在朱传八的详细介绍下，朱传九这才算是对于她们这个杀猪世家的经营方式有了一定的了解。
老朱家并不像一般的屠户，只负责杀猪，她们家从养猪到卖猪肉，实行的是一条龙作业。
女尊国把猪肉视为下等人吃的肉，所以卖猪肉这个行业并不太赚钱，而养猪只是因为可以降低一些成本才增加的。
这就相当于农民种田一样，自给自足，不经过第三方转手的买卖，赚不赚钱，朱传八还真说不清楚。
要是按照她的想法，这些猪卖出所得，比她买进来时多出好几倍，那应该是赚了。
朱传九可不这么认为，既然付出了劳力，怎么能只满足于自给自足呢？刚刚够一家人的生活，也能叫赚钱吗？
每天早上早早就起床去菜市场，累得要死，却只赚到一点点钱，作为一个现代人，怎么能让这种事发生在自己身上？朱传九觉得自己还没有伟大到为别人服务的地步。
她一定要改变这种现状！
杀猪，朱传九已经会了，而养猪也不用她操心。要是家里猪棚里的猪杀完了，她们还可以去城外的村子里赶几头回来。
这一点，到有点像是现代的承包制。朱传八每年都和十几户村民约好，她们帮她养猪，她付出一定劳务费和饲料费。这对于那些村民来说也是很划算的，猪仔是朱传八买的，她们只要负责每天喂一下猪就行，猪很好养，根本不用操心别的，到了时间，朱传八自然会来把猪拉走，同时还会付钱给她们。
这是因为朱家没有太多地方可以养猪，朱传八想出来的法子。以前朱家没有猪杀的时候，都会去村子里寻找养猪的人家，向她们买，这样既浪费时间，又要花很多成本，到卖完猪肉，根本就没有赚头，于是朱传八就想到了这个办法。
朱传九也觉得这个方式比较好，毕竟这猪转一次手就要少赚许多，她决定，她当家以后也延续这个办法。
朱传八主要跟朱传九讲的还是卖猪肉。
她每天几乎要卖完一整头猪，如果光靠在菜市场卖，当然是不可能的。整个青县就只有她一户卖猪肉的，会买猪肉的并不止那些平民家庭，还有青县里的一些酒楼，客栈，倌馆这些地方，这些地方的客人也有很多都是平民，羊肉她们是吃不起的，自然就会选择猪肉。
朱传八和不少这些地方的掌柜老鸨，形成了长期的合作关系，每天为这些地方提供一定量的猪肉。份量不多，可是地方多啊，这一加起来的份量，就有大半头猪了。
朱传九没想到她们家卖猪肉也有固定客户，这对于做生意的人来说当然是好事。可是当她听到朱传八说给这些地方的肉价比菜市场卖的还要低时，立刻就不愿意了，这样的固定客户要来还有什么用？那样真的只能算是给她们白送了。
然而，朱传九更加没想到的是，这些地方买的肉还是一个月结一次帐的！这下，她愤怒了，不知道该说朱传八这个人太随和呢？还是该说那些卖猪肉的固定客户太奸诈？
朱家的生意是小本买卖，怎么经得起赊账呢？难怪她觉得卖一头猪的所得太少了，原来蹊跷在这里。
其实，朱传九早打算好了，猪肉是一定要涨价的，不怕别人嫌贵不买，谁让青县就独此一家呢？像那些赊账的地方，以后是绝对不允许的，哪怕那些地方再也不买她家的肉，她也不想这样子低价卖肉给她们，还要让她们一个月才结一次帐。
反正女尊没有工商局来管她乱涨价，她也可以在这小小的青县玩一回垄断！
不过在这之前，她要把这些地方的欠账给清理一下。
她问朱传八要来了那些客户的账单，准备自己亲自去收帐，顺便让这些掌柜老鸨知道一下，老朱家已经换了当家人，以前的规矩行不通了。
看着账单，朱传九没想到朱家最大的客户居然是仪和酒楼，按照朱传八记下的账单，这个仪和酒楼总共欠了猪肉钱一千多颗白晶，这些对于仪和酒楼来说根本算不了什么，可是她们偏偏要欠着，这说明什么？
当朱传九看到账单上的名单时，只觉得怒从心头起，恶向胆边生！这些地方没有一个不是日进斗金的，可她们偏偏要欠着，这分明是欺负她们！
朱传九也不管今天是不是她成亲第一天的日子，拿着账单，撇下还在菜市场的朱传八，自己一个人来到一个僻静之地，撸起袖子，在堆放着的杂物中拿了根儿臂粗的木棍，就气势汹汹得向仪和酒楼走去。
朱传九虽然是一个人，可是她拿着木棍一副凶神恶煞的神情，让路上的行人看到她都纷纷绕路相避。
没多久，朱传九来到仪和酒楼的门口，她并没有鲁莽行事，而是收起了凶相，向仪和酒楼的小二姐客气的问道：“小二姐，你们掌柜在吗？”
这个时候正是仪和酒楼营业的时候，陆陆续续有客人结伴走进酒楼。听到有人喊，那小二姐还以为又有客人，回头一看，居然是个穿着粗布衣服的高大女子。
小二姐成天在酒楼招呼客人，自然而然就练成了一对火眼金睛，谁有钱没钱，她一眼就可以看出。所以，她本来很灿烂的笑容在看到朱传九之后，就立刻变成了不耐烦：“你找我们掌柜什么事？”
“我来要账的，麻烦你跟你们掌柜说一声，老朱家来找她结猪肉帐了。”
朱传九当然看出这小二姐有些狗眼看人低，不过她的主要目的是为了要账，如果待会这仪和酒楼的掌柜还想推脱，到时候她少不得要在这里大闹一场，这小小的小二姐也不过是趁乱打她一顿的事儿。
小二姐一听是要帐，深知掌柜脾气的她，立刻说道：“我们掌柜这会儿不在，你明天再来吧！”
朱传九早料到要账不会很容易，也不发火，慢条斯理道：“不急，你们掌柜这会儿不在，待会总会来吧？我等她！”说着就要玩酒楼里面走。
“哎！哎！哎！你不能进去！”小二姐见状，连忙拦住她。
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