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只倒了上半部分的清汤之后,虞晓味看了一眼专心切白芷的尚昀,偷偷的从空间里拿出了之前炖牛肉留下的汤,一并倒进锅里。
再倒进去黄酒、冰糖和姜片,再把最开始打成粉的那些香料都倒进去搅匀。
最后把之前浸泡好的牛肉放进去,再将这些一起煮开,到牛肉变色,然后变成小火慢慢炖,这可是要炖至少三个小时才行。
“嚯,刚炖上就这么香了,等熟了一定很好吃。”尚昀在旁边一边切东西,一边抽抽鼻子说道。
“那是牛肉本来就好。”
这边炖上牛肉,那边虞晓味又把千张拿出来,然后再重复工序顺便做了豆腐,反正豆浆还是有的。
又拿了小半篮子的鸡蛋,虞晓味又用变异白芷、八角、桂皮、香叶、茶叶和茴香做了料包,然后将鸡蛋放进冷水里煮,煮开再把酱油、料包和盐放进去。
“晓味,你把火都炖上了,不用了吗?”尚昀看到两个灶眼上都放了锅子在煮,不由得问道。
“暂时不用,我要去拿千张了。”虞晓味麻利的将压好的千张拿出来,然后平铺在熟食板上,然后将之前剁成泥的火腿肠泥铺到了千张上。
将整张千张把火腿肠泥卷起来,然后用洗干净的纱布将卷好的千张包起来,用线绳系紧。
同样的把变异白芷、八角、花椒、小茴香以及葱段、姜片一起做一个料包,再放进已经调好的汤水里。
最后将卷号的千张火腿卷放进去入味,等卤鸡蛋煮好放到一边,虞晓味就把这锅千张火腿卷放到了火上。
“对了昀哥哥,还有多余出来的千张,你有什么想吃的嘛?”虞晓味这次千张做了不少,但是卷火腿卷并没有用完,还剩下不少,干脆就用千张做些别的菜。
“素炒千张、芹菜炒千张都可以。”尚昀没犹豫,因为他小时候就挺喜欢吃千张的。
“好嘞,芹菜也有,素炒也一并,反正剩下的还多,足够做两种。”虞晓味不怕麻烦呀,两道菜就意味着两个积分。
这两道菜都很容易,虞晓味很快就把两道菜完成了:“完成,现在来看看我们的千张火腿卷。”打开盖,里面的火腿卷已经变色色泽很好看了。
虞晓味看了一眼:“还要再泡一会儿,放一边吧!昀哥哥,你的白芷切的如何了?”
“快切好了,你这些菜里都放了白芷?”尚昀有些好奇的问,刚刚自己可是没少切,但是虞晓味似乎用了也不少。
“对,今天就给你们做的就是白芷宴,虽然白芷不是主角。”虞晓味又从尚昀那里拿了一部分白芷。
尚昀很是好奇,不知道虞晓味还能拿白芷做什么,就看虞晓味这次从一边拿过来一盆茄子干和一块五花肉。
“哦,这个我知道了,以前在你家吃过,是茄干焖肉!”尚昀看到食材之后恍然大悟,而且也特别怀念那时候在虞晓味家吃过的那个味道。
虞晓味笑着点点头又摇摇头,调皮的朝着尚昀说道:“对也不全对,是白芷茄干焖肉。”