姚远没有瞎忽悠，餐饮业真有这种说法。
在一般人看起来不起眼的面条、包子之类的出品，成本低、毛利率非常高，而且这样的出品只要有个几样，就能单独撑起来一家小店。
一个有点手艺的厨师开一家这样的小店，就能顾到一家人的温饱，正所谓“荒年饿不死手艺人”。
小胖儿自幼失孤，虽然表现得乐观开朗，但心底却少了一份安全感，平时感觉不出来，但看他对待出摊这件事的认真劲儿，多少就能反应出来一些问题，因为他对挣钱有着远超出常人的执着。
小小年纪却掉在了钱眼儿里，只有体会过真正窘迫的人才会如此。
正是看到了这一点，所以姚远从来都没有强求。
正是出于这个原因，姚远才拿教他新的手艺作为诱惑，想赶紧结束这个倒霉摊子，自己也少受两天罪。
而小胖儿除了爱钱，似乎对做饭这个事有与生俱来的兴趣，如果一辈子只卖卤煮火烧，就有点浪费人才了。
“包子？”胡小胖儿顺手接过来姚远递过来的一颗糖炒栗子塞进嘴里，认真地咀嚼着，同时也在掂量“包子”这两个字。
看他脸上的表情，显然是认为做包子的技术含量有点太低了，有一点不甘心。
姚远就赶紧加上一把火：“知不知道前门有个‘都一处’？人家就凭一个烧麦做成了百年老店，其实烧麦不就是包子的变种嘛；还有‘西四包子铺’你总该知道吧，知道人家一天的营业额是多少吗？顶咱们这个卤煮摊干半年了；还有津海市的‘狗不理’你听说过吧？人家卖的包子都能干成上市公司了，对了上市你懂不懂？”
小胖儿肯定不会知道上市是什么概念，但对姚远忽悠的内容还是有点狐疑：“你可别骗我，你做的包子真能到人家的水平？”
“哈，何止是蒸包子，你师父我会的东西多着呢！”姚远开始大言不惭。
眼看着光凭一样手艺不太能打动死心眼的胡小胖儿，姚远又灵机一动：“胖儿啊，这样吧，师傅给你做一个实验，你一看就能明白了。”
说罢，将手里的一包糖炒栗子往桌上一放，然后拽过来一个大碗，再四处踅摸，伸手又拿过来一袋咸盐。
“看着啊，胖儿，师傅给你举个例子，比如啊，这个碗就是你一辈子的时间，这包栗子就是你能挣到的钱，或者说是你将来能取得的成就。而这包盐呢，这些个细小的盐粒儿，就是你要做的其他事情，比如现在摆摊这件事。”
姚远边说着，边把一袋咸盐倒进大碗，碗被装满了一半，然后又把那一纸包的糖炒栗子往碗里倒，栗子还有很多，大碗已经被咸盐占去了多半空间，栗子根本装不下，多余的栗子滚了满桌都是。
胡小胖儿就那么静静地看着姚师傅的表演，就连余孽也被这边的动静吸引，凑了过来。
姚远指着满桌装不下的栗子，问小胖儿：“看看，这么多的栗子，也就是你将来可能能挣到的大钱，或者是取得的成就，根本装不下在这个碗里，因为代表你一生时间的这个大碗容量可是有限的，这种情况该怎么办呢？”
胡小胖儿茫然地摇摇头，不知道姚远到底想说啥。
姚远不再卖关子，嘴里边解释着，边把碗里的栗子取出来，又把盐也给倒出来：“这时候应该这么办！应该先紧着大事忙，先把该学的本事学到手以后，把大个的栗子，也就是大钱先挣到手！”
说着先把糖炒栗子装进空碗，空碗够大，居然把所有的糖炒栗子都装了进去。
“大钱挣到手了，再顾着那些小小不言的事情，比如个人的兴趣爱好，比如你现在摆摊挣小钱的事，摆摊挣这点小钱跟你的前途比起来就像是这些盐粒，和那么大的糖炒栗子比起来，就不值一提！大钱挣到手了以后也不耽误你忙乎这些个小事。”
姚远边说着，边把那些咸盐倒进碗里，已经装满了糖炒栗子的大碗空隙很多，半碗咸盐倒进去，居然刚好能够装得下。
姚远做完这一切，就静静地看着胡小胖儿：“明白了吗？人这一辈子容量是有限的，时间有限、精力也是有限的。你现在还小，应该先紧着大事做，把学习弄好，把该学的本事学到手，不能被这些小事耽误了，否则会影响你以后的成就。别混到老了，只落得满兜的咸盐粒子，眼看着香喷喷的糖炒栗子吃不到，什么正经事都没干成。”
这个小实验深入浅出，胡小胖儿似乎有点懂了：“那你刚才说的什么‘西四包子铺’他们一天能挣多少钱？”
姚远就绝倒。
臭小子绝对是掉在钱眼儿里拔不出来了。
看到姚远如此苦口婆心地忽悠这个小胖子，旁边的余孽终于忍不住了：“小姚师傅，你别费那个劲了，过两天，只要再等两天，恐怕你这个卤煮摊子再想摆也摆不了啦！”
姚远对这个余孽的身份心知肚明，听他这么说，马上就觉得不对劲，连忙抓住他的胳膊：“你什么意思？是不是你们要有什么行动了？”
