第91章崔玉分:打不过没事,咱可以群殴!
几个员工都跑到了城建的文体中心去打乒乓球和台球玩儿了,只有阿宝留在了休息室开着直播,跟苏辰和尚明科在喝茶。
直播间里人不多,就一个。
卢永亮太着急了,直接就跟阿宝的直播间连麦了。
“苏老板,嘿嘿,近来可好?”
苏辰还被蒙在鼓里,他还不知道要不是卢永亮拱火的话,这事儿也就翻篇了。
“还行,老爷子身体可好?”
“好着嘞。”卢永亮的声音非常洪亮,“啥时候来鄂省玩儿啊,我给你做好吃的!”
苏辰笑了笑,“有空会去的。”
这次出门除了品鉴几家老字号和抄了几份食谱之外,最大的收获就是苏辰知道了卢永亮回到鄂省后做的那些事。
名菜不名菜的无所谓,就是新编食谱加上苏辰的名字,这件事挺好。
倒不是苏辰急着想进入厨师圈子,而是那玩意儿它可以装逼啊!
回头把那个食谱买回来,单独挑出来那一页往墙上那么一裱,旁边挨着的就是国宴大师卢永亮,多牛逼啊!
“卢叔,客人到了,我们就先不说了。”尚明科对着阿宝的头顶挥了挥手,示意让阿宝挂断电话吧。
从窗户上可以看到,楼下的院子进来一辆车。
一位穿着宽松运动服的老太太,身后跟着的是王培新。
王经理手里提着大包小包的,也不知道里头装了点什么。
苏辰隔着老远看老太太,“老尚,真没啥事儿吧?我怎么觉着这老太太来势汹汹啊?”
“没事的。”尚明科忍着笑意。
要说来者不善,那不是崔玉分,那是卢永亮!
刚才简单的几句话尚明科都听出来怎么回事了,他对自己那个叔叔可太了解了,这里头少不了卢叔的撺掇。
‘卢叔啊,您是想把京城这鲁菜给一锅端了啊’
不多时,尚明科和苏辰去门口迎接这二位。
崔玉分站在门口先是从上到下打量了一番苏辰,“后生可畏啊!”
很难想象,就是这么一位看上去平平无奇的男子打败了自己的徒弟。
哦不,还跟卢大师打了个五五开。
几人坐下,崔玉分握着自己的茶杯,“苏先生,您在萃华楼做菜的事儿我听说了,不知道苏先生师承哪脉?”
这是她来的路上一直在想的问题。
鲁菜跟鄂菜也不沾边儿了,怎么会冒出来一个人能同时精通两门的?
关键是苏先生还这么年轻,满打满算从娘胎里开始学做菜,也就不过如此了吧?
“我没师父啊就喜欢美食然后自己琢磨呗。”苏辰还是坚持着上次跟卢永亮的那个说法。
这也是实话。
每一次的进步,实际上都是苏辰在练习室中潜心磨炼慢慢思考出来的。
我可没有外挂哦!
“喔。”崔玉分应了一声,心想这苏老板也不老实啊,连个师门都问不出来。
“前些日子我在外地,不知道京城来了这么一位大师,这刚回来就赶紧带着徒弟来拜访您。”
苏辰扭了扭身子,被一个六七十岁的老太太一直您您您的叫着,他是真不得劲。
而且总觉得这位老太太端着,不如卢永亮那么接地气。
“实在是准备今天就回,不然该是我去拜访您来的。”苏辰也很客气的说道。
崔玉分笑了笑,突然表情一收,微微扭头过去,就连语气也变得严肃了那么几分,“小新,你刚说要跟苏老板请教个什么事儿来着?”
王培新:???
我不造啊!
我啥也没说啊!
不是,师父你怎么现编啊?
“我我是说,额,那个”王培新汗流浃背,“哦对,我是想请问,为什么我试了很多次,都无法让鸡丁在不成熟的状态下去掉腥味,对,就是这件事!”
