第68章菜单；吓唬吓唬（求首订）
“三儿，你忙吗？”
朱传仁房门外，朱传武敲门问道。
“不忙，进来吧。”
吱嘎~房门开启，传武走进来，屋内温度很高，一件单衣都会冒汗。
朱传仁在炕上躺着，翘着二郎腿，手里把着一盘珠子，好不自在。
“有事儿？”听到脚步声接近，朱传仁也不起身，眯缝着眼问道。
“俺听说秀儿她爹今天过来了？”
“嗯~”
“聊得怎么样？”
“基本没跑了，等着结婚吧~”
“真的没别的选了？”
“怎么？想反悔？”
“没有没有，我只是…”
“偷着乐去吧，别人想娶两个媳妇儿都不行，别不知足。”
“俺没有不知足，算了，就这样吧。”
“嗯，等着好日子结婚就是。”
“知道了，那个…老谭说你给他布置任务了？”
“对~”
提起这个，朱传仁翻身坐起：
“我让他带着几个兄弟先去上海滩为咱们铺路。”
“老谭性子稳，能力也不错，俺看行。”
“这件事要保密，让下边兄弟把嘴关严实了，没事儿别瞎打听。”
“诶！俺知道，已经嘱咐过了。”
“那就好，老谭此去任务很重，你得帮忙照顾好他家里人，还有那些兄弟的家人也一样，不能让他们有后顾之忧。”
朱传武不假思索的点头：
“伱放心，俺一定像对待咱爹咱娘那样对待他们。”
朱传仁一副恨铁不成钢的样子，这个传武啊，还是差点火候。
有些话非得让他说明白，否则听不懂。
“我的意思是，你得给我把这些兄弟的家人看紧了，别让他们偷摸跑了。”
朱传武傻眼：
“啊？为什么啊？”
“你傻啊，这帮兄弟此去上海滩，天高皇帝远，要是赚了大钱，难免有二心，我们必须得有控制他们的手段才行。”
朱传武恍然大悟：
“你早说啊，俺还以为…”
“你啊~还欠磨练。”朱传仁无奈摇头，一翻身又躺了回去。
“俺脑子是有点笨，你有什么话直接说就好。”朱传武也有些不满了，觉得朱传仁说话太绕，太烧脑细胞。
“行了行了，别气我了你，该干啥干啥吧。”
…
一转眼，春节已过，人们又要为了一年的生活而奔忙，下地的下地，上山的上山。
放牛沟，老朱家的大片土地里，也布满了种地的伙计。
在张把头的带领下检查土壤情况，等一开冻，他们就要干起来了。
靠着东北肥沃的黑土地，这些年，老朱家的收成非常不错，靠着这些粮食，不说赚多少钱吧，养活百十号人问题不大。
前些年朱传仁和护卫队的人不在，朱开山特意攒下不少粮，谷仓里都堆满了，就是怕他们回来以后饿肚子。
不过他显然是多虑了，就凭朱传仁拉回来的几十车金条，就足够养活这些人两辈子了。
当然，无论有没有钱，地该种还得种，这么肥沃的土地，不用就太可惜了。
朱传仁不懂地里的活儿，他也懒得掺和。
这天起来，带着护卫队的人兄弟进行早操训练，随后便骑马去了元宝镇。
夏元璋找好了门面，也做了简单的装修，就等着朱传仁验收，随时开张了。
“夏掌柜，辛苦了！”
潇洒的翻身下马，朱传仁抱拳拱手。
“客气什么，快进来看看满意不，正好伙计也在，哪不满意提出来，我让他们改。”
没等进门就被夏掌柜的手笔镇住了，这是一栋三层楼面，回字形结构，每层楼面设有格调各异的雅厅。
按照夏掌柜的说法，如果有人包场，一次可摆设80—100桌高档筵席，均用檀木餐桌，象牙筷子、白银酒具、紫铜火锅等高档餐具。
楼内各层还辟有一些清雅幽静的单间，可容三两顾客小酌；
