第一卷我是学生

第三十六章★刀※功★

过了有十几分钟吧，刘杭州把盘子都抱完了。刘杭州刚抱完盘子，看见哥哥在那教那个人切菜，那个人应该和自己差不多，应该也是刚进厨房没多久吧。

刘杭州笑着走到刘亚洲跟前，刘杭州说道：“哥，盘子我抱完了。”刘亚洲笑了笑没有说话，刘亚洲又对旁边的那个打荷的说道：“这个是我弟，你们认识认识。”那个打荷的像刘杭州笑了一下，说道：“我叫张强，很高兴认识你。”刘杭州也笑着说道：“我叫刘杭州，是刘亚洲的弟弟，我也很高兴认识你。”刘亚洲说道：“张强，你去歇会儿吧，我让他切小料。”张强一听笑着说道：“好呀。”张强说完转身就去厨房后门了。

刘亚洲笑着对刘杭州说道：“杭州，我教你练刀功。”刘杭州笑呵呵的说道：“好呀！”刘亚洲拿起刀说道：“我先告诉你怎么拿刀。”刘杭州仔细的听着。刘亚洲又说道：“用右手抓住刀巴，手朝下。用大母指头按在刀巴上，把刀往右按，用二母指的第二节和第三节的中间顶着刀身，往左顶，而且要把刀拿稳。”刘杭州按照刘亚洲说的拿着刀，傻笑道：“哥，是这样吗？”刘亚洲说道：“不对，把手朝下，用你的大母指头，按在刀巴上，往右按。再用你的二母指头的，第二节和第三节中间，往左顶。”刘亚洲拿住刀，让刘杭州看了看，刘亚洲把刀又给了刘杭州，刘杭州又把刀拿住了，刘亚洲就说道：“对，就这样，你记着吧，就这样拿。”刘杭州笑着问道：“那要怎么切呀？”刘亚洲拿着刀又说道：“你右手拿紧刀后，左手把指头都弯着按在要切的东西上，用二母指头顶着刀身。左手按住，右手切一下，然后左手往后移一下，右手再切一下，知道了吗？”刘杭州把刘亚洲刚说的，认真的记在心里。刘杭州没有说话，只是点点头。刘亚洲说道：“你刚学切的时候，一定要从慢到快，刀功不是一会儿能练成的。”刘杭州就按刘亚洲说的，切了一下，刘亚洲说道：“就是这样切，先慢慢来，左手尽量移慢点，那样切的好。”刘杭州问道：“怎样移慢点呀？”刘亚洲认真的说道：“左手往后移慢点，那右手也就移的慢了，那样切的也就好了。相反，左手移的快了，右手也移的快了，那样切的东西不好，而且也容易切手。”刘杭州明白的点点头。刘亚洲笑着说道：“你先切蒜，把蒜切成片。”刘杭州拿起刀，右手抓紧刀，左手按住蒜，很费劲的切完了一个蒜。刘亚洲说道：“像你这样的速度，一个字慢，两个字太慢，三个字非常慢…”

刘杭州尴尬的说道：“是不是四个字真的太慢。”刘亚洲瞪了一眼刘杭州，叹口气又说道：“来，我切几个你看着。”刘亚洲拿了几个蒜，拿起刀几下都切完了。刘亚洲又拿了几个蒜，慢动作的切着。刘亚洲切完后看了看刘杭州，笑着说道：“懂了吗？”刘杭州说道：“差不多了。”刘亚洲叹口气，准备说话。刘杭州说道：“哥，切东西是不是往前推，往前推着好切呀？”刘亚洲笑呵呵的说道：“不愧是师傅看中的徒弟。”刘杭州又说道：“怎么了？”刘亚洲收回笑容，严肃的说道：“你说的不全对，我告诉你怎么切，一定要记住。”

刘亚洲又停顿了一会儿，说道：“切东西，是把刀拿起来，同时往前推而又往下压。”刘杭州笑着说道：“哥，那我再试试。”刘杭州又拿起几个蒜，切的比刚才好多了。刘亚洲笑着说道：“对，就这样切，你切完后我再让你干别的活。”刘杭州就凭感觉的慢慢的切着…

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