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作者:大小枕头      更新:2020-04-03 11:21      字数:1140

香樟木的香气和肉燕皮的肉泥,是肉燕这一道出现在架空王朝的美味小吃是否正宗的关键所在,也是江城一家三口致富的秘诀之一,实在非常小可。

薛青儿并不担心江城会泄露秘诀,她比较担心的是甄氏,她这个娘心肠太软了,容易被人算计。

因此,薛青儿对着甄氏再三耳提命面,不厌其烦说着肉燕和酱料两样东西秘诀的重要性,要她守口如瓶。

甄氏虽然心肠有点软,却不是傻子,这两种秘诀关系到女儿女婿日后的幸福生活,她哪敢泄露出去,为了让薛青儿安心,当即发起了毒誓。

翌日,一家三口正常出摊,王麻子和赖毛也过来帮忙。

肉燕好吃与否的关键在于燕皮,燕皮是肉燕的精髓所在,没有燕皮的肉燕和普通馄饨没任何区别。

燕皮制作不易,成本颇高,三人商议之下,决定以一斤一百文的价格卖出。

一斤一百文,咋一听贵得很,却不是漫天要价,因为燕皮极薄、质地极轻,一斤成品至少有七八百张燕皮。

所以,薛青儿把燕皮按两卖,而不是按斤卖,一两十文钱,一斤一百文,随便花上十文钱买一两,就足够一家四五口人吃的,算起来比猪肉还便宜些。

摊子新增了肉燕这一项,薛青儿为了吸引更多的客人,今天实行优惠价,燕皮买三送一,卖五送三。

一家子不追求赚钱,就是为了迅速打开名气,让更多人买回去做之后,爱上肉燕的味道,被它独特的口感和香气俘获味蕾。

许多人尝了肉燕之后,纷纷点头夸赞——

“哎呦,大妹子,今天这肉燕的味道好香啊,你家又改进了配方了?”

“是啊,这香气好特别啊,不似大骨汤这么浓的荤香,淡淡的,清清靓靓的……比前两天还好……”

“做得这么香,也不怪我们天天排长队,来晚了还买不到,哈哈哈……”

三人听着此起彼伏的夸赞之声,呵呵笑了起来。

由于肉燕味道更好,需求量更大,尽管一碗要七文钱,还是很快就卖光了。

没吃到肉燕的,转而把目光落在燕皮上,纷纷出钱买起来。

燕皮不压秤,买上一两就可以包很多,更何况是三两、五两,有些大娘、大婶为了省个几文钱,决定合在一起买,多买多送。

只是,她们低估了码头这边人对肉燕的热情了,吃不到肉燕就想买燕皮回去自己包,排队的人一大堆。

就在她们为省几文钱算计不清,到处拉伙儿,人家已经将燕皮买光了,气得捶足顿胸,连连要求明天多做点。

薛青儿见此,忍不住笑了,五斤猪肉掺和地瓜粉、糯米粉,最多做出七八斤肉燕,按照一人买一两来算,最多卖七八十人,可不是很快就卖光了。

还是没到中午,五人卖光了所有的酱饼、肉燕和燕皮。

随后,四人收拾摊子,江城去刘屠户那边取了下午打燕皮的猪腿肉,推着板车回到杨柳村。

午后,江城、王麻子和赖毛打制肉泥,薛青儿和甄氏在待在卧室里数钱。

看着一桌的铜钱和碎银子,两人乐得眼睛都眯缝了。