第95章重回正轨,小饭桌早餐营业啦!
口令下达,刘阿宝不客气的夹了一片肉,筷子也不松就那么放锅里涮着。
“我吃涮羊肉,就爱吃苏老板这种的。”
“啥乱七八糟的也没,全是肉!有全瘦的臀肉,有半瘦半肥的小五花,还有雪花似的眼儿肉!”
阿宝一边说,一边闭着眼摇头晃脑,实际上是在脑子里默默数着数,这肉切的两三毫米厚,涮那么几秒就能熟。
待肉色刚变,阿宝把这块小五花夹在自己盘子上,用勺子淋了些芝麻酱。
“芝麻酱里放点腐乳韭菜花辣椒油葱和蒜,羊肉涮熟夹出来淋上满满的芝麻酱,这一口,嘶!!!”
阿宝这口到了嘴里,有种灵魂出窍的快感!
浓稠的芝麻酱带来前所未有的鲜香体验,那口羊肉在煮着葱姜的开水里一过,丝毫的膻味也没有,每一口下去都觉得身体得到了巨大的满足。
果然,只有吃肉才是王道!
阿宝摇头晃脑的品了好半天,睁开眼准备再来一口。
“我肉呢?”
他面前那盘子小五花早就不见了,只看在座的各位连话都不说。
根本没有人像他一样夹一片肉去涮,全都是一筷子肉!
满满的一筷子肉涮熟了,往自己碗里那么一搅!
把肉片的每一个缝隙都沾满麻酱,然后往嘴里那么一送!
苏辰大口咀嚼着鲜嫩肥美的羊肉,香喷喷的麻酱夹杂着丝丝香菜和小葱的味道,爽死了!
何舒婷也是吧唧着嘴巴,“阿宝,你再多说几句,别的肉也吃没了。”
那可不是嘛,这种时候哪还有什么人情世故,饭场如战场,谁吃的快谁就能多吃点!
就连一向爱吃油碟的姜媛也是嘴巴塞的满满的,“为什么咱在家里吃都没这么好吃?”
方长哥嘴里的肉还没咽下去,筷子已经又往锅里伸了,“我哪儿知道,估计是苏老板有他的秘诀吧!”
十五斤的羊后腿在处理之后,只有十斤的肉拿来涮,这才没几分钟,桌上的肉片都被吃的光光的,白小波还不死心的拿漏勺在锅里捞了一遍。
确定真是一块肉都没了,这才唉声叹气的说道,“好吃是真好吃啊,就是不够吃。”
姜媛不爽的看向男友,“你怎么不知道多带点肉过来,这一条腿够谁吃的啊?”
方长哥:???
宝你刚才还嫌弃我一条腿带多了,现在又嫌我带少了?
还是不是我的宝了?
“其实差不多了,伱们光吃肉肯定不行啊,吃点蔬菜。”
方阿姨开心的站起来,“我去弄点手擀面。”
切好的冻豆腐开始下锅,同时还有白菜跟生菜,阿宝肉吃的最少了,这回也学聪明了。
他站直了身子开始下虾滑。
“苏老板这虾滑可以啊,有讲究!”
“什么意思?”张莉眼巴巴的看着那一坨一坨的虾滑落入锅里,不过片刻就成了丸子状。
“虾滑不能剁太碎,咱超市里买现成的里边一般都有些鱼肉什么的以次充好,自己剁的这种有颗粒感,吃起来最鲜了!”
这才话刚说完,刘阿宝就用勺子把他第一个下到锅里的虾滑给捞了出来。
他懂了一个道理:跟这群牲口一起吃饭,不能按常理出筷!
果不其然!
他话音刚落,十双筷子纷纷刺向铜锅!
“不是.后边下的还没熟.”
“管求它呢,吃了再说!”方长哥精准的夹起了一颗虾滑。
张莉的筷子好像跟虾滑有仇似的,每次夹起来不等离开锅就又滑了回去,小短腿夹了好几次都不成,反倒是跟那个虾滑杠上了。
‘我今天一定能夹起来!’
