古代糕点种类繁多，枚不胜举，只是柳安镇的糕点铺子卖得少。本就不是什么特有名的铺子，买得起的人家里养着厨子，什么都有会做的，犯不着一定要去铺子里买。买不起的人一年也难得买上一回。

如果要做糕点，一定要做与众不同的。

珍娘想起一种糕点，和果子。

和果子必然是很适合她。

珍娘吃过和果子，和果子种类很多，比较常见的是全由豆沙做成的。外层是白豆沙，被染成各种颜色，夹心是红豆沙，样子各异，可爱讨喜，味道一般，很甜，吃多了会腻。这是她对和果子的感觉。

不过甜，正好适合这里人的口味。这里糖少，除了饴糖就是红糖，再没其他糖了，平常吃的花生糖不过就是花生用糖粘起来的块块，能尝点甜。

镇上粮铺里卖的粮食种类倒是多，各种豆类都有，就连做白豆沙的白芸豆都可以买到，就是贵点。珍娘各类豆子都买一些回去。

不过粮食再多也是有限的。和果子重要的是丰富的色彩，珍娘也是想要依靠糕点色彩吸引顾客。珍娘原先想用番薯染色，番薯颜色多，红的，紫的，黄的，都有。就算没有番薯也想用南瓜，胡萝卜之类。毕竟这是一个没有食用色素的时代，只能由各种不同颜色的蔬菜代替。

可惜上面说的蔬菜，这里都没有。粮铺里的伙计唯一听过的就只有胡萝卜，据说这是只有皇宫中才有的蔬菜。珍娘问起其他的时候，伙计更是以一种奇怪的眼神看她。

算了，就用各种豆直接来吧，黄豆、红豆、绿豆、白芸豆好歹也有四种颜色了。就算找到其他蔬菜，榨汁也是一种问题。最重要的是珍娘在药店寻到了红曲，用红曲染色还能得到粉红色。

第一次做这种糕点，珍娘用红曲染了白豆沙，做了几朵小花，她是想做桃花的，五片花瓣最为普通也最简单。只用将豆沙团子搓成一个球，用竹片在一面压出五条线即可。

可到底是第一次做，每一块糕单独分开来是好看的，一起看却是不整齐，乱糟糟。

珍娘喊来玉娘尝尝味道，玉娘下不了嘴，就算再丑，也四四方方的桂花糕好看多了。

“你看的出来这是什么花吗？”珍娘问。

玉娘挠挠头，她看得出来是花，却不知是什么花：“莫不是大姐脖子上的胎记吧。”红红的，是有点像。

“我的胎记长在后背那边，就算照镜子，我也看不到，怎么可能造着做。真的很像吗？”

“很像很像呢。”玉娘点头道。

珍娘只知道自己有胎记，却从未见过，也不在意，接着问：“那你猜猜我做的是什么花。”

“猜不出来。”玉娘摇头说。

“我做的是桃花呀，一点都不像吗？”

玉娘拿记忆中的挑花与眼前的糕一比，还真又点相似，当然只有一点点。玉娘从来都是珍娘说什么就是什么的，她说：“我刚刚没想到桃花，大姐做的确实是桃花，一模一样呢。”

珍娘也不知道玉娘是怎么能够一脸平静地说出这么违背良心的话。

果园里的鸡现在一直由玉娘照料，卖鸡蛋的事也是玉娘接手在做。珍娘整日呆在灶台前捣腾她的糕点。成品花样做得是越来越好，味道也不错，只是不够稳定。最大的麻烦就是用柴活烧，不容易控制火候。现在珍娘每日练习，就是因为火候这事。

豆沙出了锅，放凉后，白豆沙混上点红曲水，就变粉了。

豆沙在珍娘手中就像橡皮泥一般变化着。老早她就做了一些竹片工具来制作糕点。经过几日的练习，珍娘也能做出好几种样式来。

“玉娘，来尝尝怎么样。”

玉娘在珍娘做好的糕点中挑了半天，最后在没捏过的豆沙里揪了一小块尝，“好吃。”

“傻丫头，吃盘里的不是一样吗。”

“可是盘子里的那么好看，玉娘舍不得吃。”

“最后还不是要进你的肚子里。”珍娘笑道。

这些天做的豆沙很多，为了不浪费，只能姐妹俩自己吃掉，珍娘觉得很腻，玉娘倒是喜欢，一天到头吃的全是豆沙。

“大姐，我们什么时候可以开家铺子？”

玉娘已经惦记好久了，她知道糕点做成了就要去镇上开铺子，她学的很尽心。珍娘蒸豆沙，做糕点也不避着她。玉娘已经把做糕点的步骤全学会了。花样也会了好几个。

“明天我就去看铺子。我们晚上整理整理。”

“要不大姐自己去吧，我在家练习做糕点。”玉娘懂事的说。她知道如果一块儿去镇上，珍娘就会特别累，会起得很早先把鸡喂掉。回来也还是有活要干。不如自己呆在家里干活，让她安心地去镇上办事。

“怎么玉娘长大了，不用粘着大姐了吗？”珍娘打趣道。玉娘一直都是很粘着她的，不管什么时候。

玉娘红着脸，低着头小声说：“玉娘不粘人的。”

镇上租房得找伢子，珍娘找了官伢，提了自己的需求。

店面不需要很大，最好离镇中心的那些酒楼近点，要带后院的，能住人。因为是做吃食，要能开火的。

官伢琢磨了一下珍娘的条件，提供了两个地方供珍娘挑选。

一家就在妙春堂边上，店铺跟妙春堂一般大，里头两间房带个大厨房，应该原先也是做吃食的铺子。主人家要价一月五两五百钱。

另一家稍稍远些，边上首饰玩件的铺子较多，从那些大酒楼出来也能看见，不过店面小，没后后厨，院子很深，带两间房。主人家要价一月三两一贯钱。

珍娘更钟意第一家铺子，地段好，厨房也是现成的。不过价钱有点高。

珍娘问：“能约第一个主人家谈谈么。”

官伢像是看穿她一样，说：“姑娘想要谈价钱吧，那家主人说了，不讲价，租了也不能改格局特别是屋子里的一些摆设都不能改。要不我就带姑娘去看看吧，也好拿个主意。”微信搜索公众号：wmdy66，你寂寞，小姐姐用电影温暖你