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这挑下人一开始其实也没什么好挑的，大体也就看看面相老实或者机灵不，再看看气色和身子骨、看是不是有什么病症等，真正的品行还得先试用一段时间才能看清楚。
所以宋初云只粗略的扫了众人一眼，挑出了三个年纪较小、眼神活灵活现的小丫头，接着再挑出了三个看着比较沉稳老实、年纪稍微大些的丫头。
挑完丫鬟宋初云转而到了那一排小子跟前，挑出了六个看似机灵且身材魁梧强壮的小子，这些小子买下后一般是要让他们在外面跑帮忙办些事儿、得聪明伶俐些才行，至于身材魁梧强壮一方面是为了让他们能干得了重活，另一方面则是为了对付宋夫人那厚颜无耻之人。
把人都挑选好了宋初云便冲着秋莲使了个眼色，秋莲忙拉着牙婆问道：&ldqo;王婆子，这小丫鬟一人要卖多少银子？&rdqo;
王牙婆忙上前一步、答道：&ldqo;按着眼下的行情来说，一般不足十岁的小丫头每人卖&lsqo;四到八两&rsqo;银子；十岁以上的大丫头卖&lsqo;八到十二两&rsqo;银子，而那些手上学有一技之长的大丫头则卖&lsqo;十二到二十两&rsqo;银子&hllp;&hllp;&rdqo;
把丫鬟的行情价格说完后，王牙婆才再补了句：&ldqo;这小子也分成三等，每等的价钱同丫头相差无几。&rdqo;
王牙婆先依着规矩把这倒卖下人的行情介绍了下，再细细的说了丫头小子的分等，随即才指着宋初云挑出来的那十几个人说道：&ldqo;小姐挑的大多是十岁以上的丫头，以她们的资质和模样来看每人得&lsqo;十两&rsqo;白银左右，小姐您既是展公子所荐的，那小的每人就收您&lsqo;九两&rsqo;白银&hllp;&hllp;&rdqo;
牙婆报完价小心翼翼的看了宋初云一眼，问道：&ldqo;小姐您看这样成不？&rdqo;
宋初云虽然对古代明目张胆的贩卖人口感到有些反感，但&ldqo;倒卖下人&rdqo;在这个朝代却是合法且被大家所认同的事儿，宋初云也只能入乡随俗的把人当成货品来买。
其实这买丫鬟主要是看丫鬟的模样和身段儿、以及聪明劲儿，脸蛋儿漂亮的丫头一般会被放在屋里调教成大丫鬟。在平常的大户人家里，这样的大丫鬟以后也有可能会被指去男主子屋里当通房丫鬟，当了通房丫鬟得了主子的欢心甚至有机会被抬成姨娘&hllp;&hllp;既然有可能会去伺候男主子，那这头等丫鬟的模样自然是不能太差了。
而模样较为次等的可能会被分为二等丫鬟或普通的小丫鬟，若是模样生得实在不好、那就只有做洒扫丫鬟的命了！所以说，古代的大户人家最经常以貌取人&hllp;&hllp;
宋初云只是想挑能干活的帮手、当然是不会以貌取人了，但王牙婆给她送来的人显然都是精心挑选过的，一排十来个里头没有一个是样貌生得丑的，这让宋初云想买丑丫鬟也没处买&hllp;&hllp;
而这每一个丫头的模样都生得水灵、水灵的，王牙婆每个要宋初云九两白银倒也不算过分，所以宋初云最终也只能按着这个价钱买人
而选小厮可就不讲究脸蛋了，选小厮看中的是他们的机灵劲儿和办事沉不沉稳，要知道这些小厮若是干得好极有可能被提为执事、管事，可以说是后备干部啊！
还有若是买来是要分配去干重活的，那自然就要挑身材魁梧和强壮的小子，说到底这挑小厮和挑丫鬟也是差不多的理儿，就是把最合适敢某种活的人一一挑选出来！
这&ldqo;货物&rdqo;宋初云也已经看了个仔细了，综合各种因素来说这王牙婆要的价钱还算是公道、没有忽悠宋初云，宋初云其实很怕王牙婆狮子大开口、然后她在落地还价&hllp;&hllp;因为她觉得这样讨价还价的买人、有些侮辱这些人的人格，会让她的心里觉得过意不去。
因此宋初云十分爽快的说道：&ldqo;就依王婆子你所说的、每人九两银子，这十二个人我买下了！十二个人一共是一百零八两银子，这钱我先付一半给你，然后先把人留下来调教几天看看能不能合我的心意&hllp;&hllp;&rdqo;
&ldqo;若是他们都能合我的心意、那我自会把剩下的一半给你送去，若是调教不好的我自然是要退还给你了，这样你看成不？&rdqo;