楼后还设有4个小礼堂和豪华客房，专供顾客婚礼新欢之用。
在夏元璋的带领下参观了一圈，朱传仁满意的不行：
“这栋楼弄下来不便宜吧？”
“嗐~我想着要么不干，要干就往大了干，这酒楼开起来，势必要成为三江镇、绥河县的一处地标，所有达官显贵想要做东，脑子里第一个蹦出来的名字，就得是咱们酒楼。”
朱传仁笑了：
“那就听夏掌柜的，对了，以后春和盛要是弄到了什么好食材，可得先想着酒楼。”
“那是肯定的，有好东西肯定先紧着咱们用，对了，名字你想好了吗？”
夏元璋颇为期待的看着他。
“本来没什么想法，但看着这栋建筑，不如就叫楼外楼吧。”
夏元璋眼前一亮：
“好名字，山外青山楼外楼，寓意也好，就这个吧，回头我让人做块招牌，再找名家题字。”
“好，那就辛苦夏掌柜。”
“都说了不要客气，自家人嘛，听传杰说，你二哥要结婚了？”
“对，跟放牛沟老韩家的女儿，秀儿。”
夏元璋微微颔首：
“老韩家我知道，在放牛沟也算是一大地主。”
“是，秀儿那姑娘人不错，长得也俊，配得上我二哥。”
“呵呵，传武我也有日子没见了，还记得当年他和你弟弟一起来春和盛学徒，结果没干两天就跑了，没想到在你手底下磨练出来了。”
朱传仁满脸无奈：
“您也知道，我那二哥脑子轴，属犟驴的，可不好调教呢。”
“哈哈，还是年轻，多磨练就好了。”
聊了几句闲天儿，夏元璋又把话题拉了回来：
“酒楼的招牌菜想好了吗？我得让人把菜单做出来。”
这事儿他还真没跟朱开山聊，连忙道：
“我今晚回去就跟他们商量，明儿一早让传杰把菜单带来。”
“好~”
…
从元宝镇回到放牛沟，朱开山还在地里跟张把头商量开春后种地的事情，老娘倒是在，可这事儿她拿不了主意。
没办法，只好等朱开山回来再说。
期间，鲜儿抱着孩子来找朱传仁玩儿，这个大侄女就喜欢缠着他，也不知道怎么了，就跟三叔亲。
鲜儿也都无奈了：
“你这孩子，整的像你爹不亲你似的。”
朱传仁也挺喜欢这个大侄女，抱着嘬了一口，逗得小丫头咯咯直笑。
“对了鲜儿，等咱家的酒楼开业，你也去帮忙吧，家里的事儿有老大就够了。”
鲜儿不太自信：
“啊？俺啥也不懂，能行吗？”
“那有啥不行的，柜上那点事，回头让传杰跟你说说，一听就会，你人也聪明，找机会学学算盘，把记账的活儿给包了。”
鲜儿连连摇头：
“不行不行，俺做不来，算数啥的，俺一听头就大。”
“你别着急退缩，我说行就肯定行，听我的没错。”
鲜儿倒是很乐意出去帮忙，可她对自己不会的东西很没自信。
“能行吗？这要是算错了账，那不得出大事？”
“能出啥大事，你就把心放肚子里！”
“好吧~”
鲜儿开始畅想自己在酒楼里工作的场景了，比起在家奶孩子，能出去见见世面更让她兴奋。
“好好练练，等咱去了上海滩，还有更大的任务交给你。”
朱传仁开始画大饼了，不过他也不是乱来，从原剧情来看，鲜儿确实是能独当一面的女人，脑子也活泛，反正比传武脑筋活。
俩人在堂屋里聊着天，临近中午，朱开山和朱传仁爷俩带着寒气回来，懂得俩人不停在火炉上烤手。
朱传仁拿着一块烤地瓜，一边吹着热气一边往嘴里炫。
“三儿，瞧你舒坦的，要是没事，你也去地里帮忙呗？”
朱传文见老三吃着热腾腾的烤地瓜，和自己媳妇儿聊得热火朝天，顿时有些吃味。
