第149章二级的酒
燕长青回到酒厂的时候，看了看自己的木棍，有点可惜。
陪伴自己这么久的木棍，就因为砸了两根铁管，以后就用不成了。
挺可惜的，幸好这两年村里的白蜡条地里，给特意留了不少出来，现在随时都可以再砍一根来。
至于合金棍，以后用应该没问题，现在的话，吓唬人也挺管用，实际用有点太沉了。
事情应该是解决的差不多了，农村里械斗那是利益之争，但是现在是对方不占理，而且利益也还没那么大，应该不至于有人会铤而走险。
毕竟自己最后那句话，特别容易让人感同身受。
……
下午晚一点的时候，酒厂出去个人，提着一壶酒，蹬着自行车朝大莫庄而去。
这人刚走不久，一个女人拉着板车走到了酒厂大门口，有些胆怯地左右看看，然后试着往里看了看，啥也没看见。
犹豫了一下，女人才拉着板车，进了大门拐个弯，然后就带着点讨好的笑容，冲旁边一个小屋的人说道：“带了点菜来，还收吗？”
车上一板车的萝卜白菜，前面两个车把中间，还卡着绑了个大竹筐，里面满满地一筐子荠荠菜。
如今荠荠菜也不好挖，因为挖的人太多，这一大筐子的荠荠菜，估计得好几个人蹲着走几十亩地了。
收东西的活儿，基本都是燕长青的舅舅和两个姨来做的，现在两个姨去做饭，只有舅舅在，他打眼看了一下：“东西不少啊！过秤还是？”
女人有些不好意思：“俺是长留村的，俺当家的说了，以前有些事俺们做的不对，这菜就不要钱了，算俺们赔罪的。”
舅舅呵呵笑了一下：“没啥，厂长说了，过去的都不叫事儿。该咋着还咋着，不要钱我可没法收你的菜。还是过秤吧！”
女人有些迟疑，想了想：“那要不还给俺灌酒吧，俺车上有酒瓶。”
舅舅点点头：“那你到厨房那，把菜都放那门口吧！”
等会儿女人再过来，拿着个酒瓶还不断嘟囔着：“都不该要的，俺当家的说了都不让要……”
舅舅懒得说她的小心思，酒瓶都带了还说啥？
他是个厚道人：“就一个瓶子？你那一筐荠荠菜可费了不少劲儿的，可以多灌点。”
女人连忙说道：“一瓶就行，一瓶就行，野菜又不值啥……”
舅舅笑了笑，把酒瓶灌满，递过去的时候又说了句：“我们厂长说了，要是伱们村的来了，就给你们说下，过了年，酒厂要大动工，盖厂房，你们有泥瓦匠的，想来都来试试，能干了就来干，工钱还是老样子。”
女人顿时惊喜：“中中！那俺替当家的多谢谢你们厂长了，也多谢你了……”
舅舅笑呵呵地看着她离开，心里觉得有点好玩。
燕长青和他说这件事的时候，他对前面的尽释前嫌没意见，但是还要他们来干活，觉得未免也太给他们面子了。
然后燕长青就说了，打过的人干活更勤快，比较老实听话，有小心思也好管教。
……
时间一晃又是过大年，接着阳春三月。
乡里的桐树苗到了，村民们纷纷传言，桐树县因为名字叫桐树县，这是要全部种上桐树，让名字变得名副其实啊！
别的村怎么干不知道，反正大燕庄这边几个村子一致的很。
早就说好的事儿，跑生意的人根本不回来，村长们负责管事，雇点人在鹅头湾鸭头洼那边找个岗坡上，种了一大片。
整整齐齐的小树苗种在一起，看起来比稀稀落落的种麦田里还更好看，而且还不用毁坏麦田，大家都表示很满意，包括被雇来种树的。
被雇来种树的人种完了树继续在酒厂干活，这里干活给钱利索，饭菜也香，要不是监工的人赶走了几个偷懒的，这些人恨不得就这么干一辈子。
转眼之间，酒厂已经建起了高大的厂房，紧接着里面的设备也陆续到位，开始逐步投入使用中。
前期操作设备的人都不太够，燕长青就想让二叔回来帮忙管一下设备。
但是姑父磨磨蹭蹭和他商量，说现在二叔不但能当管事的，还能负责市场那边的修理工作，特别是还能修来往的车辆。
让燕长青忍不住感慨，果然二叔就是二叔，注定就是要干修理工的。
既然没靠得住的人，那就只能自己带了，于是他提升酿酒技能之余，就带了舅舅等几个人，慢慢让他们接手这项工作。
然后还有贴标签叠箱子封箱装箱检测等工作，燕长青从市里酒厂那边，找个退休师傅来负责，这个工作繁琐且重要，有经验的来干比较好。
主要是最后的工作，检查一下装进箱子的酒是否都没问题，然后进行封箱——当然搬运的活不用人家退休师傅干，只是负责检查指挥。
而原本收东西等活计，现在彻底交给自己两个姨了，她们原本就管过这些，现在只是彻底交给她们而已。