当她数不清第几次尝试的时候,一双筷子精准无比的夹住了那颗虾滑。
“凌姐~谢.”小短腿还没说完,就看到凌舒屿表情非常自然的把虾滑放到了自己的碗里。
嗯.在麻酱里滚上那么一圈,朱唇轻启,咬了下去。
张莉:
待桌上的东西吃的差不多了,最后方阿姨把手擀面下进锅里。
碗里的麻酱也变得稀了很多,大家把面条捞上,再夹几片青菜,把麻酱全都拌起来。
碳水带来的快乐让所有人都不自觉的大声吸溜了起来。
“爽,这涮羊肉吃的真爽!”方长哥一抹嘴,对着桌上空空如也的盘子和铜锅拍了张照片,顺手发到了美食小分队群里。
【来日方长:苏老板公司吃的火锅,爽爆了!】
照片发出去,立马收获了好几条回复。
【詹阳:你tm真狗啊,老子还在山上看发电站你就吃上了?】
【张毅:这是苏老板新上的火锅吗?贵不贵啊?】
【来日方长:这是内部人员才能享受到的待遇,你们就别想了嗷!】
【詹阳:内部人员?你真去美味来入职了?卧槽真的假的?】
装完这个逼,方长哥舒服的收起了手机。
你们就可劲儿猜,可劲儿羡慕去吧!
这饭也吃完了,大家也都心满意足的摸着肚子,凌舒屿把自己的雪蛋保护的死死的,生怕被人给偷一个去了。
苏辰开口道,“非常感谢今晚最大的火锅赞助商,方长老板!”
还有这个环节?
方长哥羞涩的起身跟大家挥了挥手。
“对于2楼小饭桌,乃至咱们全公司,以后是否使用方氏肉业的产品,大家做个投票表决吧!”
苏辰话音刚落,所有人都举起了手。
“方氏的肉绝对可以的,咱们本地人都认可的!”白小波说道,“就是有点贵”
“贵有贵的道理。”刘阿宝也很同意,“今天我切肉的时候感受比较明显,这羊后腿是正经草羊,这个季节这种羊很不错了。”
看大家都同意,苏辰点点头,“那好。关于合同的事情胜男去跟方老板对接一下。”
美味来起死回生后的第一位合作商暂时敲定!
吃完饭大家伙儿合力把餐厅和厨房收拾干净,时间也不早了就都下班了。
苏辰最后留下来一个人。
“阿宝,有件事得跟你商量一下。”
“说!”刘阿宝也吃的五迷三道的,本来就胖,现在更胖。
把刘阿宝带到休息室泡了一壶红茶,苏辰这才慢悠悠的开口,“我决定2楼的厨房暂时让你接管。”
“啊?”阿宝张大嘴巴难以置信,“老板,别人可都是冲着你的名声来的,我去合适吗?”
苏辰放下茶杯,“不是冲着我,是冲着美食。我这几天先把美味来准备在2楼营业的东西教给你,你学起来也快。”
听到要教东西了,阿宝立马来了精神,“那没问题!您说怎么办就怎么办!”
苏辰又道,“你还得跟我研究一下小饭桌菜谱的事儿,起码一周五天,菜品都不重样儿吧。每餐四菜一汤,两荤两素。”
阿宝点点头,“这就够用了。”
最后苏辰又跟阿宝谈了一下薪资问题,真让人家白干也不可能,按照景州市普通大厨的工资订在了6500元一个月。
六千五雇一个高级技师,很赚!
顺便把2楼腾出来一个家,当做是刘阿宝的住处,总住酒店也不是办法。
商量好这些事后阿宝先回酒店收拾东西,苏辰则是来到办公室里开始琢磨起来三天后的宴请。
“清炖蟹粉狮子头这是客户点名要的,这道菜先定下来。”
姜媛无论如何都让苏辰再做一次狮子头,还是这是他老爸打电话时候点的。
“既想表达淮扬菜好吃,又得凸显景州菜美味。”
苏辰开始在食谱中来回翻找,淮扬菜干脆就直接做传统菜好了,毕竟姜媛的父亲家里也是开酒楼的,做新式菜搞不好会适得其反。
“松鼠鱼是一定要做的。”
不过在看到这道菜的食谱时苏辰有些疑惑,以前做淮扬菜特辑的时候,他知道松鼠鱼这东西其实也是玩儿刀工的。
炸好淋上料汁就行。
那个料汁的颜色可以看的出来必然是用番茄酱炒出来的,但是这道古菜谱中却是没有用到番茄酱!
