这天早上，陆建国终于亲手摘下了挂在酒楼大门上那张“停业整顿”的木牌。
没有放炮、没有宣扬，可是酒楼前早就围满了馋嘴的食客。
大家心中都明白，陆建国的酒楼是为什么被查封的，只是表面上闭口不谈罢了。
有很多老顾客，更是从谪仙道府关店期间一直都没有去对面的一品楼吃一次饭。
前些日子陆建国刚回来的时候，就一直有人来问馆子什么时候开门，等的好不焦躁。所以今天饭馆刚一开张，大伙儿们便一窝蜂似的涌来了。
“陆掌柜别来无恙！”
“陆掌柜恭喜发财！”
“陆掌柜日进斗金！”
陆建国一边招呼络绎不绝的客人们进店一边回礼，“多谢、多谢各位捧场，今天本店推出全新菜品，加量不加价，保准大家满意！”
而对面的一品楼上，苏宝庆自然是也看到了这一幕。
他也早就气得鼻子不是鼻子、嘴巴不是嘴巴了。
吴伯羊小声道：“掌柜的，这对面的馆子又恢复了营业，生意不光没有受到影响，反而比之前更红火了呢。”
“妈的，老子眼瞎了吗？”苏宝庆忍不住回头道。
“这怎么可能。”吴伯羊忙道：“掌柜的您目光炯炯，怎么可能瞎嘛？”
“那你他妈的废什么话，对面有没有客人，我自己不会看？要你来说？”
吴伯羊当场就吓得“嘚”了一下，脸上再没有一点笑容。
“狗官！”
苏宝庆气得一把将手里端着的青花瓷杯摔的粉碎。
他本以为这一次指定能把陆建国给办住，却没想到赵铭显这么快就把人放了。
他问赵铭显为什么不把陆建国整死在牢里。
赵铭显却告诉他，陆建国使了银子，上头有人保他，没抓住确凿的把柄，不能伤他性命。
“狗官，他肯定是也收了陆建国的银子！”
他太了解赵铭显了，以他这种贪财的个性，不收钱的话肯定没那么容易放人。
可他恰恰错了。
陆建国就是一毛钱的银子也没使。
他要是知道真相，他准得气疯！
可是，却偏偏没有人会告诉他真相。他要想知道真相，就只能靠猜，但是以他的脑子，恐怕永远都猜不出陆建国的计谋！
“放心吧，掌柜的，那姓陆的一定没少使钱，这回就算是赵大人放了他，他指定也被扒掉了一层皮！”
听到这吴伯羊的这句话，苏宝庆才总算是抒了一口气。
他回头道：“你说说看，他今天又开张了，咱们该怎么应对？”
“依我看。”吴伯羊又出了个馊主意，“他进了大牢，出来以后现金肯定不充足，那咱们就趁机来跟他打一场价格战，把他拖死！”
一听到“死”这个字，苏宝庆眼睛里来了神采，“说说看，怎么个拖死法？”
“咱们把菜价压低，把客人抢回来，这世上没人跟钱过不去，只要咱们价格够低，客人肯定会回来。到时候逼着他也跟着降价，就算两家都不赚钱，可咱们家底子后，硬拖也要把他给拖死！”
“不错，是这么个道理。”苏宝庆微微一笑，“他现在刚请了这么多伙计，准备大干一场，我倒要看看他每天只亏不进的话，这酒楼他怎么开的下去！”
吴伯羊又接着道：“现在江州城里那几间小酒坊也被咱们苏家的字号挤兑垮了，咱们还能趁机撺掇他们抬高进酒的价格来配合我们，我们以原价进酒，姓陆的以高价进酒，逼得他到时候连酒都进不起。”
“不错、说的不错！”苏宝庆大笑道：“到时候，他的酒楼连酒都进不起了，我看他还拿什么开酒楼，哈哈哈哈！”
“哈哈哈。”吴伯羊也陪着苏宝庆一起笑了起来。
“这一招叫作什么来着？”
“回掌柜的，这一招叫作釜底抽薪！”
“哈哈哈哈，好一招釜底抽薪！”
可偏偏、他千算万算却算不到，陆建国店里已经不怎么卖白酒了，从今天开始主推啤酒！
还记得大概一个多月前，陆建国叫七小毛去乡下收了一车麦芽，顺带着那天晚上把他的两个小兄弟，王大壮和程增柱也接了回来。
而收购那一车麦芽的目的，就是为了酿酒。
陆建国推算着，天气如果热气来的话白酒的销量一定会大大降低，这个时候自己要是能够推出一款冰镇啤酒的话，一定会大受欢迎。
所以从那个时候，他就已经开始教七小毛三人怎样酿啤酒了。
啤酒的酿制技法比白酒要简单的多，也快的多。
将水和麦芽按比例混合，煮成粥后，分离麦汁。将麦汁倒入烧锅，在这个过程中加入啤酒花。
啤酒花的目的是为了中和啤酒的甜味，增加苦味，微苦中带点微甜，同时赋予啤酒以独特的风味。
第一批啤酒花是由系统中购买的，但是以后的啤酒花就慢慢替换为自己培育的产品，这样一来成本就会大大降低。
最后将这些麦汁倒入发酵器冷却，加入酵母，发酵两到四周，啤酒就制成了。
而现在，酒楼里的地窖里已经囤积了四十桶啤酒。
所以今天的客人们，那可是真的有口服了。
由大厨宋小云亲自训练的精英厨师团队现场制作铁板烧。
铁板烧烹饪技法简单，正好可以满足新收学徒练手的必要，这也是为什么短短几天之内宋小云就能把刚招来的学徒培养成精英团队的重要原因。
而在这个季节，铁板烧配合冰镇啤酒，那简直是绝配好么！
一边撸串，一边喝啤酒，热辣的食物和冰爽的啤酒在口腔里完成最具冲击力的碰撞，那真的是相得益彰。
如果把啤酒换成白酒的话，那口感简直会大大折扣啊。
食物热辣，白酒又烧嗓子，吃了辣的东西，再喝白酒，那么撸串就不是一种享受了，而是折磨。或许会有狠人才会这么做，但是天下间像这么狠的人，不多。
所以撸串，一定要突出一个爽字！
所以一定要有一杯够冰爽的啤酒。
而啤酒这东西，冰的和不冰的完全是两种味道，冰的不同程度也完全是不同的味道。
只有够冰才能完全消解掉啤酒里的酸涩，也只有够冰才能够让它带来最无与伦比的畅快感。
最极致的口感，就是当啤酒冲向喉咙的一瞬间，是猛烈的、是横冲直撞的！
所以要狂饮，因为啤酒就像一群在口腔里冲锋的士兵，冰就是他们的武器，只有够冰，他们的武器才更锋利！才能更大程度上的刺激你的味蕾、你的舌尖、你的喉咙！
而后，只要你轻轻一咽，最猛烈的军团就被干得全军覆没！
他们的武器被你搅得粉碎，他们连人带马坠入口中的深渊。
他们翻腾着，释放出最纯正的麦芽香味、最让人欲罢不能的二氧化碳。
所以要突出一个爽字，突出一个痛快，突出一个酣畅淋漓。
所以士兵不能没有武器，啤酒一定要够冰，否则便失去了灵魂。
而陆建国的策略便是，今日进店用餐的客人，每人先送一杯够冰、够大杯的啤酒。
先要你欲罢不能，再要你畅爽开怀！