苏辰放下茶杯大大方方的说道,“很简单。鸡肉的成熟临界值在53度,高于这个温度肉质就会开始发生反应,低于这个温度就不会,您可以把这个理解为浸泡冷水的加速版。”
啊?
王培新愣了,“意思是说,您时不时的开关火,就是为了让水一直保持在那个温度?”
苏辰点点头,“是的。”
他还有些不死心,“您是说,您不使用温度计,然后通过控制火势,让水保持在一个恒温状态?”
苏辰再点头,“是的。”
嘶!
明明自己当时就在现场看过的,可为什么现在听起来总觉得像是在吹牛逼?
阿宝对此见怪不怪,苏老板正是用这招在美味来做炒鸡的,他也跟着学了一段时间,现在也学了个三四成。
瞥了眼直播间,仅有一个观众的直播间里弹幕还不少嘞!
卢永亮打字速度不快,不过发出来的语音都被自动转换成了文字。
【卢永亮:嘛呢?赶紧打起来啊,这怎么还研究上菜谱了?】
【卢永亮:小苏师傅现在都能这么控温了?牛蛙牛蛙!】
【卢永亮:伱把摄像头对着崔玉分,我看看她气不气,哈哈!】
阿宝无奈的转动着摄像头,感觉自己就是师父的工具人。
“既然问清楚了就好。技不如人,回去好好练练。”崔玉分呵斥一般的对徒弟说道。
“您说的是。”王培新一直站在师父身后边,头也不敢往起抬。
教训完徒弟,崔玉分这才继续笑眯眯的跟苏辰聊天。
在来的路上,王培新提过苏辰在景州有家公司的事,当时崔玉分就觉得很奇怪。
一家公司的董事长,为什么会有着如此高明的厨艺,这合理吗?难道他们家公司,是董事长亲自下厨?
好奇之下,崔玉分就让王培新上网查查这家公司。
具体情况没查到,倒是找到了这家公司的斗音账号,满屏的嗨丝让老太太在车上直呼这不是个正经公司!
好在账号里头还是有几个做菜视频的,反复观看之后,老太太算是肯定了一件事,这董事长真是有两把刷子的。
当具体了解到美味来公司的业务之后,崔玉分更加惊奇了。
这哪有人开餐厅是这么开的啊?您这么干,它能挣着钱吗?
所以比起苏辰的厨艺,崔玉分更惊奇的是,这老板脑子装的什么啊?
有这么好的手艺,随便开一家餐厅做几个招牌菜打出去名声,那钱不是哗哗往兜里揣?
所以崔玉分就很好奇呀,“听说小苏师傅在景州开了一家餐饮公司?”
苏辰没想到老太太会跟自己聊这个,“是有家小公司。”
崔玉分吸了口气,“苏老板,我冒昧的问一个问题。我也稍微了解了一下,请问您这美味定制,每天最多也就能接待2到3波客人吧?”
苏辰知道老太太想说什么了,“如果是人比较多的宴席的话,是这样。”
“好在景州房租不贵,薪酬不高,公司还是可以勉强维持运转的。”
嗯.就是差一点倒闭。
崔玉分想听的不是这个,她问道,“苏先生,我的意思是,您既然有如此高明的手艺,为什么会做这么一家公司?您这个手艺,放眼全国,到哪都足以撑得起一家顶级餐厅了。”
别的菜她不敢说,就那道让她徒弟都懵逼的酱爆鸡丁,这要是能在萃华楼上市,崔玉分敢说。
人流量再翻个番不成问题!
一家餐厅能拥有一道【很好吃还想再去吃】的菜品,这只有从事餐饮的人才知道究竟有多难!
闻言,苏辰顿了顿。
他有点不知道怎么说了。
实话实说吧,那不是为了清理那点库存的东西嘛,而且公司也压根没什么散客来。
面对这位地位极高的老太太,苏辰决定还是端着点。
“我一直觉得真正的美食一定是要经过时间的沉淀的。美味来做这份业务,不求赚多少钱,只求能够做出让客户真正满意的菜品。这就是我的初衷。”
啧!
