燕二叔的这顿午饭是提前和燕正德说过的,如果燕正德自己吃一口不想吃,还可以撤下去等其他几个儿女回来了吃。
但燕少爷这大大咧咧地带裴芃芃进来,明知有燕二叔带人做了午饭,还做这么一大堆,燕正德看着便觉得很浪费粮食了。
尽管是自己最疼爱的孙子,但原则问题,燕正德还是管得很严的。
“哎,爷爷,芃姐做的料理可是很好吃的,你不信,你尝尝就知道了。”燕少爷无所谓道:“您要是不爱吃,那我还乐得没人跟我抢这些美味佳肴呢。”
一旁的杨大厨也不知道为什么,在裴芃芃进来后,只是让他做的宫廷菜撤到一旁,然后随着燕二叔坐在一旁,看戏似得盯着燕少爷他们。
燕正德狐疑地看了眼裴芃芃,忽然若有所思,旋即神情有些恍然,问道:“你就是阿玙那小子的媳妇儿是吧?”
“您?”裴芃芃没好意思直接点头,却也感到十分惊奇,疑惑地问道。
燕正德哈哈一笑,摆摆手说道:“既然是阿玙的媳妇儿,那叫我一声燕爷爷也不过分,来来来,我看看你的手艺怎么样。”
他见裴芃芃一愣一愣的样子,笑意没退,不过却没有解释的意思,只是笑着说道:“等吃了饭,你给他打个电话,就说是在你燕爷爷这,你就清楚了。”
裴芃芃轻咳一声,立马将托盘上的料理一一放上桌,水润红唇连同眉眼皆弯了弯,笑得干净娇憨:“先不说那些了,燕爷爷您先趁热喝完汤吧。”
“好,好好。”燕正德看着裴芃芃白净的小脸上一点红,既不妖里妖气也不素面朝天,那是一个越看越满意,觉得自个儿后辈里终于有个找对象找着个好姑娘的了。
只不过接过乳白汤水冒着袅袅热气的碗时,燕正德的神情就有些微僵了。
他要是吃不下裴芃芃做的东西,岂不是让人小姑娘觉得自己说话前后不一了还?
可是要他真强迫自己吃下去,又做不到。
看着裴芃芃乖巧的视线看着他,燕正德老脸神情一正,用调羹搅动一下碗中汤水,肥美的猪肚和鲜嫩的鸡肉忽隐忽现,一股胡椒独特的辛香味道涌入鼻中。
燕正德忽然心中一动,视线微低,尝试般地低头饮了一口汤。
一瞬间,鲜香醇厚的汤水被口腔包裹,无数个味蕾疯狂地感受着汤水中的美味。
微烫较温的汤水顺着食道涌入胃中,几乎是将燕正德这段时间的饮食不规律与匮乏而饱受折磨的胃,瞬间安抚下来。
猪肚鸡汤浓醇却不失清爽。
燕正德喝了一碗,顿时就有种开胃了的感觉,浑身都暖融融的,一边将碗中剩下的猪肚与鸡肉送入嘴中,一边又将视线看向了另外两道菜。
黄芽菜鲜甜无比,配上咸香浓烈的火腿,肉与菜几乎炖化一起,既好消化,又很下饭。
杨大厨一只手搭在酸枝打的椅子扶手上,悄然抓紧了扶手,轻轻颤动着。
“这怎么可能!”看着燕老爷子一碗饭下肚,送了不少羊羹和那黄芽菜煨火腿,就连杏酪也吃上一小碗,老爷子吃饱喝足后美得很的模样投映在眼中,杨大厨心中那个不好的预感越来越大。
他竟是,败给了一个后生小辈!?
不!一定是因为这裴芃芃是燕正德的熟识后辈,才会惹得他故作姿态,杨大厨握紧了拳头,在心底不断地自我安慰着。
他做的宫廷菜,其华贵精美,味绝无双,尝过之人无一不夸赞。
杨大厨嘴角微动,最终还是没忍住,站起来,低声吼道:“老太爷,我想知道,我的菜肴,哪里输了这位小姐!”
“杨云!”燕二叔见他对自己父亲低吼,也不顾他是什么大厨了,直接呵斥直呼他的名字。
杨云身子震了震,却巍然不动,没有丝毫退却。
既然从厨神大赛中一路比拼出来,获得了段位认可,他贵为七段大厨,此时输给一个名不见经传的小人物,如果不问出个根本来,杨云绝不甘心。
而他也并非无理取闹,今日这番作为,说出去也无人说他不对。
既然是燕家人请了两位厨子,便有了比拼的意思,不管结果如何,输的一方要问个清楚,理所当然。
燕正德见状,叹了口气,民以食为天,杨云是七段厨,本身实力不俗,人脉交际自然也不弱,他虽然家大业大,但也不会做出这种说你不如人你就不如人的霸道行径。
“杨大厨不如自己尝一尝?”燕正德让人再拿一副碗筷与一碗清水来,眼中赞叹与餍足地看着桌上只被吃空一角的菜肴:“我如何点评,也不如你自己感受。”
杨云自然是不服的,可是看着燕正德这个样子,又有些不自信了,难道自己的手艺真比不过一个小姑娘?
这个念头只是在心中想想,杨云立马就将其抹去,他当了八年学徒,又当了五年的帮厨,然后才逐渐上手掌勺,满打满算也有三十六年。
这小姑娘连三十岁都没有吧!哼!
抱着这个想法,杨云直接上前,没有先品尝猪肚鸡,而是夹起一筷子黄芽菜,裹着火腿。
黄芽菜煨火腿这道菜,尚温热,刚好是入嘴不烫的温度。
杨云轻嚼了嚼,煨煮得入口即化的两样食材,包裹着汤汁,将黄芽菜的鲜甜与火腿的奇香纷纷毫无保留地在口腔中迸发开来。
好吃吗?
好吃。
杨云无法自欺欺人,他只能沉默不语地打了一碗羊羹,用清水漱了漱口,然后拿起白瓷勺,舀起一勺仍冒香气白雾的羊羹。
肉丁与其他几样切丁的食材混杂在一起,汤汁微稠,更像是酱汁多一点,羊肉对一切虚状有着治疗和补益效果,混着其他几样较为温补的食材。
杨云张嘴将这勺羊羹送入嘴中。
暖和!香!嫩滑多汁!
杨云的脑海中瞬间爆发出这几个字眼,尽管羊肉处理过后切成了丁状,可顶尖的刀工将其很好的祛除筋膜,却保留了该有的形状,使得肉汁锁在了羊肉丁中。
其他几样菌菇、笋、山药丁,则是极大程度地提鲜羊肉,将羊肉本身的膻味完全撇除,取而代之的是一种无法言喻的鲜美。
正如鲜字是由鱼和羊组成一样,在几种食材的组合下,借由细微的火候把控与**的刀工,使得每一粒切作丁的食材,都毫无保留地吸收调味料,同时释放物质与吸收其他食材释放出来的物质。
就这么彼此交融,成为一道羊羹。想看的书找不到最新章节?咳咳咳,这都不是事儿,推荐一个公众号,这儿有小姐姐帮你寻找最新章节,陪你尬聊!微信搜索【热度网文】或rdww444