杜蘅回到近水楼，中午的饭点已经过去。
殷红娘正在准备员工餐，杜蘅坐下吃了一嘴，装模作样的起身，看了看装味精的竹筒。
“味精用的好快，这么快就见底了。”
“现在客人越来越多，味精的用量很大”殷红娘解释。
由于古人的饮食关系，一点点的鲜味，他们就觉得很鲜了，像杜蘅前世生活的时代一样，放那么多味精，他们反而会觉得齁。
但架不住生意好，一竹筒的味精，只够两天的量。
“没事，下午空闲的时候，我出去一趟。”
一边正在吃饭的胡一刀，不由心头一动，但他不露声色。
饭点一过，近水楼吃饭的人明显减少，但吃刨冰的人很多，殷红娘帮着桃笙制作刨冰，新来的两个庖人倒能稍微休息一会儿。
“厨房交给你们了。”杜蘅解下围裙，离开厨房。
胡一刀找了一个要去如厕的借口，悄悄的跟上杜蘅。
没过多久，就见杜蘅走进番坊。
大梁本来实行的是坊市制，但由于要增加商业税，一些大的城市，渐渐开始打破坊市制。
变成坊市制和街市制并行。
东都城里，也保留了一些坊区，包括花家居住的灯笼坊。
当然，最有名的自然是番坊，因为这里是各色番人杂居的地方，既是居民区，也是商业区。
胡一刀眼见着杜蘅走进一家胡姬杂铺，一会儿，就提了一袋东西出来。
等到杜蘅离开之后，胡一刀随即走进胡姬杂铺，铺主是个深目高鼻的女子，看着十六七岁，穿着桐布轻衫，体态婀娜。
“客官，想要什么？”胡姬操着略带口音的汉语询问。
胡一刀扫视货架各式胡货，问道：“有没有味精？”
“没有。”
“刚才那人买了什么？”
胡姬恍然大悟：“你说的是沙子酱？都被他买光了。”
“酱？”
“嗯，粟特语，沙子酱。”
胡一刀想了想，估计味精是杜蘅从沙子酱翻译过来的。
不过酱也是一种调味料，杜蘅那些味精看着就像沙子一样，叫沙子酱倒也合理。
“别人家还有货吗？”
“没有，就我一家。你要的话，需要晚些过来。”
胡一刀大喜：“晚上过来可以吗？”
“可以的。但沙子酱很贵。”
“怎么卖？”
“一两三贯钱。”
“嘶——”
胡一刀倒吸一口凉气，没想到味精这么贵。
不过物有所值。
依靠这些味精，近水楼每天至少进账一百贯，就是玉春楼生意最好的时候，都没有这么高的营业额。
“行，那我晚间过来。”
胡一刀迅速离去，先从玉春楼的后门进去，给尤掌柜报个信。
他出来的太久了，必须马上回到近水楼。
“你不是去如厕吗？怎么去了这么久？”另外一个新来的女庖人问道，“我还以为你掉进茅坑里了呢。”
胡一刀笑道：“莫跟我开玩笑，我路上遇到了熟人，多聊了几句。欸，杜公子呢？”
“出去了，应该是去买味精了吧。老胡，你说这味精到底哪儿买的？”
“我哪知道？”
胡一刀心里疑惑，明明看到杜蘅走出胡姬杂铺，怎么没回近水楼？
不过倒也没有多想，毕竟杜蘅跟他们不一样，他跟近水楼是合作关系，没有硬性要求，他必须守在岗位上。
而在此刻，杜蘅正在胡姬杂铺。
“对了，姑娘，还没请教怎么称呼？”
“迪丽娜扎。”
杜蘅：“……”
迪丽热巴和古力娜扎的结合体？
不过从她的长相上看，确实是有几分相似，三分像迪丽热巴，三分像古力娜扎，可能由于都是来自西域的关系，都是深邃的大眼睛，明亮如星，鼻梁都很高挺，面容白皙，加上她异域风情的服饰，给人一种不一样的感觉。
迪丽娜扎古怪的盯着杜蘅：“怎么？我的名字有问题吗？我还有个汉名，叫王翠花。”
“你还是叫迪丽娜扎吧。”
“杜公子，刚才你跟我谈的那笔买卖，作数吗？”
“当然作数。等到厨艺大赛结束，味精就交给你独家售卖。”
这段时间，有不少人来番坊打听过味精。
开始迪丽娜扎也不知道那是什么，只知道那是一种能够提鲜的东西，汉人很需要它，但又没地方买。
“怎么分成？”
“按你刚才说的，一两三贯给你，你卖出多少钱，都算你的。”
迪丽娜扎很是高兴：“好，一言为定。”
“别着急，晚上有一笔钱在等你。”
“我很好奇，你为什么要算计刚才那人？”迪丽娜扎眸光盈盈的注视杜蘅。
“是他先算计我的，我只是将计就计。”
迪丽娜扎轻笑道：“就你们汉人花花肠子多。”
“行了，告辞。”
杜蘅转身回到杜家。
将之前做好的味精，拿了一筒，让赵管家先送过去。
自己则是拿了些泡过的茶叶末，还有一些米糠、胡桃皮等物，最后加了点盐，放到石臼里捣碎，接着拿了筛子来筛。
做出的粉末，跟他土法味精的颜色差不多，都是深褐色的。
……
晚饭时间，近水楼很忙，胡一刀根本走不开。
玉春楼反正没有生意，等到天色一黑，尤掌柜便亲自去了番坊，来到胡一刀说的胡姬杂铺。
都说味精来自番邦，现在看来果然不错。
“店家，有没有味精？”
“味精？没有。有沙子酱。”
尤掌柜忙不迭的点头：“对对对，就是沙子酱。”
“你要多少？”
“你有多少？”
“刚刚到的货，只有一斤。”
“一斤？全部给我。”尤掌柜兴奋的说。
“一斤四十八贯。”
尤掌柜掏出了一锭五十两的银铤。
一两银子大概等于一贯钱，由于铜钱比较重，大单的买卖，人们一般使用金银。
迪丽娜扎接着就从货架拿了一只小小的陶罐出来。
铺子里只有一盏油灯，比较昏暗，尤掌柜打开陶罐一看，里面都是深褐色的粉末，没有怀疑。
迪丽娜扎找了他钱，他便喜滋滋的抱着陶罐走了。
回到玉春楼，尤掌柜急忙招呼许三官：“哈哈，味精到手了，这次决赛就不怕杜蘅了，咱们玉春楼的生意也会越来越好。”
“掌柜，这味道……”许三官伸手蘸了一点陶罐里的粉末，放到嘴里尝了尝，“有点不对啊。”