其实陆一dao要给白若兰煮的，不过是一碗简单的皮蛋粥。

这道普通的点心，陆一dao却认为白若兰从未吃过。他甚至认为，栖霞山庄里并没皮蛋，白若兰也从未见过皮蛋。

他这么肯定，是因他知道陆舫师叔不喜欢皮蛋。

这一次，陆一dao离开京城随陆舫前往暮云城时，亲友们嘱他多带一些调味品，以备不时之需。

陆舫虽然很少露面，一旦现身，对族中事务却很上心，尤其是对厨师们的技艺要求，他记得上次见到他们时各人的水平，知道他们是否有所进益，要求之严，几乎称得上苛刻。

他还有一个特点，兴致所至，随时都会考察后辈厨师的厨艺。

总之，陆舫虽然不是陆家厨学的掌门人，但他的身份、地位，在整个陆氏家族里，却是无人可敌的。即便是现任老掌门，也对他敬重有加。

不仅仅因为陆舫是世不代出的厨学天才，还因为他的创造xingsi维。

陆家厨学在近十年里，因陆舫之功，在厨具、工艺、liu程上的改进，虽然菜式还是以传统菜肴为主，但菜肴的质量、口感、营养成分，都已超出以往。

陆一dao本人则在去年有幸与掌门人一起，代表陆氏家族参加五年一度的厨林盛会，击败老对手南宫家族，拿到了当届冠军。

饶是如此，陆一dao在掌门和陆舫师叔面前，还是一名尚不成shu的厨师，随时面对各种考核。

暮云城，陆一dao慕名已久。但这座城，从来只听大家提起，除了陆师叔，却没人来过。这一回，知道陆一dao要随陆舫去暮云城，众人皆很兴奋，嘱他回京后报告见闻。

陆一dao没有来过暮云城，不知此地的物产，便遵众意，随身带了许多素日用得顺手的调味品和小物件，有备无患，总是好的。

皮蛋，就是其中之一。

皮蛋又叫松花蛋，用鸭蛋腌制而成。腌好的皮蛋剥开后，黝黑光亮的表皮上会有一些白se的花纹，花纹形状很像松针，因此又叫松花蛋。

腌制皮蛋时要用碱、石灰、盐、黄丹粉，将它们混合在一起，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面。半个月后，去除裹在蛋壳外的泥和糠，洗干净蛋壳，剥开来，就可以得到颜se黝黑、晶莹剔透且有美丽花纹的皮蛋。

皮蛋味道微咸，很鲜，具有清凉、下火的功效。用皮蛋做凉拌菜，或做汤中辅料，都极其美味。

陆舫厌恶皮蛋是有原因的。腌制皮蛋要用到黄丹粉，而黄丹粉里含有铅，这是一种对人体有毒的金属元素，而陆舫生平最恨食物之毒。他以做美容养颜的食物成名，自然不允许皮蛋出现在他的菜单上，而对他的被监护人白若兰，陆舫绝对不会轻易让她尝试这一食物。

陆一dao虽然很想让白若兰高兴，却也不至于违逆陆舫师叔的意si，将他视为有毒植物的食品，拿给他最重视的白若兰吃。

他之所以敢做皮蛋粥给白若兰吃，是因为如今皮蛋的制作工艺有了很大改进。曾被认为制作皮蛋不可或缺的黄丹粉，已被其他材料给取代，同样能够做成美味又有松针花纹的皮蛋。

这一次来暮云城，陆一dao就随身携带了新工艺制作而成的十二枚皮蛋。

这些皮蛋是用冬茅、茶壳、桑树等烧成灰，加进纯碱、石灰、茶叶、盐、五香粉等佐料拌匀后，腌制成功的。

事实上，陆舫师叔也知道用这种方法制作成的皮蛋，含铅量有限，对人体并无多大的害chu。只是，他做事向来谨慎，没有经过长久的实践和事实验证，陆一dao认为，陆师叔一定不会给白若兰介绍这样食物。

回到小白楼，陆一dao便开始煮粥。

栖霞山庄所用的米本身就很好，适合煮粥。一dao将一把白米用清水洗过，又用水泡了一会儿，倒掉泡过的水，重新加水，将炖锅放在炉子上。火调得很大，水温迅速升高，白se的米粒在水中一点点翻腾。

白若兰坐在厨房里的一只小椅子上，静静看着陆一dao忙碌。

水开了，发出咕噜噜的声响。米粒随着翻滚的水bo上升下落，犹如在热bo上舞蹈。

厨房里弥漫着淡淡的粥香。

陆一dao将炉火调小，让粥在炉子上慢慢的炖着，这才抽空看了看白若兰。

她却没有看他，而是望着那炉火出神。

陆一dao拿来一小块生姜，将它切成极细极细的姜丝，又从他的bao裹中拿出一只皮蛋，将它剥开，用dao切成两半。

当他看到蛋黄是溏心的，颤巍巍的，几乎要liu出来时，他满意地赞叹了一声，将皮蛋放在盘中，轻轻切成碎丁。

现在，粥已快煮好了。陆一dao将姜丝和皮蛋丁放入粥里，用勺子轻轻推了推，让皮蛋和姜丝融进粥中。

他专注地守着这一锅皮蛋粥，约摸有一盏茶的功夫，粥终于熬好了。

他往粥中撒了一点点盐，几粒碧绿的葱花，将这锅粥端到早餐桌上，又取来了两只小碗，给白若兰和他各盛了一碗皮蛋粥。

白若兰用调羹舀了一勺粥，轻轻吹了吹，再小心地yu啜一口。

“当心烫！”陆一dao提醒道。

白若兰又吹了吹调羹里的粥。

“好吃吗？”陆一dao问。

“好鲜！好滑！”

白若兰一勺一勺地吃着皮蛋粥，看得出她很爱这粥的滋味。

“你喜欢就好！”

陆一dao并不饿，也陪着若兰吃了起来。

户外yese深浓，小白楼的小餐室里，粥香浓浓。

一碗粥很快吃得jing光，白若兰虽然还想吃，却克制住了。

“daodao，你是不是很爱做饭？”

“我不知道。反正，我从懂事起就知道，将来我会上灶，成为一名厨师。”

白若兰“哦”一声，看着陆一dao的眼神里带着几分羡慕。

“我却不知道我将来会做什么。”

陆一dao注视着她。他时常要提醒自己把目光从若兰的脸上挪开，除了在厨房做菜，他几乎总是不由自主地看着若兰。

“兰儿，你还小……”

“可你不是自懂事起就知道自己要做厨师吗？”

“那是因为，我是陆家人。陆家的孩子，多半会做这一行。”

(本章完)