第四卷厨房风云

第三章★荷头★

过了一会儿，早就切完小料的刘杭州，站着看着加料的刘亚洲，自己都把小料切完了，而刘亚洲却还没有加完料，刘杭州不知道该高兴还是该叹气…

刘杭州刚歇了几分钟，然后就去检查，有没有什么没干的活，免得待会儿一忙，手脚都乱…

过了一会儿，经过刘杭州的精心检查后，刘杭州没有发现什么活没干，然后就走到荷台旁，看荷台有点脏，然后拿着毛巾就擦了擦…又过了一会儿，终于来菜了，刘杭州这时，急忙把李建军和赵国闪配来的菜，迅速的分给了炒菜的师傅们，当然是先，一人一个了，因为菜挺多的，不是几分钟能搞定的，但是前提闫建华和杜海明除外，因为就算是再忙，闫建华只是一上灶，厨房热菜这边的‘战斗’都会很快停下的，可想而知闫建华和杜海明的炒菜水平是多高，那当然，闫建华的水平不高，能当上总厨嘛？呵呵，有的总厨却不一定，但是闫建华是很少上灶‘练’几个菜的…

整整一个中午，刘杭州一个人在下面打着荷，刘杭州也没有感觉到累，心里只是想怎样以最快的速度把盘子拿到荷台上，再以更快的速度端到传菜口…时间一分一秒的过着，菜单一个接一个的出着，而菜也是一个接一个的配了过来，而刘杭州却站着不知道把手里的菜分给谁了…

刘杭州看到头灶的菜马上要出锅，赶紧又拿了个难『难做的意思，并非是头灶不会的。而且做起来麻烦，比如说：炸的啦…也就是说慢菜，做的很慢的菜，这些叫作：难做』做的菜‘压’住了头灶！分菜可不是一般有技术的，你要把所有事情都想好了才行！比如说：你把简单的菜给头灶的话，那么你肯定忙不过来，但是，你要是以：头灶炒慢的，二灶炒快的，三灶炒最慢的，而四灶责随便了！但是这样，肯定是不会很乱或很忙的！刘杭州很聪明，所以他没有瞎忙活…

刘杭州笑了笑，然后，就随手把头灶需要的东西拿全后，刘杭州完全不顾及头灶的，去和别的炒菜的打荷了…

整个中午，一直忙到一点多，才没有菜了…

刘杭州正搞着卫生，刘亚洲就走了过来，说道：“杭州，去后门些会吧！”刘杭州说道：“我把这卫生收拾完！”刘亚洲点点头，然后问道：“杭州，这荷头好当吗？”刘杭州摇摇头，然后反问道：“你说呢！”刘亚洲看着满头是汗的刘杭州，不知道该高兴还是该悲哀。刘杭州这时，像是从垃圾堆跑出来似的，身上脏的没法比喻了…

刘杭州看刘亚洲看自己的眼神有点不对，然后就看了看自己身上，刘杭州不看还好，这一看，就连刘杭州都感叹道：“哎呀！怎么会这么脏呀！”刘亚洲说道：“是不是弄高汤痛边上了，刘杭州想了想，然后说道：“好像是吧，我也忘了！嘻嘻…”刘杭州尴尬而又无奈的看着老哥…

刘亚洲说道：“去更衣室再找件干净的换上，然后再去洗洗脸和手！你看看你脏成什么样子了！”刘杭州点点头，然后二话没说，就向更衣室跑去了…刘杭州来到更衣室，翻来覆去的找了好一会儿，才找到一个合身的工作服…</p>