和刘媛通完话,我一时不知该做些什么。卖场内没有什么消息传来,我也不方便和金天打电话。便漫步到外间想对孙矜说点什么,刚到门口便见,几个质量监督局的工作人员在金天的陪同下正通过店长室前向客服部旁边的会议室走去,几个记者在后边不停的指指点点,更令我吃惊的是,最后边几个生鲜的员工推了几大手推车的熟食商品跟着,让人怀疑是不是把我们熟食柜台上所有的货都给撤下来了。
跟在后边的生鲜孙磊不安地看了我一下,我忙使个眼色让他过来。
“什么状况?”我皱着眉问道。
孙磊看了眼推过去的那些商品,苦笑着说:“排面上的还好,没什么问题,但是在冷库发现了我们一批退货是变质的。”
“退货没问题啊,”我不解地问道:“要不坏我们也不会退货了,你和他们说明了吗?”
“说了,但人家不信。”孙磊的眼睛一直不敢和我直视,更让我担心此事不小。
“为什么?”我冷冷地问道。
孙磊终于敢看了我一眼,但随即又低下头:“熟食的退货没有进行任何标识。”
“胡闹。”我一拳重重地捶在了孙矜的桌子上,把正在聆听我们谈话的孙矜吓得一激灵,我咬着牙狠狠地瞪着孙磊:“退货要明显标识,营运规范里规定的明明白白,员工不知道,课长还能不知道?就算课长也不知道,你们两个经理难道也不知道?搞不明白你们天天都在干些什么?”
“店长,你先别生气,听我解释。”孙磊一向的机灵全没有了,结结巴巴地说道:“熟食退货没标,也是因为下周要进行生鲜盘点,你知道上一档公司庆促销力度过大,他们怕损耗过多,所以想等盘点完后再退货的。”
我忽然有一阵非常的不安,我从未做过生鲜,也只是在上海进行店长培训时学过一些相关的东西,知道生鲜部门是最复杂的,因为他们大都是本地采购,课长和经理的权限非常的大,堪比家乐福的门店主管,谁也无法保证他们里面会不会有不良份子,而且就算不吃供应商的回扣,光吃店里的损耗也够肥的了。
我冷冷地看了眼孙磊:“防止损耗过大我明白,但生鲜盘点每月两次,你们总不能每次都这么搞吧?那岂不是积少成多,到年度大盘时总部派人监盘你怎么补?吃供应商?”
孙磊坦诚地点点头:“这也是没办法的事,每家店都这么搞,再说生鲜不同其他部门,象熟食一个厨师做可能用料就少,另一个做可能就多,所以不好控制。”
我懊恼地摇摇头,阻止他继续说下去:“好了,不说熟食了,你其他的部门是不是都这个样子?”
“都有一些,不过……”孙磊还要再解释什么,我立刻打断:“你们的事回来再说,明天我们一起好好的查一查,你现在先去应付他们吧。”
见孙磊如释重负地转身欲走,我又叮嘱道:“到蔬果课拿些水果上来,好好喂喂那些家伙,看能不能少罚点。”
孙磊叫过一名从员工通道经过的生鲜员工安排了几句便迅速向会议室方向跑去。