一场涉及到30人的资源交换自然不可能做到公平分配,往往只有垄断了某种食材的人才能够在这里面获得最多的好处,很显然掌握着两家资源的水户郁魅就是其中的佼佼者。
东堂慈郎只能安静的待在一边,毕竟在这种时候他那差劲的人际关系是派不上哪怕一丁点作用的。
番茄酱get√
菠萝罐头get√
大蒜get√
青椒get√
红椒get√
鸡蛋get√
猪里脊肉get√
东堂慈郎按照自己的心中的食材清单将自己所需的食材从水户郁魅哪里提取了过来。
毕竟食材库里的食材有限,东堂慈郎自然要根据现有的条件优化出一个最佳的方案出来,因此他将会用得到的这些食材完成一道名为【菠萝咕噜肉】的华夏南方料理。
作为东堂慈郎的合作者,水户郁魅不仅得到了关键食材紫甘蓝,并且还通过一系列的运作获得了能够让她的料理更上一层楼的众多辅助材料,这样算起来她无疑才是最大的赢家。
一次合作让双方都得到了自己想要的东西,不过总体资源也就那么多,肥了他们俩,自然也就瘦了其他人。
最终能够凑齐食材继续进行考评测试的新生人数只有13个人,这也意味着剩余的新生将面临被淘汰的结局。
在资源分配中的失败者们没有多做停留,只是默默的先行离开了。
剩下来包括东堂慈郎在内的13人在整合清点了一遍自己的食材后也纷纷离开了食材库。
此时考评测试会场里简直是一片哀鸿,之前带走有缺陷食材的那部分新生不出意外的全被四宫小次郎给淘汰掉了。
面对着众多心有不甘的新生的哀求,四宫小次郎依旧无动于衷,身为考评老师的他很清楚,远月学园不相信眼泪,也不接受失败者。
稍微看了一眼带着食材走出食材库的13名新生,四宫小次郎难得的说了一句还算是赞扬他们的话。
“看来我的a组里也不全是蠢货,至少还剩下了13个正常人。”
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剩下的13人都各自找到了空置的调理台,现在对他们来说最重要的事情就是做出能让四宫小次郎满意的料理来,没有人会想要倒在这最后的一步上。
东堂慈郎认真了起来,毕竟这次负责考评测试的老师是四宫小次郎这种层次的厨师,他也不敢托大了。
猪里脊肉先改刀成厚片,再用刀在厚片的两面切上均匀的纹路。一片片像是切出了鳞片的肉搭配着酱油、白胡椒粉、黄酒、盐一起拌匀腌渍。
另一边的菠萝罐头打开,放在锅里加热,让汤汁更加浓稠。
等肉腌渍好了,东堂慈郎戴着手套把整块肉拎起来,右手用一把窄长的切肉刀自上而下地把肉削成了大小一样的块儿,戴着手套的手掌依然轻盈灵活,掌心微转间似乎每一个小肉块都是相同的模样。
一枚全蛋搅进装了肉块的碗里,用筷子打到蛋液起泡,这样蛋液也就包裹到了每一粒肉块的每一条沟缝儿里。
裹了蛋液的肉块再甩进装面粉的盘子里,东堂慈郎摘掉手套,用手揉搓捶打,务必让每一块肉都均匀地沾上了薄薄的一层面粉。
锅里起油,待到油上有热气而无烟之时,他把肉块一块块地贴着锅边放进了油锅里。等到那一层包裹的面粉渐渐成了微黄色,她又用筷子一块块地捞起。
烧锅,油温九成热的时候再把里脊肉块下锅炸过一回,金黄的颜色不仅代表了烹饪时间的恰到好处。
煸炒后的大蒜粒和切成了片儿的青红椒,有了香味之后放入的番茄酱和生抽,因为没有在食材库里找到白醋,他只好放了一点果醋进去,番茄酱和酱油混合后的深红色汤汁因为油分的存在越炒越香却又不会黏锅。
东堂慈郎的一双手像是被神灵祝福过一样,每一次加入调料的动作都准确又沉稳。
刚刚炖煮了菠萝罐头的汁水倒了半杯左右下锅,深色的番茄酱汁被稀释成了更加吸引人胃口的浅色汤汁,还能看见蒜末在其中翻滚。甜香诱人的汤汁烧制完成,最后放进肉块和菠萝翻炒均匀。
红色的汤汁,白色的蒜末,金色的肉块,嫩黄的菠萝,其间还有青红椒在其中做点缀。
鸡蛋和面粉的调配是为了保证烹饪手法能让肉的鲜美被包裹在其中。
略带了蒜味的酱汁酸甜可口到了令人发指的地步。
更别提还有菠萝让整道菜果香浓郁味道浑厚。
东堂慈郎在完成了这道【菠萝咕噜肉】后,用筷子夹起了一块咕噜肉率先进行了一次全面的评估。
“颜色略有点儿重……”
“菠萝罐头催发的香味远不如鲜菠萝。”
“酸味的后劲儿差了点,果醋还是不如白醋好用……”
言下之意,不满意之处颇多。
“可惜没有水淀粉勾芡……”东堂慈郎还在继续挑着自己的毛病。
重重的叹了口气“哎,这种条件做出来的料理也就只能达到这种层度了,真是巧夫难为无米之炊呀。”
叹气的同时,东堂慈郎也有些佩服造成了眼下这种局面的四宫小次郎,毕竟这也是头一次让他在远月学园里感受到了久违的压力。
【我开始有些期待下一场你会弄出什么花样来了,希望四宫小次郎老师你可别让我失望。】
端起了这盘【菠萝咕噜肉】,东堂慈郎率先将自己所做的料理送到了四宫小次郎面前。
“这是我做的【菠萝咕噜肉】,还请四宫老师多多指教。”