&ldqo;成成成！不烦劳小姐您派人把钱送来，这半个月后我自个儿会上门来问问您的意思，若是您不满意我还可以给您送新的来！&rdqo;
&ldqo;这样也行，让你费心了。&rdqo;
宋初云说着就让秋莲付银子给王牙婆，秋莲把今日铺子里赚的钱取了五十四两交给牙婆，牙婆收了银子也先让六个人重新同宋初云签下了卖身契，办完这些买卖人口的手续后牙婆才拿着银子告辞。
宋初云当下就把六个丫鬟交给秋莲调教，六个小厮则交给阿恒管教，还叮嘱他们二人要好好的观察这十二个人，把老实听话、品性纯良的人儿的姓名悄悄的记下来，十天后再由宋初云来考察被记下来的那些人。
买下人一下子就花了五十几两银子、这让宋初云觉得这个银子还真是不经花，这银子赚的不容易花可就容易多了！
铺子一天赚的钱一下子就花得所剩无几了，更别提还欠着王牙婆一半银子、以及展寂衍那边欠下的银两，虽说展寂衍从来没催过宋初云还那些银子，但恰恰是因为他从来不催反倒让宋初云更加不好意思、想早点把欠他的银子还清。
现在&ldqo;云记&rdqo;每天来买糕点的人还算挺多的，预定业务推出后也深受大家的喜欢、一系列运作也越发的纯熟完善，铺子里的生意可以说是初步稳定下来了，可这日日的进账都得应付这一大院子人的生计，得再设法提高营业额才行啊！
因此宋初云想趁着生意还算稳定推出新的业务，借着新业务让铺子能够再多赚点钱，以便应付各种开销花费的同时还能再攒下点银子&hllp;&hllp;
宋初云清楚的意识到，只有多赚点钱才能快些把欠别人的那些银子还掉，才能快些买下属于自己的宅院和铺子，眼下他们赖以生存的地方毕竟是租来的。
这无论在哪个时代、哪个地方，只有拥有彻彻底底属于自己的房院才能让宋初云由心的生出安全感，只有买下院子和铺子宋初云才不会担心再被赶出家门！
但实现这一切的前提必须是铺子安安稳稳的经营下去，必须是铺子想出新法子赚到更多的钱&hllp;&hllp;
这几日宋初云趁着卧床休息的空闲、绞尽脑汁的想新的赚钱方法，冥思苦想自家的&ldqo;云记&rdqo;还能开发出哪些与众不同的新业务。
这一日宋初云正在为铺子的新业务发愁，刚从铺子里过来的秋莲边揉着酸痛的肩膀边抱怨道：&ldqo;这几日客人一天比一天多，可把我给累死了！&rdqo;
&ldqo;那几个小丫鬟我教了她们几天了、她们都还没完全上手，害得我又要当师傅教导她们又要顾铺子，整天累得跟个陀螺似的！&rdqo;
宋初云闻言暂时收住了思绪，语带担忧的问道：&ldqo;那几个丫鬟还没上手吗？今儿的客人还是比昨天多吗？&rdqo;
&ldqo;可不是嘛，这客人多得跟扎堆似的，咱铺子那点小地方天天都挤满了人！&rdqo;
宋初云托着下巴、边琢磨秋莲的话边自言自语道：&ldqo;这客人多了我们铺子这巴掌大的地方确实是有些坐不下，这个问题得想个法子解决才是。&rdqo;
秋莲忙接上宋初云的话，抱怨道：&ldqo;对啊，这几日铺子的客人都没断过，每天一开铺就一股脑的涌进一大群人，都快把奴婢挤得没地方站了！奴婢恨不得让他们拿了东西站街上吃去！&rdqo;
宋初云闻言笑眯眯的嗔了秋莲一眼，假意训道：&ldqo;哪有让客人站街上吃的理儿，这样我们铺子和那路边摊有什么区别呢？我们也不能这样对待我们的衣食父母，否则客人会因没有地方坐而去别家宽敞的茶楼。&rdqo;
秋莲被宋初云这样一说小孩子心性的鼓起了腮帮子，一脸哀怨的抱怨道：&ldqo;不然又能有什么好法子呢？总不能不卖给他们让他们空手回家吧？&rdqo;
&ldqo;让他们空手回家就更不行了&hllp;&hllp;空手回家？！回家？我有主意了！&rdqo;
秋莲这一抱怨让宋初云茅塞顿开，她怎么就把现代最最便捷的&ldqo;打包外带&rdqo;给忘了呢？！
在现代像麦当劳、肯德基这种热门的洋快餐店，在用餐高峰期时总会见到很多人端着托盘找位置，面对店里这一拥挤的情况这两家店都采用了同样的方法‐‐‐鼓励就餐的客人将餐点外带！
这外带一可以让客人减少等待空位的时间，二可以降低店面的人流拥挤度，三是外卖可以打破店面面积太狭小的局限、也可以在没有空位的情况下飞快的把东西卖出去。