一品阁重新开业那日,陆昭砚没来,只是差了荣喜过来买了几份新出的糕点。
一时间,珍娘的内心感觉空荡荡的,好像缺了点什么。
一品阁门前,挂着两串火红的鞭炮,等吉时一到,“噼里啪啦”的响声骤然响起。着不是珍娘的风格,这次她大张旗鼓的开业就是想告诉妙春堂她是不会服输的。
这是一品阁最早开门的一天,听到信的奴才们早早得回去或是问问管家或是问问主人家,今儿要不要买点一品阁的糕。
一品阁关门已有半个多月,尝过他们糕的人现在想那味道正想的紧,开门没多久,店里就围满了人。
此时的一品阁与之前的有了很大的变化。一进门首先看见的就是正对门口的那面墙上挂着一幅宽约两尺,长约四尺的巨幅画作,那上面画得不是寻常的花鸟山水人物,而是店里的糕点,一些是寻常店中都有卖的,一些是一品阁特有的。
最吸引人的不是这个,而是左右两边的画。进门左边,挂着的那幅画上写了八个大字,八个字占了纸张一半的空间,贴在灰白的墙上,太显眼了。
排在前面的客人问:“谢掌柜,你那画上写的是什么。”
画中画的是一品阁特有的糕点,那人常来,能认得,字却是不认识的,她没念过书,一个奴才怎么可能有机会识字,若是一大篇文章她也就不问了,问了也记不住,可这只有八个字,她真心想知道。
终于有人问了,珍娘等的就是这一刻,她放开声音说:“那上面写的是本月特价,买一送一。就是你买一块相当于买两块。要是两个人都只想买一块,你们让一个人来买,军一下相当于只花了一半的钱。”
“那这两个字是什么?”那人又指着右边画上的两个字问到。
排在她后面的人说:“你这都不知道么,那个字是‘品’,跟谢掌柜招牌上的字是一样的。”
“这还用你说吗,我们府可是谢掌柜的常客,怎么可能不知道‘品’这个字,另一个字你知道是啥意识?不知道吧,就你爱现。”
珍娘开口打破了这尴尬的气氛:“这幅画画的是云片糕,我们店的新品,画上写的正是‘新品’二字。我们店的师傅是江南师傅,江南的云片糕又软又嫩,最为好吃。”
伍叔根本不是江南人,随珍娘胡诌,反正也没人查,伍叔确实是南方人,做的云片糕也确实好吃。
“是吗?那云片糕来一叠,特价的也来一叠,我再想想还要什么。”
好多人买东西全靠掌柜的推荐跟自己的记忆力,有些店铺会挂上菜单,就是那种写了字的木牌,可那些除了有身份的人认识,其他根本不会瞧。
珍娘敲敲柜台,又指着后面挂的那幅巨幅菜单说:“这里,还有墙上的都是我们店的糕点,你想买什么直接在这选就行了,而且一进门就可以开始挑,不耽误时间。”
“这真好啊。”刚才还没看到桌上还有一幅,那人忍不住抚摸,突然感到失礼,抽回了手。画上铺了一层蜡,手感滑溜溜的,还不易损坏。往后再来一品阁,点东西就容易了,复杂的名字记不住,图片还能记不住吗?
珍娘给她装了一大食盒的糕点,临走前,她又问:“谢掌柜,那幅画上的八个字是什么来着?”
“本月特价,买一送一。”
她点点头,重重地看了一眼,觉得已经记住了,口里念念有词的就是“本月特价,买一送一”。
珍娘知道,她的广告已经开始产生效果了。
而后,又常有来问的人,有时珍娘会介绍,有时根本用不上珍娘,边上的人就会帮忙解答,他们十分热衷于做这种事。客人之间有许多是相互认识的,他们更爱比较,若是同时在一品阁中买糕,就有人特地找话说自己已经认识这几个字了。
珍娘的广告只是辅助,重要的是现在她有伍叔,一个会做各种糕点的糕点师傅。
经过她的广告效益,没多久镇上的人就更爱来一品阁买糕点,一品阁已经成为柳安镇糕点品种最多的店铺,只用来这一家就能买到各种糕点。
珍娘很满意现在的状况,妙春堂就不好了。缪掌柜很恼火,有时候经营一整天也就只有十来个客人,还是因为一品阁人太多,不想排队退而求其次来的。可他无能为力。
妙春堂的手艺是缪掌柜祖先一代一代传下来的,没有改变,没有创新,原来什么样,现在还是什么样。本来柳安镇只有这一家卖小食的糕点铺子,就算一成不变生意也不会有影响。现在出了个一品阁这么个强劲的对手,他想改变也不能能马上改变的。
一连小半个月的低迷生意让缪掌柜的心情越来越阴郁。他甚至找了打手想把珍娘绑架威胁一番,可是原本道上熟悉的那几个人想忘记他这个人一样,都不理他。
缪掌柜看着街上来往的人群,却不见一人进他的铺子里来。他招来跑堂的伙计说:“你到门口喊喊,说今天我们铺子降价。”
“掌柜的,要降多少?”
“你先去喊,我先想想。”
卖到糕点是很挣钱的营生,利润能达到几十倍,缪春堂请了四个伙计来帮工,生意好时一天这钱就回来了。
可是缪家一直是小福之家,家中家丁、小厮、丫鬟就有十来,平日里要供这么多人吃穿,何况他夫人又是个会花钱的主。
一合计,就算糕点降价卖也不能降太多,否则日子就过不下去了。若只降个一两问又不够吸引力。
在外面叫喊的伙计已经领着几个客人进来:“掌柜的,他们是来买糕的。”他在客人后面比划这手势,那几人都是要问降多少钱。
“今日我们店里的所有糕点都降五文钱。”他笑着对客人说道。心里是一阵肉疼。
一个伙计过来招呼客人,刚刚的伙计已经出门叫喊今日降价的消息。
缪春堂的降价确实吸引了许多人关顾,但这不是长久之计。
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