第8章土豆丝

“师傅，那个何雨柱来了！”

面前的人看着何雨柱。

冲着狮子楼里头吼上一句。

往旁边退了一步：

‘进来吧。’

“谢谢。”

何雨柱一进去。

看到一个光头少说有一米八六身高的中年人正坐在席间。

一旁还坐着一个身穿列宁服装眼睛上戴着大眼镜的中年人。

“你就是何雨柱?”

戴眼镜的中年人，上下打量着何雨柱后直接开口：

“学徒工作就切切菜洗洗碗，包三顿，实习三个月，得到牟师傅的认可，才有工资，你愿意干不？”

何雨柱点点头：‘我愿意干。’

一旁的牟师傅此时放下手里的茶碗。

仔细看着昔日好友。

嘱咐帮忙照顾的何雨柱。

既然何雨柱来狮子楼。

那何大清估计已经跑了。

就算包三顿吃的没工资那哪成。

而且他也知道何大清家里。

还有一个五六岁的何雨水。

想到这牟师傅看着一旁的季经理说道。

“他从小跟着老何出去摆台，实习三个月虽然是老规矩，可也要看他手艺如何，工资的事，得商量。”

季经理想想看着何雨柱问道：‘那这样，你给我们现在做一道菜，要是能得到我和牟师傅的认可，那么你的工资，一个月能拿六百万。’

何雨柱一点头，想想要是自己。

在现代能拿六百万工资那该多好。

在五一全国人民币处于第一代。

钱的面额都非常的大。

一直到55年的时候。

发行的第二套人民币后。

才取代了第一代人民币。

二代人民币一元。

相当于。

第一代的一万元。

何雨柱的手艺要是能通过季经理和牟师傅的认可。

那么何雨柱的工资，能拿到现在的六百块。

“去厨房试试？”

身穿列宁装的季经理提了提鼻梁上的眼镜，稍稍有些文人墨客的模样。

听到季经理的话，何雨柱一点头，昨天他的厨艺，已经达到初级1级。

并且何雨柱在尝试做了一次香菇肉包。

当时把四合院的众禽，都给吸引出来。

简单的做道菜，还不得把你们馋哭不可。

何雨柱跟着牟师傅和季经理一起来到厨房后面。

只看到厨房里边，已经站满好几个人了。

冤家路窄。

何雨柱第一眼看到许大茂，正蹲在地上削土豆皮。

“师傅，您来了啊？”

许大茂堆笑的往前上去。

可一下看到师傅身后的何雨柱。

许大茂略显惊讶的问。

“傻柱，你来这里干嘛！”

“傻柱？”

何雨柱走上前。

抬手一个大耳瓜子。

甩在许大茂的脸。

下一秒。

在场所有的人都是一愣。

一直到季经理回过神来。

看着脸肿起来一块的许大茂。

“这是怎么回事啊？”

“傻柱，老子和你拼了！”许大茂捂着脸冲上去要打何雨柱。

“怎么回事？”牟师傅一把拽着许大茂衣领看着何雨柱问。

“师傅，我给许大茂说过，谁以后叫我傻柱，我就打谁。”

“嗯？”

牟师傅眉头一皱，好像说的很有道理。

看着何雨柱，牟师傅此时觉得这小子有点脾气。

‘哐’直接甩许大茂一个大耳瓜子。

这许大茂是谁，连季经理对他都毕恭毕敬。

“许大茂，何雨柱是不是给你说过，不要叫他外号？”身材高大的牟师傅低头看着许大茂问。

面对十足的压迫感，许大茂只要吃瘪的点头：

‘他确实在四合院里边说过，可他打我一巴掌！’

吼了一句后，许大茂扭头看向一旁的季经理寻求帮助。

“时间不早了，抓紧时间做一道菜，让我和牟师傅尝尝。”

“好。”

何雨柱瞄了一眼许大茂。

脸红的和猴屁股一样。

何雨柱忍不住笑了笑。

“师傅，他还笑我！”许大茂捂着脸又气又疼。

“谁让你乱叫名字！”牟师傅回了一句。

看着何雨柱来到厨房桌子前拿起菜刀甩了甩手。

“嗯！？”

牟师傅一看何雨柱这架势八九不离十。

和何大清说的一样，何雨柱从小跟着他学做菜。

光看何雨柱拿刀的手法和手臂上的力气。

牟师傅已经能判断出何雨柱的水平。

不过现在必须得尝尝看何雨柱的手艺。

“我准备做一份炒土豆丝。”

“土豆丝？”

原本牟师傅想的是何雨柱会使出谭家菜里面的名菜回国肉。

没想到竟然是这么简单的土豆丝。

不过越是简单的菜，其实做起来一点都不简单。

土豆丝作为家常菜之一，能把家常做好也不简单。

“土豆丝，认真的吗？”

原本季经理是听牟师傅强烈推举何雨柱。

可土豆丝这种家家户户都能做的菜，这小子究竟在想什么了。

“最朴素的菜，才最能打动人心。”

何雨柱回一句话后拿起桌上的土豆皮削皮。

在把土豆皮削皮后，先用凉水洗了洗，换掉水盆里的水后开始切丝。

“好像是什么谭家菜的传人，就用土豆丝来打发师傅和经理，能行吗？”

“先看看吧，看能整出什么花样出来！”

在场的师兄弟们纷纷投去目光。

看着何雨柱切丝过水。

一气呵成之后。

每个人的眼神都变了。

都感觉眼前的小子有些能耐。

或许他的到来会对他们产生威胁。

此时切好的土豆丝犹如发丝。

浸泡水里去除多余的淀粉后。

何雨柱抓起漏勺甩甩水。

立刻入烧红的油锅。

翻炒几下加点佐料。

很快出锅。

这道菜总的用时不超过五分钟。

这可把在场的牟师傅、季经理等一些厨房里边的人惊呆了。

一份冒着热气的醋溜土豆丝，呈现在牟师傅和季经理的眼前。

两个人拿起桌上的筷子仔细看了看。

“土豆丝还能切成这样？”

季经理夹起一根土豆丝估计和发丝一样。

此时的牟师傅觉得这个小子至少刀工在他之上。

“刀工倒是不错。”

“土豆丝要趁热吃。”

何雨柱在一旁提了一句。

两个人一起点点头。

把土豆丝送进嘴里尝过后，顿时两颗眼珠子瞪的和灯泡一样。

这种爽口的感觉出乎他俩的意外。

爽口中带着脆爽。

咬一口都能感觉土豆丝断裂的同时。

嘴里弹舌所发出的无法形容的滋味。

“果然不愧是谭家菜传人，这手艺可不得了啊！”季经理连吃好几口给出最高评价。

“这手艺啊，你爹没胡说！”牟师傅点头表示满意。

“有这么夸张？”许大茂见季经理和师傅两个人给出这么高的评价。

“我尝尝。”