“真没想到这个鱼露这么能赚钱！竟然能卖到一百文一斤！”
经过半个多月的努力，晏卿家的鱼露终于试验成功了,成品比他们想象中的还要好。拿去县城酒楼卖,人家用过之后就全要了。
“可不是嘛，晏卿让我报一百文钱一斤,我还觉得虚，结果报了之后人家都没还价就全包了！我一听，就知道坏了，咱们报价报低了,其实还能再高点。”徐老大惋惜道。
“那下次咱们就跟他报高点？”徐老二道。
晏卿摇头,“不行，咱们做生意最重要的就是一个信字,既然说好是一百,那就不能出尔反尔。而且一百文也不低了,普通人家几乎没人能买得起。”
“对对,听晏卿的，不能随便变卦。”徐父道。
“对了，他还想买咱们的方子呢。”
徐母连忙道，“方子可不能卖，给多少钱都不能卖！这可是下金蛋的母鸡！”
“我知道，我拒绝他了。他还挺可惜，又说让咱们家把这鱼露只卖给他,他们有多少要多少。生怕咱们卖给其他酒楼。”
“那你答应他们了？”
“答应了,晏卿说只答应这一年的。因咱们技术还不熟练,也做不了太多,所以答应他们也没事。”
“那也是，还是晏卿想的周到。”徐母高兴道。
他们这一次做的鱼露少，只出了十多斤，一斤一百文，十斤就是一两银子。这可比打渔赚钱多了！
以后要是熟练了，做的多了，还能赚的更多！
“我打算教村里人晒盐。”
徐家人十分高兴，正沉浸在对未来生活的美好畅想中，晏卿冷不丁的一句话把大家惊住了。
“什么？你要教村里人晒盐？”
他们这半个月做鱼露的同时，也没闲着，把晏卿说的晒盐法也试了一下。不是挖池子晒的，而是先用木盆实验了一下。结果证明晒盐法确实可行。
“对，咱们村一直靠打渔为生，海上危险，像春香婶家这样的情况不少。顶梁柱没了，只剩下孤儿寡母，日子实在没法过。晒盐这个活，女人也能做，而且没什么危险。若是春香婶学会了晒盐，卖出去多少有些收入，好歹能活下去。”晏卿说道。
徐母一听就明白了，难怪他这段时间一直心事重重的，原来还是惦记着栓子他娘的事。
她叹了口气道，“难为你还为她们着想。你有这份心是好的，只是别人未必领情，毕竟这晒盐法从来没有听说过。而且如果人人都晒盐，那盐还能卖上价吗？要是卖不上价钱，你可能还会落埋怨。”
徐母的担忧不无道理，晏卿笑道，“娘，您就放心吧，别说咱们村这点人了，就算整个海西都晒盐，制出来的盐也不够供应整个大燕的。不过盐价降低是必然的，毕竟咱们这晒盐法制盐的成本也降低了。但薄利多销的话，总归是有的赚的。要是真有那拎不清的，因为这个而埋怨我，那埋怨就埋怨吧，我也不是为了他们的感激才教的，不过是为了自己心安而已。”
能力越大，责任越大。若是他没看到也就罢了，既然看到了顺手帮一把也不算什么。况且栓子是跟他们一起去的，他们俩回来了，栓子却永远留在了海上，总归是有些难以释怀的。
他这样一说，家里人也就不反对了，“行，你想教就教吧，都是乡里乡亲的，能帮帮他们也挺好。”
晏卿心里一暖，没想到家人如此支持他。
说干就干，晏卿第二天就去找了他们村的里正，把这事跟他说了。
“你说你知道一种晒盐法，不用锅不用柴，光靠风吹日晒就能制出盐？现在要把这方法免费教给全村人？”徐里长不确定的问道。
“对，这方法我已经实验过了，确实可行。如今正是休渔期，大家都不能出海打渔，闲着也是闲着，不如弄几块盐田来试一试。反正也不花钱，就费点人力而已，如果成了，咱们村就可以多一条赚钱的路子。”
这话让徐里长心动了，对啊，就费点人力而已，如果能成，大家都赚钱。就算不成，好像也没什么损失。
徐里长心里已经做了决定，他笑呵呵的看着晏卿说，“你这个提议不错，要是这个方法真的能成，你就是咱们村的大功臣！不过，这法子这么好，你怎么愿意拿出来给大家用？大家都制盐，不是顶了你家的生意吗？”
不怪他这样想，一门吃饭的手艺，可以惠泽几代，谁会轻易传给外人？
晏卿笑了笑，“盐是消耗品，再多都不嫌多。若单单只是我们一家晒盐，小打小闹的也就能在咱们海西县打出名声。但如果咱们全村都制盐的话，制出来的盐就可以销往整个大燕。到时候咱们村或许能像桃花村一样闻名于世，说不定还能得个‘盐乡’的称号。”
桃花村是一个以酒水而天下闻名的村子，他们那里家家户户都酿酒，因此得了酒乡这个名号。
“嘶！”徐里长倒吸了一口气，他是没想到晏卿的野心这样大，还想把整个村子发展成盐乡！
但是他的话也确实很有诱惑力，光是想想，就让人心潮澎湃。盐乡啊，要是他们村真的成了盐乡，好像也不错……
徐里长同意了，若说之前还是抱着试试看的心态，现在已经是八、九分的期待了。
唯一的一点不确定，也是因为担心晒盐法能不能成功。
