这几天裴芃芃能感觉到关于厨神大赛即将到来的气氛愈发浓厚，毕竟是四年一次的盛典，不仅仅是每个厨师心目中最重要的一次考核，更是无数吃货们的福音。

厨神大赛的赛制分为三个阶段，持续一个月，先是各地厨师参与一至三段的考核，今年给予认可的名额稍有变化，从一至三段，每个段位都有三千个名额。

但只有拿到三段大厨评定的厨师，才有资格申请更高段位的评定考核。

厨神大赛实施的是淘汰制，数十万的厨师参加，最终只有一万多人能够拿到段位评定，看似不错的通过率，其实还是因为低段厨师评定机会多。

裴芃芃想要站在最高的位置上，告诉所有人她爷爷并非是要依靠违禁调味料获得荣誉的厨师，就要一步一步往上爬。

“难怪厨神大赛会被认为是决定厨师手艺的比赛。”

仔细看过规则后，裴芃芃不由感叹，从一段开始所受到的考验就已经能筛去大半经验不足的厨师。

一至三段的考核是每位厨师都会有十五位客人对他作品进行品鉴，这些客人是各个酒楼食府的食客，确认其资格后，厨协发出邀请，每位客人根据口味不同，会随机安排在赛区之中符合其口味的地方。

每位客人将会品尝五位厨师的料理，继而进行打分。

在客人与厨师彼此不知道彼此身份的情况下，品尝料理成为最纯粹的事情，他们也能够给出最公正的答案。

看到这一步，裴芃芃犯了难，她咬咬下唇，琢磨道：“我要以什么菜系的厨师去参加？”

裴芃芃学习攻克每一个菜系时，只有学会它们，参透它们，才敢说自己会这一菜系，而不是只学了几个有名的菜就认为自己会这一菜系。

想了想，干脆打个电话叫来黄小茹和陈灿，然后帮黄小茹叫了辆车，免得这傻姑娘纠结半天。

等到两人到达，裴芃芃正在洗菜，两人也没多说什么，挤进厨房里开始一个处理大虾，另一个准备炖汤。

“你们说，一至三段的考核我选什么菜系好？”要是别的事，裴芃芃还不至于纠结，但她好歹也是有梦想要获得更高荣誉的，自然想要认真对待，一认真，就容易想得更多。

“选鲁菜吧。”从冰箱里拿出干货，黄小茹慢腾腾说完，接着拿出花生。

“做孔府菜还行。”陈灿完整取出虾仁，手很稳的将它们剁成肉泥，声音放得有点轻，嘴巴开合的程度不大，避免唾沫喷到菜上。

裴芃芃仔细一琢磨，他俩的提议确实不错，首先鲁菜容易被京市人的口味接受，其实是孔府菜的精细以及文化底蕴，十分有亮点。

“对了，小茹你是本地人，有没有什么推荐的餐厅？”虽然黄小茹很节省，但她作为厨师对这些一定有所了解，裴芃芃打算趁着最后这一个星期的时间，多尝几家饭馆餐厅的手艺味道，自我对比一下，做菜也不能故步自封。

“玉扇坊吃过吗？”黄小茹抬起脸，她停下刀，有点迷茫道：“虽然不怎么名气大，但菜色不错，几位厨师据说都是些大酒楼退下来的，闲不下来，所以一块儿开了间食府，而且不贵。”

“御膳坊？官府菜吗。”裴芃芃好奇问道。

“不是，玉牌的玉，扇子的扇，他们最有名一道菜就是玉扇，特别看刀工，将所有食材切得薄如蝉翼同时，又不毁食材本味，调味搭配相得益彰，简简单单仿佛精致古玩的一道菜，入口却有数种滋味。”黄小茹说道：“这是我看一个美食家点评的话。”

裴芃芃点点头：“行，晚上一起去，我请客。”

“哎，好。”

中午三人分工合作，硬是将一顿家常的午饭做成本应该在装潢大气的酒楼里才能出现的精致菜肴，但裴芃芃他们也没在意，毁摆盘精致的菜肴一点也不心疼。

筷子你伸我回，裴芃芃夸了声：“紫菜虾丸做得不错，风味清新，陈灿刀工力道有长进啊，最近没少练吧？”