尚明科翘着二郎腿捏着下巴,看苏老板一本正经的说这话,怎么听都觉得别扭啊!
崔玉分笑了几声,“现在能像苏先生这么纯粹的人已经不多了。既然如此的话.”
重头戏终于来了么?
苏辰坐正了身子认真听着。
“过些日子正好我过生日,前几天培新他们还说想在萃华楼摆个桌吃顿饭,我说要真去了萃华楼那其他几个徒弟不得伤心了吗?”
“这些年我没少收徒弟,各个都惦记着想给我过个生日。”
“我一寻思,去谁家也不合适啊,这次回来还为这事发愁呢。依我看”
崔玉分转头看着王培新,“这京城离景州也不是很远,咱们就去苏老板那里,省的你们几个师兄弟还得吵架!”
王培新面无表情:“听您吩咐。”
实则心里早就麻了!
怎么又怪我头上了,咱明明商量好去全聚德的啊,而且您每年大寿不都是去那儿过嘛?
因为师爷爷就是在全聚德干了一辈子,所以崔玉分每年生日的时候都会去全聚德过,有那么好几次就连收徒仪式都是在那儿办的。
“那非常欢迎!”有客户苏辰高兴还来不及呢,站起来跟崔玉分握手,“您生日什么时候,徒弟几个人啊?我好提前准备。”
崔玉分笑道,“生日大概还有半个月。徒弟嘛没多少,算上今年收的最后一个关门弟子,四十个人。”
苏辰:?
崔玉分又道,“有好些都在其他地方忙不一定能赶来,算二十个人就行。”
好家伙!
直到现在,苏辰才知道,这老太太不是放过自己了,她这是憋了个大招儿啊!
崔玉分还没完,“我这一脉师承王淳隆老先生,我当年从冀省来了京城学的就是鲁菜,我这一脉下去也都是鲁菜。既然您是订制美味,那到时候咱就吃鲁菜吧。”
苏辰很想拒绝。
这是我去人家饭庄搞了事,人家也要带徒弟上我公司搞事情去啊!
二十几个鲁菜大师,不敢说全部,至少有一半都是厨师界有头有脸的人物,去美味来品尝我做的鲁菜,这不是把人架在火上烤吗?
我苏辰不是傻子!
我绝对不会答应!
见苏老板张嘴想说话,崔玉分握着苏辰的手拍了拍,“预算这块苏老板不用多想。我这些徒弟个个有钱的很!我让他们每人出两千,您看行吗?”
每人两千,给老太太过个生日是不多。
但二十个人,那就四万了啊!
按美味来的规矩,加收百分之十的服务费,一共四万四!
苏辰冷哼一声,想都没想,“那当然没问题了!美味来全体员工时刻欢迎各位的到来!”
崔玉分满意的点点头,又跟尚明科几人闲聊了片刻,放下礼物便离开了城建集团。
人刚一走,阿宝看着直播间的弹幕心都要跳出来了。
【卢永亮:咋回事?咋没打起来?】
【卢永亮:崔玉分够狠的啊,这是怕自己一个人打不过,要带人去打苏老板了?】
【卢永亮:卧槽!崔玉分这一脉占了鲁菜厨子半壁江山,这人真够狠的啊!早知道我真不该撺掇了,哎!】
【卢永亮:越来越热闹了啊,老头子也想去给玉分过生日啊哈哈哈!】
刘阿宝赶紧把老爷子踢出直播间,心想您可别说话了。
这要是让苏老板知道了,您是不在景州,可我在啊!
您是想白发人送黑发人吗?