“可能是那个年代还没有番茄酱吧?这道菜得在练习室里重点学习。”
敲定第二道菜,苏辰第三道菜直接选择了干丝。
不过最终在鸡汤煮干丝和烫干丝之间还是有些难以抉择。
“先去练习室做,哪个评分高就做哪个!”
完美!
三道淮扬菜敲定,接下来就是研究景州菜。
要说本土菜,那真是没啥好吃的,纵观全国,也没有一道景州本地菜打出这个城市,这也是景州人为什么不爱去外地工作的原因之一了。
离开这个城市就吃不到这个地方的菜品了!
关键是景州这地方,它爱吃面啊!
十个人出去聚会,点上十个菜,其中至少有四个是面食!
这在外地人看着一定会觉得扯淡,哪有人一顿饭吃四种主食的啊?
“面食就面食吧!谁让我深爱这片土地呢?哎热菜就两道,过油肉肯定得有,这玩意儿太经典了。再来一个黑肉烩菜!”
“再来一道主食.嗯,莜面属于特产可以做一道,齐活儿!”
对于这三道菜苏辰也没什么把握。
这种东西属于本地人爱吃的要死,吃不惯的外地人吃一口都觉得难受,所以稍加改良是必然的。
再加上名菜谱里并没有景州菜,所以只能利用系统的合成功能,看看能不能尽量弄个级别高点的食谱出来。
敲定三天后的菜品,时间也不早了,因为约定和阿宝早上在2楼做饭,苏辰便早早去睡觉。
回到家之后的凌舒屿,把剩下的11颗雪蛋摆在自己的梳妆台上,然后给它们
挨个化上妆,有笑脸的,有哭脸的。
化了10个之后,再把那些雪蛋放到冰箱里冷藏着。
轻轻剥开一个。
“真好吃啊!”凌舒屿慢慢的品着这个满是奶油香味的甜点,“要是每次立功了都能吃到特殊奖励的话”
姑娘脸上不自觉的笑了出来。
雪蛋带着丝丝凉气,在这个炎热的夏天吃最合适不过了。
吃完一个,凌舒屿想了想,又吃了一个,这才美美的去睡觉。
这段时间熬的够呛,躺倒床上没几分钟便沉沉睡去。
一夜无言。
翌日,清晨七点四十分。
开发区a区,8栋大楼。
“美味来小饭桌?什么情况,苏老板开新的公司了?”
“不造啊,这门上说早餐请到2楼就餐,走,咱上去看看去!”
“尼玛!苏老板终于旅游回来了?我的明星小姐姐呢,该不会变老板娘了吧?”
“走走走赶紧走,苏老板这几天不在我都要饿瘦了!”
按照前几天的习惯,星辉的员工每天早上都会先来看看美味来有没有营业,然后见到19楼只有方阿姨在打扫卫生之后,便失望离去。
一连七天,他们就是这么过来的。
食堂的孙二还纳闷呢,这几天员工们怎么突然就都来食堂吃饭了?
这第八天,好几个先到的员工在8栋的一楼电梯口发现了一张告示!
凡是吃早餐的,请移步2楼美味来小饭桌就餐!
带着丝丝好奇心,星辉的职员们有的进了电梯,有的干脆就直接走了步梯。
王睿也在其中,“真好啊,苏老板一回来,感觉今天的阳光都明媚了起来。”
“你这什么比喻啊今天吃什么?”库房刘霞问道。
“我想想。”王睿扶扶眼镜,“鸡蛋肯定得吃,我那天吃了周主任一个给他气坏了,我至少吃5个鸡蛋!”
“然后要是有包子的话,我吃2个包子吧。嗯也够吃了,就这些吧,再多吃不下。”
刘霞听的都快流口水了,“之前只觉得大肉包好吃,这一个礼拜没吃竟然都馋了,希望苏老板有做包子吧!”
一眨眼的功夫两人就到了二楼,抬头看一眼,跟19楼一样的位置挂着一个小牌子。
【美味来小饭桌】
“苏老板真是有商业眼光啊,幼儿园搬家他就开个小饭桌,这生意肯定好!”王睿非常赞许的说道。
他还不知道,星辉的中层干部已经出了内奸!