朱传仁没等说话，朱开山先瞪眼了：
“三儿有他自己的事情要忙，你以为都跟你似的，满脑子老婆孩子热炕头，你先把地里的事儿弄明白再说别人。”
得，朱传文顿时没了脾气，发两句牢骚也就罢了，真要是想做点什么，他也没那个胆子，他可知道，朱传仁发起火来可是六亲不认。
“三儿啊，别跟你大哥一般见识，今天去镇上了？”
“对，楼面已经弄下来了，万事俱备，就等开张。”
朱开山挤出笑容：
“好啊，没想到咱们老朱家也有自己的酒楼了，名字想好了吗？”
“想好了，就叫楼外楼，改明儿您跟我一起去镇里看看，那楼老气派了。”
朱开山大笑：
“好，找时间我带你娘去看看，楼外楼这名字好，听着文雅又不失霸气，寓意也不错。”
朱传仁点了下头：
“您得赶紧把菜单想出来，咱要做最好的酒楼，菜单一定要精益求精。”
朱开山自然明白这个道理，开口说：
“我早年闹义和团的时候，也跟着见过不少世面，京城那边的名菜我吃过不少，只要有食材，我都能做出来。”
朱传仁当然相信朱开山的手艺，否则也不会有开酒楼的心思：
“那您说说，我记一下，明天让传杰带去给夏掌柜，好定制菜牌~”
朱开山闻言，略一沉思后，开口道：
“先来四道招牌——奶汤生蹄筋、冬菇无黄蛋、松鼠活鳜鱼、火方冬笋尖。”
朱传仁拿起纸笔开始记录，鲜儿在一旁认真聆听，她试着先把这些菜记在脑子里。
“鱼翅、鲍鱼啥的也都得整上，奶汤鱼翅、金钱鱼翅、鸡茸鱼翅、蟹黄鱼翅，这些都能做！”
朱传仁顺势道：
“那就单独弄一张鱼翅宴的牌子，收40银元一桌不贵吧？”
朱传文一旁咂舌：
“40银元一桌？这还不贵？”
“不贵！你可别小瞧有钱人的花钱能力，40银元不叫事儿。”朱开山说。
朱传仁点点头：
“鲍鱼呢？”
“红煨土鲍、口蘑干丝及干蒸果饭。”
朱传仁下笔如龙，他的字不算多好看，等胜在自成一体，很霸气，用夏元璋的话说，朱传仁的字透着一股血淋淋的霸气！
“爹，再想一些质量好，价格相对便宜一些的菜，咱们也不能完全把老百姓拒之门外，攒一个月的钱下馆子吃顿好的，我们也欢迎。”
朱开山认可他的想法：
“我知道，让我想想，猪头肉、腊肉、猪耳朵这些肯定要有，再整上葱烧海参、鱿鱼笋子、三元鸡、面包鸭、扣肉等等，凉菜就白切鸡、香肠、卤舌、凉拌菜，控制在每桌3-5银元就行。
朱传仁快速记录完毕，又道：
“再加几个时令特色菜。”
“这个好说，冬天弄羊汤，秋天整田鸡，春夏整龟肉，特色的卤菜随时备着，这就够了，再多也做不过来。”
朱传仁微微颔首，吹干墨汁，开口读了一遍，确定没问题之后，装进信封，等晚上交给传杰，明天让他带给夏掌柜。
…
几天后，韩老海再次带着礼物上门，看样子，之前被朱传仁吓了那一跳，暂时恢复过来了。
“老朱兄弟，哈哈，今天咱们聊聊两个孩子的婚事？”
“好啊，老海兄，我看了黄历，下个月初六是个好日子，宜嫁娶。”
“诶？咱们兄弟想到一块了，我也觉得下月初六日子不错，那就这么定了？”
“定了！老海兄，到时候你有什么要求尽管说，我们尽全力满足。”
“你也知道，我就这么一个闺女，自然不想委屈了她。”
“理解，明白，老海兄，你放心，戏班子、酒水，一定都按照最好的来。”
“那就好，那我就放心了。”
