部。
她只得出来。
谢三少指着她的头发哈哈大笑。五儿拂去头上的菜叶,悻悻道:“不成!这口袋不让我进去!”
晓秋替她拢拢头发,摘去上残留的叶片,笑道:“别说你了,就连我,这口袋也不让我进去呢!我往里面放食物、厨具等杂物,可以源源不断地放进去,但我的脑袋往里面多探进几寸,就会感到有一股大的力量阻碍我继续往里钻。”
谢三少说:“这口袋对我最好!不仅我人能进去,古琴也能进去。口袋里面有一个不错的空间,我可以把古琴摆好,悠哉悠哉地弹奏一曲。”
五儿恍然大悟。
“难怪那琴声若有若无,又像是在这店里弹奏的,又像是来自更远的地方。”
她瞥一眼谢三少怀中的古琴,灵机一动。
“也许,是这古琴帮了你。口袋接受了古琴,连带着把他的主人也给接受了。”
谢三少骄傲地扬扬下巴。“有一回我并没有带古琴,自己就钻进袋子里了。”
“那你再试试!让我看看你是怎么进去的。”
孟晓秋笑道:“小姑,你怎么跟谢三少怼上了呢?”
她瞥一眼百厨的店门。“趁着这会儿没ke人,三少,你就空着手再进去一趟,让五儿心服口服。”
陶五儿笑笑,心想,“谢三少一向潇洒不羁,特立行,怎会听晓秋的吩咐?”
谁料谢三少乖乖地将古琴递给孟晓秋,自个儿走到口袋前,手一碰到那口袋,整个人就不见了。
“呀!”五儿惊呼起来。
她一方面为谢三少真的能在这口袋中进出自如而惊讶,另一方面则为谢三少对孟晓秋言听计从而深感纳罕。
老铁!还在找"相公,快到碗里来!
百度直接搜索:"易看小说"看免费小说,没毛病!
(本章完)