“我哪天没练了。”表里不一其实非常嗜好甜口的陈灿夹起蜜汁火方吃着，抽空回答她的话。

“主厨，餐厅什么时候开业呀？”黄小茹端着碗喝汤，突然想起裴芃芃的餐厅，旋即有些期待地询问，她觉得跟在裴芃芃身边很开心，即使再忙碌也不觉得辛苦，不止是能学到东西，还让她觉得自己是有价值的。

“快了吧，主要是整体的风格改变一下，没有大动干戈，对了，这几天我会找白鹤园的经理说一声，到时候这样你也不用空闲在家里。”裴芃芃笑道。

陈灿吃饭的动作一顿，随后正眼看她：“还有岗位吗，厨神大赛结束以后，我也可以考虑一下。”

“考虑？要来就来！”裴芃芃都懒得理会这人端着的行径。

“行，我去。”沉默好半晌，陈灿表情无语道。

“陈灿你准备以什么菜系参加？”

茶余饭后，三人捧着杯暖茶坐在沙发上，裴芃芃好奇地问道。

“川菜。”他就是川省人，无论在哪里学习做菜，或是在哪儿工作，川菜的味道永远是心里最熟悉和喜欢的那一个。

“你打算拼几段评定？”

厨神大赛自四段开始，便是正儿八经的比赛，分为初赛和决赛，没有什么花里胡哨的几进几和复活赛，初赛筛去实力不足的厨师，进入决赛后，则由各位美食点评家进行评分选定，低于六十分的将淘汰并且连先前获得的段位认可也摘下，高于六十分即可获得四段大厨的认可。

别看通过线高，满分其实也就八十分，而且近万位美食点评家，在世界各地都很有名气，他们以实力论高低，决定评定什么段位的比赛。

四至七段都由这近万位美食点评家进行评定，只有平均分高达七十七分以上，才能够获得七段大厨的评定。

近乎苛刻的条件，使得段位评定含金量极高，由上万位黄金味蕾鉴定过的手艺，不论其人品如何，烹饪出来的菜肴味道绝对无可挑剔。

“三段，我底蕴不够，四段之后要考验的因素太多，你呢？”

“我？”裴芃芃笑笑道：“大概是七八九段或者更高吧。”

陈灿登时一脸见鬼的表情，他表情还从来没有这么生动过，但黄小茹不理这个，在她看来裴芃芃就是有天赋有实力，哪怕裴芃芃说自己要当厨神，她也只会支持，不仅是裴芃芃将她从自卑的泥潭里拉出来。

深吸一口气，陈灿委婉道：“会不会有点想当然了，毕竟今年也有不少大厨参赛，我听说有几位祖上是御厨或是大厨，一代代传下来的行当，家里从小培养，打算在这届厨神大赛上一举成名。”

“那又怎么样，祖上如何，长辈如何，到底也不如自己学得几分，你觉得自己会输他们？”裴芃芃从不自傲，但她也不会看低自己，厨艺为什么看重资历，是因为日复一日地炒几道菜，身上每一处都记着炒这菜时是什么动作，驾轻就熟总比发挥不稳定的人要好。

或许别人有种种优势和名气，但裴芃芃不觉得自己输别人什么，她付出的努力不少，这就够了，实在不行裴芃芃也愿意承认自己是个天才，适合干这一行，学得快，参得透菜谱。

“我觉得主厨说的没有错，人不轻狂枉少年，加油！”黄小茹倒是不打算参加厨神大赛，报名费太贵，她当初还是因为福利院院长攒下的积蓄，硬瞒着她报了名，当初得到段位评定后，黄小茹觉得自己现在只要跟着裴芃芃学东西就可以了。

“……马屁精。”陈灿无言以对，但还是别扭道：“祝你成功。”

裴芃芃得意一挑眉：“算你还会说话，本来打算晚上玉扇坊没你份，对了，到时候在店里可能有时候会上个电视节目什么的，你们乐意吗？”

这倒也不是南霜子利用私权，首先裴芃芃自身有一定名气基础，而且她的后厨团队目前来说，厨师都是比较有想法和能力的人，很适合一些美食推荐节目，南霜子甚至想要做一档尽管是许多人做了不知多少个的烹饪美食视频，只要脑洞大和萌，要火起来也是很简单的事情，裴芃芃不抵触利用现代化的网络进行宣传。(https://)