很多科学家认识到：现代的养殖业，还有现代农业，对於环境的破坏再不断扩大。饲养牲畜，会产生很多温室效应的气体，像二氧化碳，因为二氧化碳是造成温室效应一个很主要的气体。科学家现，养一头牛每一年大约产生四千公斤的二氧化碳，而一台中型汽车，一年大概也只产生三千公斤的二氧化碳。当然，因为车子的数量暴增，引起的二氧化碳的浓度也会随之增加，上个世纪法国人好不容易从全民皆车的大潮中退隐出来，现在提倡自行车运动，可是我们又喜滋滋的把这个接力棒接过来，路是越修越宽，现实却是越来越挤。我在这里不做引申了。</p>