“这是给小孩儿做饭的啊?嘎嘎,咱来吃个早餐确实可以的。”
两人继续往里走,直到走进食堂,这才停下脚步。
“好家伙,这同时能让二三百人吃饭了吧?”
一眼望去,齐刷刷的四人桌,有点像大学时候的食堂,在食堂的尽头,有一个敞开的窗口,刘阿宝正站在那里。
“师傅,苏老板呢?”王睿问道。
“苏老板做了早餐回去休息了,我在这里卖。”
刘阿宝今天一早就来了公司,没想到苏辰比他还早!
两人在2楼的厨房里,苏辰将大肉包的制作方法和技巧全都告诉阿宝,不愧是高级技师!
只是跟着苏辰做了一边之后,便掌握了肘子肉在锅内炒制的技巧。
刘阿宝高呼神乎其技的同时,苏辰又敲了几百个鸡蛋,做了三大桶的可乐茶叶蛋。
为了让自己早日脱离这种事务,苏辰特意给刘阿宝配备了一个厨房温度计,并且将煮鸡蛋的温度控制流程化。
比如告诉阿宝在多少分钟的时候,温度要到多少这个样子。
这么一来,虽然操作上有点傻瓜式,但起码不会做呲了,当然敲鸡蛋这个事情,刘阿宝试了好几次,还是不能做到像苏辰那样。
只好暂时继续由苏辰来搞定。
蒸包子用的笼屉也改成了很大的那种,一次性可以蒸出来80个包子!
这一早,苏辰和刘阿宝合力做了5笼,足足400个包子!
外加近500个鸡蛋!
此刻,看到巨大的笼屉里那冒着热气的包子,还有散发出丝丝可乐和茶叶香味的鸡蛋,王睿嘴巴都变成了o型。
什么时候吃过这么富裕的早餐啊?
以前不是得提早来,就是得抢购,运气不好都不够吃的!
这到了二楼,一下子弄这么多?
“不会做的多了味道就差了吧?”
刘阿宝憨憨的笑着,“尝尝就知道了。”
“那行。”王睿还是先来了一个包子外加一个鸡蛋,也不怕噎着,找了个地方坐下就开吃。
一口大肉包子下去,熟悉的味道终于回来了!
再来一口茶叶蛋!
丝丝甘甜清香,顿时就把这几天在孙二那儿吃饭带来的戾气一扫而空!
“还是那个味道!呜呜呜.你知道我这一个礼拜怎么过的吗!十个,各样再给我来十个!”
阿宝吃惊的看着王睿,“十个大肉包子您能吃的下吗?”
“吃不下我中午吃!算了.”王睿理智了一波,“中午还得过来吃炒鸡。那给我再来3个包子,5个鸡蛋吧!”
扫码付款的时候,王睿还安慰自己。
一个礼拜没吃了,奢侈一把没啥大问题,打工人嘛,就得先吃好再说打工的事情。
老子打工不就是为了吃好吗!
刘霞也不甘示弱,“给我3个包子3个鸡蛋!”
刘阿宝一边给这些员工们装饭,心里都纳闷了。
这些人是饭桶吗,为什么这么能吃,一个小姑娘大早上都能吃这么多?
而此同时。
星辉,食堂。
孙二满意的看着自家厨子做好的早餐。
“不是爱吃包子和茶叶蛋吗?今天给他们吃这个!还是油渣包子,这年头这东西可不好买啊!”
孙二还不知道,今天美味来营业了!他们公司的员工这会儿正在美味来大快朵颐呢!
李明涛打了两颗鸡蛋摇摇头走出了食堂。
以前的人爱吃猪油渣,那不是因为穷吃不起肉吗?
现在大家生活都好了,你还拿自己炼完油的渣包包子,这谁能爱吃啊?
再说那个茶叶蛋
李明涛是亲眼看着孙二头天煮好,然后在锅里泡了一晚上,今天早上才又热了热。
虽然很多茶叶蛋它的确是这么个做法,但跟苏老板那边现煮出来还好吃的茶叶蛋比起来,逊了真不是一分两分。
就说一条:隔夜蛋和现煮蛋,正常人会选哪个?
走出食堂,关于下一步留在哪家公司,李明涛的心里似乎有了答案。