这个店的待遇还不错，开业前还让我们这些员工吃了顿烤肉，虽然都是些比较便宜的肉品，比如圣保罗鸡腿，啤酒鸭胸，啤酒鸡心什么的。店里的员工餐早餐有蛋糕，中午是炒菜，晚上有水果。

说起水果，有一次前厅干活的人啃苹果，啃了一口就给扔了，结果让凉菜部的看着了。水果是由他们负责准备的，这他们就不乐意了，就警告了厨师长，说我们准备的水果你们人咬一口就给扔了，后来晚餐的水果就被取消了。

晚上的主食通常都是面条大饼，我就在下班回家的路上在一个路边摊吃关东煮。那个卖关东煮的老头做的麻酱味道很好，价钱也不贵。串是五毛一串，一天吃二十串也才十元钱，就能吃饱了，而且还有方便面。

在那里我们揍过一个喝多了的。那天我们正在路边吃关东煮，一会过来了一个人要在旁边撒尿。我们说你去别的远点的地方在尿，他就舞舞玄玄的那个样子。我们从老头摊位上拿了一个黑塑料袋，套在他脑袋上就把他给揍了。所以说武功再高也怕菜刀，穿的再屌一刀撂倒。

我在那里丢过一个手机。那天我休息，就在网吧上网。之后去了卖保险的王严纬的租住地，应他的要求替他垫了150元房租。那天下着大雨，我是坐公交车去的，然后就回了李村。

晚上就去和同事一起到夜市喝酒，因为那些学生们暑假结束要回学校了。那天在夜市我喝了25扎，主管喝了28扎，领班喝了26扎，还有一个叫马凉的哥们喝了23扎，其他人都没喝多少就喝趴下了。吃完饭去唱歌的时候，就只有10个清醒的。其他人都在厕所趴着出不了屋了，而我还在喝。

我猛然想起我的手机不见了，好像是落在网吧了。我就拨通了自己的号码，结果手机还接通了。电话里对方说让我汇500块钱过去就给我手机，我说你敢来ktv找我来拿钱嘛，来了我就给你。然后那边就没动静了。

那时候的手机卡余额不能低于十块，否则就得被停机了。上网用上网卡，流量是5元10兆，可以浏览网页但是没有图片。我换了很多个手机卡。

开业一个月后，八月二十号，衡兴学院的那25个学生的暑期结束了，他们离开金汗丝返校去了。我们余下的十个人就承担了原来35个人的工作量。

主管和我们说：现在人少了，你们都好好地干，我不会亏待你们的。如果你们能继续接起这摊子工作帮我把这段时间扛过去，下个月开始我给你们的工资涨到一千一。我们一听，这还可以，之前我们的工资都是一个月九百。

后来没多久，他又从他的老家十佳庄带来两个手下来。其中一个人样子老犀利了，背后纹着关公，留着卡尺头。身高得有一米八五，眉毛卷曲着。特别像佒视版《水浒传》里那鲁智深的形象。他刚来，每月就有一千一的工资。

当时我和马凉，马绣焘，三个人总在一起。马凉外号小黑，人长得又小又黑。他和马绣焘是同族亲戚。我们三个人就这样挨到第二个月，结果发现我们的工资并没有涨。

有一天小黑请客吃饭，我们三个就聚在了一起，另外还有一个小伙。小黑在饭桌上讲述了主管过河拆桥的情况。那时候老员工就只有五个人了，主管想撵我们走，因为新召来的员工才给八百的工资。饭吃好了话说开了，我们就决定跟主管摊牌了。

第二天，我们四个人就开始不干活了，一起去找主管谈他应允的涨工资却不给涨的这个事情。就这样谈了三天，他就是不肯兑现给我们涨工资的事情。谈论的结果就是我们不干活了，还在店里吃肉，也不给钱。主管也拿我们没办法。

可能是我们的行为给店里造成了一定的影响吧，又一直没有结果，终于主厨就出来说话了。

他叫张咚。这个张咚似乎对我的印象不错，曾经在开店第一天我和主管就有过争执，就是他出来和事的。

那次的事情是，后厨给我的一串烤香蕉已经烤烂了，我拿给顾客的时候顾客不要，说让给换一个。我就回后厨让他们给换一个，结果这个主管朱匀说：换新的干啥？烂的才好吃！让我把香蕉拿回去了。我又把烂香蕉拿回去，被顾客又是一顿说，说得我一肚子气。

烂香蕉在签子上直往下掉，顾客不要，后厨烤肉的也不要，主管还不让给换。主管说让我处理。那好啊！我就直接给倒了。结果主管瞪着眼睛问我：你干嘛给倒了？我说：不倒也没人要啊！

主管鼻子都歪了想要发作。我说你看着办！正在僵持中那个主厨张咚就过来了，他问明白原委以后说：是主管不对，这事就这么地吧。

这次，张咚也给了一个解决问题的渠道。他说既然和主管闹到这么僵了，他就建议我们四个去一店工作，由他介绍，到那里去工作。

另外三个人还在纠结当中，我肯定地说：我去一店。

第二天，我们就去了金汗丝在清岛式萳区的一店，继续做切肉师。在张咚的安排下，我们顺利入职，并且得到了较好的安顿，还有宿舍可以住。

清岛这边很奇怪，郊区的工资要比市区的高。但是这里的食客却还没有那边的待遇好。这里都没有投诉一说，就经常出现不给客人上肉的情况。

有一次有个萳方的食客，说话我们也听不太懂。我一开始给他上羊腿，他就在那咋咋呼呼的，嫌给他的肉切得太少了，比划着说你应该这样切这样切。看他那样子就挺招人烦的，回去我就跟同事们说注意点这个人。

后来我们只给他烤香蕉烤玉米烤梨什么的，就不给他上肉。急得他直喊：哎！这小子别跑，给我点肉！我们就不搭理他，装没听见就跑了。结果他就一直要不到肉吃。后来他跑到吧台投诉说：我是来吃饭的！不是来要饭的！怎么不给我上肉呀！然后主管就对我们说：你们去把他送走吧，给他点肉吃。我们才去了。哈哈，所以说，吃不吃肉也要看脸啊！