江婉和李延宗虽然手脚麻利，但酸辣粉摊摆成时已经错过了中午的饭点。

好在天公作美，是个难得的大晴天，不少窝在船舱里的旅人都上岸来活动筋骨，对自家摊上能迎来客人，江婉还是很有信心的。

一早就为望江楼营业准备的大骨头汤、以及油泼辣子加热之后，立即飘散出浓郁的辣香味，在一众吃食小摊中，很快脱颖而出。

引来的第一位客人登门，李延宗立即迎了上去。

客人明显对他讲解的酸辣粉产生了兴趣，只不过望了望灶台边摆放的红艳艳的油辣子时，江婉明显感觉到了他的惧意。

“客倌是南方人？”

“咱们这里口味清淡点的汤粉也很不错，要不要来一碗尝尝？”

那人的眼睛立马亮了，“不错啊，老板好眼力，那就来一碗尝尝？”

江陵府位于大虞朝的中部偏北，正好处于南北方的交界线上。

其实入冬后的气温并不算低，但江婉打算来人，不仅身上穿得比较厚实，这个季节就戴上了瓜皮帽子，她当时就感觉有些夸张，再结合这人看到油辣子的情绪，就能断定这人来自南方无疑了。

“好嘞！”

江婉瞄了眼他手里拎着的糕点，心里更加有数。

酸辣粉肯定是做不成了，她临时修改配方。先将泡发好的红薯粉放在滚烫的开水中煮至晶莹剔透，捞起来放入碗里，顺手烫了几片青菜叶，加上之前就做好的肉丁浇头，放好调料撒上香葱末儿，再淋上高汤一激，清香味儿立即就发散出来。

江婉动作麻利，很快一碗汤粉就做好了，透亮的粉丝，绿油油的青菜，再加上乳白色的浓稠汤汁，盛放在黑瓷碗里，清清淡淡的组合颜色竟也十分好看。

李延宗看着与自己以往做的油亮光润的酸辣粉完全不同的一碗汤粉，看着江婉有些摸不着头脑。

他有些搞不明白，酸辣粉本来就是娘自己捣鼓出来的，不应该弄错才对，可是这碗明显的就不一样啊。

此时江婉完全没有替他解惑的心思，只将目光投放到自家的第一位客人身上。

客人看到这碗粉倒没有过多的反应，立即拿起筷子就开动了，一口接着一口，好半响都没等来一句评语。不过江婉看着那碗粉不知不觉就没了大半倒是放了心。

“老，老板，再来一碗！”

刘高明边往嘴里送粉，边冲江婉喊了一声。

直到碗底最后的汤汁都进了嘴，他才意犹未尽地将碗放在桌上。

“太爽了！”

可怜见的，他在江上漂泊了一个多月，本以为进了江陵府终于能饱餐一顿，可结果北地的菜比较重口，又辣又咸的让他实在无法下口，只能拿点心充饥。

刚刚经过这个小摊，本也没抱多大的希望，不过是经受不住那股香辣味的诱惑进来看看而已。没想到这碗粉却出乎意料的令他满意。

“老板，这是什么粉啊？”尽管一碗粉已经下肚，但刘高明根本没尝出是什么东西来。

北地以面食为主，这也是他这个吃米饭长大的南方人吃不惯的地方之一。一开始他还以为这摊上深褐色的粉条也是面食的一种，但刚才吃进嘴里，却出奇的q弹顺滑，完全不是面食的口感啊。

“红薯粉。”见客人这刨根问底的劲儿，江婉暗自欣喜，就知道自己来对了地方。

“我能看看吗？”对刘高明来说，这是一个陌生的名字，十分好奇。

走南闯北的阅历中也翻找不出这方面的记忆。

倒是与南方的米缆有些相似。

不过他却不敢往这上面想。即使是在南方米缆也是十分珍贵的食材之一，不大可能出现在这样简陋的小摊上。

南方的米缆由特殊的稻米精制而成，颜色洁白晶莹，因形状如鸟巢有人拿它与燕窝类比。

刘家世代经商，家底也算殷实，但米缆也仍是精稀物品。

就在刘高明思索的空隙，江婉已经做好了第二碗粉。

一同送到他面前的除了做好的汤粉，还有一把未经泡发的红薯粉。

似乎更加印证他的猜测，这把叫红薯粉的东西让他越看越眼熟。

除了颜色略深，做工粗糙一些，这红薯粉跟米缆一样，都晶莹剔透，倒是十分相似。

这一次刘高明不再狼吞虎咽，而是细细品尝。

有了米缆做参照，他对这个红薯粉有了更多的认知。

看着粗糙的红薯粉做好后竟然比最优质的米缆还要通透，呈现半透明的状态，口感与米缆的绵软细腻也略有不同，红薯粉除了有米缆的特质之外，还更有韧劲且富有弹性！

好东西啊。

看什么东西其实都是仁者见仁，智者见智。

进出望江楼的顾客大多是美食老饕，吃了红薯粉后最多评价的是口味。而刘高明是生意人，吃了红薯粉后的第一反应就是商机。

刘高明家世代做的是桐油生意，虽然与吃食没有任何关系，但这一个多月饱受吃食上的煎熬再让他见识过红薯粉之后，立马产生了浓厚的兴趣。

不过生意人的谨慎，并未有让他当场下定决心。花三十文钱吃了两碗粉后心满意足的离开了。

“啧啧～还是你们家的营生来钱快！这一个人就花了三十文呢，顶上得我们家卖十几个包子了。”隔壁的小媳妇有些酸溜溜的。

大家都是露天的摊位，既阻挡不了视线，也隔绝不了声音，刚才江婉招待客人的时候，小媳妇旁观了全程。

“瞧你说的，你家卖三十文能挣下一半，我这卖三十文还不知道能不能挣下钱呢！”想不到才开张就遭人惦记上了，江婉不得不故意皱着眉头道：“先不说这炭火调料的，光我家这锅加了整鸡整鸭和骨头熬出来的汤，就值不少本钱了，还有这红薯粉本钱也不低。”

“那倒也是，你们也太舍得下本了，那么老多的肉放进去。”那个小媳妇自己接着又卖了好几个包子出去，江婉这边再没客人登门，她倒也有些释怀了。

本来新摊开张，围观的人不少。但江婉让李延宗挂了十五文一碗的牌子出去后，来问询的人几乎没了。