送走崔玉分师徒二人,尚明科不好意思的说道,“抱歉苏老板,没想到给您带来这么大麻烦。”
苏辰摇摇头,“这跟你没关系。我也可以拒绝的嘛。”
尚明科轻声道,“如果可以的话,到时候我也去给崔老太太送个礼。”
“您可别来凑热闹了!”苏辰摇着头,“这事儿怕是有点麻烦,好在还有半个月,我得赶紧准备准备了。”
“苏老板。”老尚罕见的握住了他的手,“这回您要是能做好,以后您的名字,还有您的公司,我不敢说在全国,起码在京城这片儿。”
尚明科高高的竖起了一个大拇指,“加油!”
赶回景州的路上,苏辰索性直接让所有人都买了商务座。
他可不想再去处理那些糟心事了,现在的他就够烦的了。
‘鲁菜,鲁菜’
‘这不仅仅是做菜这么简单.’
苏辰只觉得脑子都要炸了,努力让自己保持平静,索性先睡一觉再说。
景州市。
七天的时间已经过去了,凌舒屿站在2楼的电梯口,看着原本毛坯的楼层现在已经变成了她设计图里的模样。
“凌总,刚才我把拍摄的视频和照片都给家长看了,大家都很满意。”李主任也在这里。
为了解决儿子读书的问题,他真是煞费苦心。
这次装修工作,李明涛联系了群里将近30多个家长,不管是材料还是人工,几乎全部都是家长们自己搞的。
最终,五百平的楼层装修下来,每平差不多只花费了500元左右。
而这二十五万的账,最后也被那位装修总负责的家长给全部垫资了,凌舒屿以公司的名义和那位家长签署了无息借款合同,承诺一年之后全部还清。
在凌舒屿的催促下,数百工人几乎是连轴转的干活儿,七天的时间就把这项工程给搞定了!
当然,这也跟装修整体比较简单有很大的关系。
除了贴砖费劲一些,其他工作几乎都是用现成做好的安装起来即可。
自打宣布竣工之后,那些家长们就时不时的来溜达一圈,有那么几个家长甚至已经给自家孩子挑选好了床位,把褥子都给铺好了!
“李主任,这些天辛苦了。”
“哪有您辛苦啊。”李明涛总算是知道什么叫工作狂魔了。
这一个礼拜凌舒屿压根就没回过家,经常后半夜的时候工人们刚坐地上喝杯水,凌舒屿就会坐着电梯从19楼悠悠然进来。
那些工人们都佩服这个小姑娘。
他们是两班倒干活儿,这姑娘是一个人监着两个班,真牛!
要没有凌舒屿这么盯着,工期起码还得往后托一个礼拜。
李明涛还在幻想着,这回儿子读书就方便了,他早上来上班的时候顺道把孩子送幼儿园。
中午的时候儿子来这边吃个饭午休会儿,晚上他下班的时候再给孩子带回去,简直完美啊,甚至比之前还要完美许多!
多亏了苏老板,答应了自己的方案。
凌舒屿突然的一句话打断了李明涛的幻想,“李主任。如果我猜的不错的话,您在星辉的试用合同马上就要结束了。也是时候做个选择了。”
李明涛愣了愣神。
是这样,随着美味来的房租开始了新的一年,他的合同也就会马上终止,星辉那边的合同也会转为正式聘用合同。
嗯.好像,还真的是时候做出选择了啊!
好沉重!
“嗯,我会好好想想的。”李明涛跟这位凌总没什么好隐瞒的,在星辉的时候凌舒屿就拿这件事威胁过他。
二人又聊了几句,凌舒屿看看手表。
“哈,老板他们该回来了。”
“嗯,那我就先走了。”李明涛很识趣,不想在这种时候碰到苏辰,他也怕尴尬。
二人分别进入两部电梯,一个向上,一个向下。
回到19楼,凌舒屿摸摸肚子,“真该死啊,老板不在我这几天都饿瘦了!”
看到我一个人把2楼都搞定了,老板起码得做一顿好菜奖励一下我吧?
嗯
我想想,到时候该怎么暗示他!