韩老海转头看了一圈：
“传仁不在啊。”
“他带着兄弟去山上了。”
韩老海怔住：
“去山上？”
“嗯，春和盛的商队被土匪扣了，传仁带人解决一下，小事儿。”
朱开山说的轻松，可在韩老海听起来就不是那么回事了。
他莫名心虚的问：
“传仁去剿匪，不会有什么危险吧？”
“那不会，他手下那帮兄弟又不是吃干饭的，不会有事。”
“是吗？那就好，那就好~”
见他开始冒虚汗，朱开山关心道：
“老海兄，你没事吧？是不是哪不舒服？”
“没有，没有不舒服，那个老朱兄弟，我还有事，就先走了，婚事就这么定了，有问题让人去找我。”
说完，也不顾朱开山挽留，迈着小短腿就往外跑，一溜烟跑没了影儿。
他刚走，朱传仁从内屋出来，憋着笑道：
“爹，您撒起慌来也是眼皮子都不眨一下。”
“去你的，我也是吓唬吓唬他，这个韩老海，人精一样，不给他唬住了，歪心思太多。”
朱传仁轻笑道：
“那我还是带着兄弟去山上溜一圈吧。”
“嗯，你去一趟吧，不过二龙山那帮绺子我听说过，当家的是个兵痞，早年间从关内流窜过来的，手里有枪，你小心点。”
朱传仁点了下头：
“我知道了爹，放心。”
以如今护卫队的实力，对付一伙儿绺子问题不大，只要不遇上成建制的正规军，护卫队都可以横趟。
叫上传武，带了40个人，踩着皑皑白雪朝二龙山进发。
放牛沟到二龙山大约100多里地，全是山路，脚下又是积雪，路实在不好走。
原本急行军的话一天就能到，因为雪路难行，足足走了两天才抵达二龙山附近。
朱传仁命令扎营后，叫来孔老二：
“去探探路，把哨点都摸清楚。”
“是，三少爷。”
孔老二领命而去，朱传武找过来：
“三儿，怎么突然要对二龙山下手了？”
他憋了一路了，早就想问，一直憋到现在才没憋住。
“吓吓你未来老丈人。”朱传仁正在擦拭他的伯丹步枪。
“啊？”
“你那个老丈人啊，心思太多，要是不给他吓唬住了，以后指不定能做出什么事呢，再说二龙山这伙儿绺子平日里为非作歹，坏事做绝，咱们也算为民除害了。”
朱传武若有所思的点了点头，没再问。
半天后，孔老二回来，冻的脸蛋通红。
“三少爷，都摸清楚了，咱们来的不是时候，山上的绺子不多，也就十几个，大部队都下山了。”
朱传仁顿时笑道：
“什么不是时候，我看正是时候，兄弟们，开拔了。”
听到朱传仁的招呼，40个兄弟迅速起身，整装待发。
队伍整理好，朱传仁将队伍分开，一队自己亲自带，另一队交给朱传武，分别从两个方向冲击二龙山山寨。
可能是大当家没在缘故，剩下的小胡子们一个个都没了警惕，以至于朱传仁他们冲进山寨的时候，他们连枪都没来得及举起来，就被包圆了。
朱传仁从人群中出来，眼神玩味的看着这群小胡子，也不说话，似笑非笑的神情，看得人心里发寒。
好半天才撂下一句：
“都捆了吧~”
话音未落，他突然喊道：
“等等！”
朱传仁用枪指着其中一个穿着皮毛大氅，留着山羊胡的中年人问：
“你是当家的吧？”
“我不是我不是！”
朱传仁拉动枪栓，手指放在扳机上：
“再问你一遍，你是当家的吧？”
那人额头冒出汗珠，眼皮子都不敢眨一下，沉声道：
“兄弟，有话好说，我真不是大当家。”
朱传仁嗤笑：
“还想跟我玩儿文字游戏是吧？不是大当家？那就是二当家？三当家？”