序

一

郭小峰站在厨房里，专心致志地研究着杂志上的食谱，摊在那里的几本杂志他已经大概都翻了一遍了，看完最后一本，他长出一口气，抬头看了一眼挂钟，已经是上午11点了，好了，现在他需要做出抉择，――到底是学做一个“鱼子酱烟熏蛋”呢？还是学做一个“青柠豆瓣煎带子冬菇”？名字和照片看起来都漂亮的不得了，似乎哪个都不错。

可是――，

此刻他的胃轻轻收缩一下，微微向他表示出想吃些什么的信号了，这使他的审美的天平开始像务实的一方倾斜起来。虽然古语有云：“饥饿世界上最好吃的食物！”，明确告诉我们――人饿极了会看什么都眼馋。这当然是不错的。不过一旦能有选择，多数人还是会有喜恶的，比如郭小峰，一旦饿了，他就希望寻找最习惯，最喜爱的老口味，而不喜欢在肚子咕咕叫的时候寻求新鲜的味觉冲击，对他而言，新鲜口味应该是从容之下的尝试。

不知不觉他的目光又落到了另外一本杂志的图片上，这是他本来完全没有考虑的一个菜式。――因为今年寒假一回来女儿爱梅就坚决嚷嚷着要减肥，表现在几乎不肯吃饭（可吃饭就是人多才香，他也变得了无胃口。），所以在这个周末的上午，他决定学做几个新口味的小菜来拓展拓展自己的味觉，――为此他是打算专学一个平时不尝试的口味自娱自乐。但现在，微微抽搐的胃不断地提醒他，也许先学做这个更家常的口味更适合。

眼前的图片同样有一个诱人的名字――“红烧肉五香沙冰冷面”，沙冰？――这应该是个夏天适合的菜式，不过，屋里暖气烧得热烘烘的，也无所谓，就做这个吧！郭小峰对自己说，他颇为爱怜地看了看漂亮的图片，很诱人呐！而且看看原料，做出来应该不会出现看着妙不可言，吃起来却皱起眉头的情况。

他把这本书留在了厨房，然后收拾起其他几本拿到了客厅。放好之后，他下意识地向洗手间瞟了一眼，――果然，女儿爱梅还正站在镜子前，似乎正皱着眉头发狠呢！

郭小峰克制住自己的笑意走回了厨房。开始根据菜谱一样一样的找出相应的材料来，

五花肉……………………………500克

花 菇……………………………10枚

金针菇……………………………2两

胡罗卜……………………………1个

小麦面……………………………2两

青 葱……………………………2根

蒜 头……………………………8枚

嫩 姜……………………………1块

指天椒……………………………2只

耗油、盐、糖、黑酱油…………适量

麻油、香油………………………适量

清水或淡肉汤、白芝麻…………适量

这么多――，他看着面前渐渐出现的五颜六色的原料和瓶瓶罐罐，心里踌躇一下，几乎是自己一个人吃，有必要做这么多吗？反正女儿吃不多。

他又仔细看了看操作步骤，并不算麻烦，然而要求操作细致，如果严格按照程序弄下来至少也要一个多小时，――这一刹那，他的主意出现了大翻转，决定各种原料加一倍，这么麻烦，那就多做些，反正可以放在冰箱做卤，以后几天吃饭都可以省事了。――做为一个刑警，他并没有多少如此悠闲的周末用于消磨的。

郭小峰开始尽量一丝不苟地按照操作规程实施起来，等到香味弥漫，手工面也下好，终于全部完工时，他再次抬头看了看挂钟，天！已经快下午一点了？真费劲！他暗自庆幸自己刚才多做一些的决定，实在――，花半天时间做一个简单的菜，不是厨师就必须是时间富裕的要命的人才行。

他长舒一口气，带着饥饿的渴望端着自己费了半天劲儿才做出的面来到了餐厅。刚坐了下来，一抬头，发现女儿还站在洗手间门口镜子前发狠呢！

“你中午不是同学聚会吗？”郭小峰挑起眉毛：“怎么还在这里站着？”

“改到下午2点了。”爱梅继续愤恨地盯着脸上的那颗不合时宜长出来的粉刺，眼珠都没有动一下。

“噢，那要吃口面吗？爸爸今天照着书学做的。”

“不要诱惑我，我正减肥！”爱梅有些没好气地回答，但这次她的眼珠偏离了，“你在厨房捣鼓了一上午，就做出个这儿？”

“是呀！”郭小峰回答。忍住到了嘴边反击女儿的话，――你在镜子前站了半天好像什么也没捣鼓出来。

――女儿已经大了，突然这么爱美，他感觉很高兴，――可不想在这个敏感的时期因为无意的言辞伤害到她。

爱梅抽动了一下鼻子，“闻起来还不错嘛！”她咽了口口水。

“尝尝吧！”

“不！”爱梅坚决地把头扭了过去，嘟囔道：“我正减肥，下午同学会肯定还会吃掉很多卡里路呢。”

“好吧！”郭小峰不再建议，扭过头开始专心的吃自己的冷面。

他不是那种爱用食物表达感情的父母，也不认为儿女少吃一顿饭天就会塌下来。――“见怪不怪，奇怪自败”，这是他一向的观点。

悠闲的时光总是一闪而过，当听到楼下钥匙开门的声音，郭小峰眼睛从手中的资料抬了起来，都晚上十点了吗？他心里嘀咕着拿起手机一看，果然已经九点五十了。尽管平时对女儿很少约束，但女儿只要在家，晚上回来的时间却规定的很严，――十点之前必须进家，除非有极特殊的情况，而且必须事先电话请示。

“人关键要自觉。”爱梅曾讪笑着抗议：“你要相信你的女儿。”

“我没不相信你。”

“那你干吗在几点回家这么严格？难道能控制住什么吗？”

“我不想控制什么，但总要有个时间界限的，”他以少有的严肃表情回答：“我认为晚上十点是安全和危险的分界线。”

“什么安全。”

“生命安全。”

女儿不再讪笑了，耸耸肩膀，只是一贯爱和爸爸强辩的习惯不能收梢：“白天就绝对安全？”

“我只管大概率。”郭小峰板着脸回答：“别忘了你爸爸是干什么的。”

女儿很是不屑地撇撇嘴，倒还总是乖乖照办。