漏了点口风的余孽却再也不肯开口了，不管姚远怎么威逼利诱，总是在那里笑而不语。
笑的那个样子，整个就一个贱不啰嗦！还欠揍！
……
不用从余孽嘴里再打听什么，等到了第二天晚上收摊，姚远就明白了到底是怎么一回事。
小院里党建国、满城、高阳、李铁四个退伍军人出身的厨子齐刷刷地凑在了一起，浑身上下一身国防绿，每个人臂膀上都多了一个红箍。
不等姚远询问，满城就满脸兴奋地告诉姚远：“这是派出所的顾叔和街道治保主任发的，今天天后半夜开始，派出所全员行动，整治民族村治安，千家口所有单位的治安积极分子统一上街执勤！咱们是军民共建单位，所有退伍军人都要参加行动。”
姚远恍然了，看来顾阎王这回是要动真格的了，千家口片区这么大，情况又是如此的复杂，他一个小小的派出所警力一共都不到一百人，想控制一个小小的民族村根本办不到，只能发动人民群众了。
话说平城的警察其实挺悲催的，表面上看着耀武扬威的，其实背地里都像是高门大院里的小媳妇，被各种规矩管的死死的。
平城是个大都市，政府机关林立，局级、部级以上的大官儿多如牛毛，更何况还有什么大会堂、南海子、国宾馆之类的国家首脑办公地点，所以在平城当警察，规矩就特别多。
曾经有一届警察局长为了抓贼，调动了上百名民警荷枪实弹浩浩荡荡穿过长安街，经过了南海子门口。
结果那个贼没有抓到，警察局长转天就被撸了下来。
外人百思不得其解，但有明白人一下子指出了其中的关键：“你特么上百名武装人员荷枪实弹经过南海子，如果被别有用心的人利用了，掉头往南海子里冲，会是什么情况？”
会是什么情况？
估计最多能冲进去第一道门吧？
这种情况谁都估计不出来，但是，那位没头脑的警察局长下课已经是板上钉钉的事了。
从此以后，平城的警察就又多了一个忌讳，就是调动警力决不能上百。
这还是市局层面的限制呢，下到派出所，那规矩可就更大了。
可是作为千家口派出所的所长，顾阎王已经被逼急了。
辖区内民族村里不断地出现各种情况，本来聚居于此的西北汉子性子就烈，能动手的情况绝不哔哔，因此打架斗殴的治安案件每天不断。
然后村里面还出现了贼窝，从偷窃到销赃都做成了一条龙服务，然后又出现了卖白粉的，有线索指向民族村里出现了一个平城最大的白粉销售窝点，更过份的，有线索反应，前一段部里督办的国际列车大劫案的主犯也出现在这里，这可是身负两条命案的a级通缉犯！
这个民族村都成了什么了，简直是一个大毒瘤，自己辖区内有这么一个奇葩城中村，好的了才怪！不采取点行动是不行了。
村里情况复杂，抓捕罪犯的同时还得顾及到不能挑起民族矛盾，这又给顾阎王上了一道紧箍咒。
好在侦察兵初身的他对敌占区的化妆侦查的路数并不陌生，先期派出了侦查员化妆侦查，力图掌握犯罪分子的详细情况，好做到准确出击、一击毙命。
前期侦查传回来的情报更是让人看得头皮发麻，卖小包的白粉贩子已经胆大妄为到当街交易了，初步掌握的涉毒犯罪嫌疑人就有五十多个！就这还没算那些有重大犯罪嫌疑的别的可疑分子，粗粗一算需要抓捕的超过了一百人！
可是，自己派出所满打满算都不够一百的警力，这么大的行动从抓捕到控制现场，最少需要近千人才行，小小的派出所所长没办法，就开始发动群众了。
红旗食品公司本来就打的是军民、警民共建的旗号，用的员工又都是知根知底的退伍兵，战斗力非凡，这个时候，顾阎王的主意肯定是打到了他们头上。
看着面前四位退伍兵满脸的兴奋，姚远的气都不打一处来。
如果穿着军装，姚远肯定不反对自己家的哥们去冲锋陷阵，可是人家现在都是自己公司的员工，早就退役了，根本就没那个义务去帮这个忙。
站岗执勤？！
说的好听，一旦上街，各种情况就都可能发生，别人不知道，土生土长的姚远可是知道藏在民族村里的都是些什么货色。
小偷小摸的先不说，估计重点抓的是那些毒贩子，另外听说还有在国际列车上犯了事的江洋大盗，这些人哪一个不是亡命徒？
自己的人被派出去，万一有个好歹的该怎么办？
这事不是没发生过，满城前不久为了救自己就挨了刀，弄得满肚子大粪、生命垂危，这事可真不是那么好玩的。
面前的几位哪知道姚远的脑筋瞬间转了这么多圈，都还满心兴奋，为退伍以后还能领到任务兴奋着。
无奈的姚远愣了半天，憋出来一句：“那什么，你们谁会做防弹衣啊，最不济弄身防刺服穿上也行……”
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