这时又来一个客人,他在店外四处瞧了瞧,口中嘀咕着:“这就是美鸭店啊。”
他一副好奇的样子,脸部线条柔和,但皮相看着就是普通,气质也普通,走在人群里不会有任何人在意他,他一身暗棕色衣裳,布料中等,头上戴着有些旧的银冠,看是一个小富之人。
他露出试试看的神色,一甩手,单手背着进入美鸭店的门,与柯疾擦肩而过。
柯疾走下台阶,毫不在意刚才从身边走过去的普通客人。
“客官,多谢多谢,楼上还有位子,雅间也有,一楼也宽敞,您看坐哪儿?”
“二楼雅间吧,我喜欢清净。”
“客官,请。”
“你们只有烤鸭吗?”客人边上楼边问。
“我们有烤鸡烤鸭。”
“我不要整只的可行?”
“没问题,我们有整只卖的,有一份一份的卖,一份一斤,今日半价,一斤才十五文钱。”
“那就烤鸡烤鸭各一斤来。”
“好嘞!客官请稍等,烤鸡烤鸭马上到。”
小二和客人进入雅间之前的爽快问答,使店内的气氛显得活跃又轻松。
雅间里,桌上一份烤鸭,一份烤鸡,桌边坐着唯一的客人。
客人夹起烤肉,送入口中,细细嚼食,动作端正,透着一丝优雅。
客人的模样,看着似乎没有变化,但气质却截然不同,好像换了一个人,他墨眉如剑,清眸凌厉,挺鼻薄唇,轮廓深刻而神色冷峻,漠然。
整个人变得不好亲近,似随时开鞘的剑,即使美味的烤鸭,也不能令他动容半分。
待把点的食物吃得一干二净,喝了一杯清茶,他跟普通客人一样,结账,走人。
走之前他夸了食物一声,问要打包,表示让家人也尝尝。
黄昏的时候,“美鸭店”就开始拒收坐堂客人,只有外食窗口还开着。
天黑,后院的账房中,叶月查看今日的销售情况。
“鸡鸭一起卖出去四十六整只,鸡十三只,鸭三十三只,十三份,其中打包外食的有十六只,不包括请伯父他们吃的。”
“还不错,鸭子比较受欢迎,这是预料之中的事,鸭肉分量比较多。”
叶月看着账本,挺满意的。因为刚开业,又是半价,今天的销售金额,叶月是不在意的,收入都用在成本上。
她买了五百只鸡鸭备用,花了差不多四十两。
辅助材料,就是厨房使用的香料,这是从乔家的店里买的,花了十两,每天烤制五十只鸡鸭的话,大概可以使用一个月。
明天就恢复正常价格,一斤烤鸭三十文钱,如此美味的食物,不算贵了,去乔家的酒楼吃饭比这儿还要贵呢。
如果按照现在每日五十只的销售数量看,其实下个月就可以盈利,不多,重在不亏。
不过,这只是食材的成本,若说加上买楼的成本,那是远没到回本的地步,只要保持这个客流量,叶月有信心半年之内回本。
肖掌柜在旁笑道:“今日来店里吃的人,一定会有回头客的,口碑也会从他们口中传出去。”
叶月笑着点点头,这点她也有信心。
肖掌柜又道:“过半个月,如果没有酒楼接触我们,小姐,咱们就要考虑主动去接触了。”