燕长青分派完还洋洋得意，咱就是这么一个任人唯亲的人。
……
不过还是得招人，至少招个懂管理的，再招几个文化高点的人，把酒厂这一大摊子事儿给理顺一点。
也不是啥大问题，让油田那边的人帮着留意下，没几天功夫就搞定了。
一个叫万树良的退休车间主任来这里荣升了厂长，又一个名字叫郭德顺的负责业务，也就是卖酒，但是不用出去跑，就在厂里就行，回头会打广告的，现在他还可以帮着厂长管点杂务。
还有个叫仝新娟的女会计，和上面俩人一样，都是退休的人。
三人都有个共同点，家里子孙孝顺，怕他们仨个退休了无事可做，容易有什么心理落差，或者是担心他们长期在家，时间长了不注意身体什么的。
所以这些子孙们宁可放弃自己的前途，正事不干，甘愿去过苦日子，也要让退休人员重新发挥余热，再次鼓起打拼的勇气，于是就有了这三人，愿意来到鸭头洼，这个曾经鸟不拉屎的地方。
燕长青还是挺满意的，三个人一看就是有丰富工作经验的，还能帮着带几个徒弟，替厂里培训人才。
挺好的，这样他就可以安心继续冲刺酿酒技能的最后一点点熟练度了。
……
绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。
四月清明节后的几天，燕长青心无旁鹭，一心扑在了酿酒上。
从选料到浸泡蒸煮，一直到现在准备上锅蒸酒，他全是自己来的，坚决不让人插手。
点上火后依然寸步不离地盯着，直到下边接着的酒桶里，出来滴答滴答的声音，而后声音逐渐连贯，最终汇聚成一股细流。
他脸上的表情已经放松下来，而且逐渐开始有了笑意。
不过依然没有放松，甚至还时不时地把手伸到炉灶口，感受一下温度，让新来的人看得都提心吊胆的，生怕厂长干出傻事伤了自己。
老工人就不会，习惯了。
高粱酿酒技术，二级。
熟练度暂时看不出丁点的进度，不过燕长青也不关注了。
他不时趴在酒桶口朝里面看看，再闻闻流出的酒液，直到感觉时间对了，才摆摆手，立刻有人把酒桶换上一个空的。
这个叫断花摘酒。
刚才出的酒是酒头，现在出来的才是真正的好酒。
用来接酒的酒桶，是只有一个小口的，接酒的时候把管子伸进去，小口处盖个东西，通常就是一片布，叫接酒布，防止酒挥发跑味儿，因为这个时候的酒刚蒸馏出来，温度还是很高的。
嗅觉够灵敏而且离得最近的他，现在已经只专注于火候了，他刚才已经嗅到最新流出的新酒的味道，很好。
酒厂的人看习惯了不觉得，新来的几个人还不太适应，看着他烧火，都觉得这人是不是从小就在灶台边长大的，不然怎么连烧火都能烧的这么利落。
其实这几天都已经发现了，有时候他们会觉得，这个年龄不大的厂长干什么都有种独特的韵味，看起来从容不迫，但是似乎一转眼，他就像玩了个魔术似的，让你眼前的景象来个大变样。
大概这就是真正的天生奇才吧！
出酒的时间还是比较长的，但是燕长青有耐心，这是他二级技能后的第一锅酒，很有纪念意义。
准备回头就给装了壶拿出去送人喝掉。
就是这么与众不同，因为咱酿的酒，下一锅永远比上一锅好啊！
才二级算个屁，有这么大的一个酒厂，搞不好这个技能要比其他所有技能提升的都快。
……
等到再次换酒桶的时候，周围的人基本上都趁机闻了一下香味。
不过燕长青很大方，换桶的时间他算好的，提前换上了一个壶，等下让大家都品尝一下先。
虽然刚出锅的酒味道还不是最好的，但是那也看和什么酒比。
那个酒厂出来的老师傅已经在啧啧感叹了：“厉害了啊！这酒刚出来味道就这么好，比我们厂里的大师傅都厉害了……”
厂里的大师傅干一辈子，也不能保证每次酿酒的时候，做到每一步都恰到好处，但是技能在身的燕长青可以，当然比大师傅厉害。
在这点上，燕长青从不谦虚。
看到众人品酒之后的表情，燕长青相当满意。
从现在开始，以后酒厂出来的酒，虽然不敢说香飘十里，至少飘个三五里没问题了。
嗯，应该吧！
特别顺，特别平和，后劲儿又足，舒服……
这就是一帮子不专业的人给出的评价，不知道有多好，但是喝了之后，忍不住想再尝尝，感觉就是喝起来挺舒服的。
甚至几个平时都不喝酒的，也吧唧着嘴表示，喝着挺顺和，到嘴里感觉也好，比以前感觉还好。
还有个夸张点的，说了句，喝完了感觉像秋收站桃黍地里一样，看这那些沉甸甸桃黍穗子，浑身上下都知足了！
燕长青怀疑这个是拍马屁的！