徐里长现在比晏卿还要上心，马上召集全村人开会，把这事说了。
“什么？晏卿要教咱们制盐？”
“这什么晒盐法能成吗？没听说过还能这样制盐的。”
“晏卿真要免费教给咱们？可别是哄我们玩吧？”
“里长说的对，反正休渔期，大家闲着也没事，试试就试试呗，万一能成呢？”
……
虽然有人质疑有人不信，但最终还是都同意了，反正闲着没事，试一试又没有什么损失。
晒盐的盐田池不需要挖太深，但不能渗水，不然还没等晒出盐，水就渗完了，还怎么制盐？
有人提议垫石砖，也有人提议铺木板。
但石砖有缝，还是会漏水。木板不耐腐蚀，再加上风吹日晒，撑不了多久。
晏卿也没想到其他更好的办法，所以思来想去还是得烧出水泥。
水泥他以前没少烧，所以连资料也不用买了。于是晏卿先烧了水泥，然后用水泥来砌盐田。
忙活了半个月，总算建成了六个盐田池。晒盐至少需要两个盐池，一个蒸发池一个结晶池。
所以这六个池子，一半用作蒸发，一半用作结晶。
先将海水引进蒸发池，经过风吹日晒，水分蒸发达到一定程度时，海水会变成盐的饱和溶液。将饱和溶液倒入结晶池，然后会逐渐沉淀出来一些晶体，这些晶体就是粗盐。
第一次晒盐的成果出来时，全村人都惊呆了。即便晏卿之前信誓旦旦的保证，肯定能制出盐，但大家还是将信将疑。
现在结果摆在他们面前，他们不得不信了。
“天呐！竟然真的能晒出盐，要不是亲眼看着都不敢相信。”
“比外面卖的盐还要好！”
“一个盐田就出了这么多盐，要是多建几块，晒了盐拿出去卖，得赚多少钱啊！”
……
激动过后，不用晏卿再说，众人就马上回家修建盐田去了。于是接下来一段时间，徐家村陷入了全村建盐田的狂潮。
为了避免不必要的矛盾，徐里长按户划分了每家盐田的范围。不然大家争抢起来肯定闹矛盾。
最先建的那六块盐田，就归了晏卿家，毕竟这晒盐法是晏卿教的，所以大家也没有异议。
村子里像春香婶这样家里几乎没有劳动力的情况，也有不少，不过村子里人大多淳朴，谁家有什么事都会搭把手，因此也帮着他们把盐田建了起来。
一晃一个月过去，家家户户都出了一批盐。徐里长来晏卿家询问，盐价该定多少合适。
如今大燕的盐价，最便宜的也要五六十文钱一斤，贵的一百五十文一斤的都有。
“我琢磨着，咱这盐比起那些上等盐也不差什么，干脆价钱定高点？”
晏卿摇头，“里长你觉得这晒盐法好学吗？”
“好学啊，这只要脑子不笨的，打眼一瞧就能闹明白了！”
“既然好学，那么其他村子见咱们赚钱，会不心动吗？他们学去了，也制盐来卖，市场上盐多了，肯定会竞价。咱卖一百五，他们卖一百，大家谁还愿意来买咱们的盐？”
“这……”徐里长立刻想起了这茬，“那不行，不能让别人学去了！要不咱们把盐田围起来？”
晏卿仍是摇头，“那么大的盐田还能都围起来？就算四周围起来了，别人站在高处也能看见里面情况。你又不能把上面也盖上，不然还怎么晒盐？所以堵是堵不住的，还不如让人大大方方的看。”
“那别人学去了怎么办？”
“桃花村的酒出名后，十里八乡都跟着酿起了酒。酿酒的多了，天下酒商都往他们那去，以至于酒乡的名声更响亮了。如果只有一个桃花村酿酒，天下酒商慕名而去，他们却拿不出足够的酒，时间一长谁还会去？
咱们晒盐也一样，若是海西的盐出了名，那么天下盐商都会主动来咱们这买。但光靠咱们一个村子能晒多少盐？可以说，就算整个海西县都晒盐来卖，也满足不了整个大燕的需求。所以不用担心别人学，别人学了对咱们也不全是坏处。
而且，桃花村周围的那些人再怎么跟风，在名声上还是比不了桃花村，为什么呢？因为他们才是正宗。同理，咱们徐家村也一样。是咱们最先开始用晒盐法制盐的，别人都只能算是跟风。
所以咱们根本没必要担心。但重要的一点是，咱们一定得把握好盐的质量，最好是物美价廉。所以这价格上就不能定太高，咱们这盐的成本低，盐价迟早要降下来，还不如一开始就实在一点，用真心赢得名声。”
徐里长不住的点头，“是这个理，是这个理，还是你看得明白。咱们又不是只做一锤子买卖，以后时候长着呢，得把眼光放远一点。那依你看，咱们定多少合适？”
晏卿考虑了一下，说，“也不用定太低，别人的盐成本高，定五六十文其实也赚不了太多。咱们要是定二三十文一斤，他们的就卖不掉了，势必会恨上咱们。凡事不能做太绝，这样，咱们暂时跟他们一样，定个五六十文吧。一样的价钱咱们的盐比他们的质量好，还是有竞争优势的。”
徐里长连连点头，“对对，凡事留一线，日后好相见，不能给人一点活路不留。”
说完，徐里长又忍不住咂舌，这孩子年轻不大，看问题倒是明白，处事也十分老练，出去一趟当真是长进不少！